Kiwi, Actinidia - propriedades, variedades, cultivo
As actinidias, também conhecidas como groselhas chinesas, são trepadeiras que nos fornecem frutas ricas em vitamina C, conhecidas como kiwi. As actinidias não são apenas plantas frutíferas maravilhosas, mas também podem ter funções decorativas. Além disso, são plantas pouco exigentes e resistentes a doenças e pragas. Por estas razões, vale a pena experimentar o cultivo de kiwi no seu terreno, especialmente se gosta de plantas exóticas interessantes.
O kiwi é uma fonte rica em vitamina C.
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Kiwi - propriedades
Actiniadia, popularmente conhecida como kiwi , é uma escaladora perene com brotos lenhosos. Folhas dentadas, verdes ou variegadas crescem nos rebentos de forma curva e são perdidas para o inverno. As flores são perfumadas, em forma de taça, geralmente brancas, em cachos dispostos ao longo dos ramos. Kiwi pode escalar cercas e cercas, cobrir pérgulas ou escalar os troncos de árvores mais altas. Portanto, mais e mais jardineiros apreciam as propriedades decorativas do kiwi e os plantam em jardins não apenas para frutas.
O kiwi é uma baga carnuda, oval ou esférica com numerosas sementes embutidas na polpa. Dependendo da espécie, o fruto difere em tamanho, bem como na cor e no sabor da polpa. As propriedades nutricionais do kiwi e o sabor desta fruta são muito valorizados .
Kiwis contém grandes quantidades de vitamina C . Em 100 g de fruta, é cerca de 90 mg. Essa propriedade do kiwi permite incluir essas frutas na dieta que auxilia na imunidade e, como o peso do kiwi pode chegar a quase 100g, um kiwi grande pode satisfazer a necessidade humana diária de vitamina C. O teor de potássio no kiwi é ligeiramente inferior ao encontrado nas bananas, mas também vale a pena atenção (312 mg de potássio em 100 g de fruta). O kiwi também contém vitamina A, vitamina E, vitamina K, cálcio, ferro e ácido fólico.
Graças aos seus ingredientes, o kiwi tem valiosas propriedades nutricionais, emagrecedoras e laxantes. É recomendado para baixar a pressão arterial e também tem propriedades anticancerígenas. Em pequenas quantidades (1-2 frutas por dia), o kiwi pode ser consumido por diabéticos (o índice glicêmico do kiwi é 50).
Os frutos da actinídia chinesa, ou kiwi
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O kiwi pode ser comido cru e é apreciado por suas propriedades gustativas . Normalmente, eles são descascados e cortados, ou cortados ao meio, e a polpa é comida com uma colher. Embora raramente seja praticado, verifica-se que a pele do kiwi também é comestível. Além disso, também é uma fonte rica em vitaminas!
Bom saber!
O kiwi cru contém peptidase (actinidina ou papaína) que pode causar alergias. Em particular, comer kiwi deve ser evitado por pessoas com alergia conhecida a mamão ou abacaxi, pois há uma probabilidade muito alta de alergia a kiwi.
O kiwi dá frutos em nosso clima?
Seguindo as regras adequadas para o cultivo de actinídios no jardim, podemos esperar pelos kiwis no jardim . No entanto, deve-se lembrar que, via de regra, as actinidias são plantas dióicas, o que significa que uma planta desenvolve apenas botões femininos ou masculinos. Portanto, é necessário plantar pelo menos uma variedade masculina e uma feminina. Se você quiser cultivar mais desses escaladores, deve haver pelo menos um macho para 8 fêmeas. Se não houver espaço para plantar várias plantas, escolha uma variedade bissexual com autopolinização.
Lembrar!
A maioria dos kiwis são plantas dióicas. Para que frutifiquem, é necessário plantar as variedades feminina e masculina. Se você deseja plantar apenas uma planta, escolha uma variedade autopolinizável.
Kiwi, Actinidia - espécies e variedades
Para o cultivo em nosso clima, principalmente Kiwi Berry e Actinidia Moth são adequados . Ambas as espécies são suficientemente resistentes à geada, mas dão menos frutos do que os kiwis típicos. As frutas que conhecemos nas lojas de vegetais vêm da actinídia chinesa, que infelizmente tolera pior nossas condições climáticas.
Kiwi Berry (Actinidia arguta)
Kiwi Berry é um alpinista que cresce até vários metros (incrementos anuais até 2 m). Os rebentos são cobertos por folhas brilhantes, espessas e ovais, que mudam de cor de forma atraente no outono. Pequenas flores brancas surgem a partir de maio, enquanto os frutos se desenvolvem a partir de flores femininas, amadurecem a partir de setembro e permanecem nos brotos até o final de novembro.
Frutos de Actinidia 'Issai'
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O sabor do kiwi picante é semelhante ao do kiwi tradicional, mas suas dimensões são menores (2 a 3 cm de comprimento, pesando até 10 g) e não são adequadas para armazenamento. No entanto, são perfeitos para saladas e bolos.
Essas actinidias frutificam no 3º ou 4º ano após o plantio , e até 15 kg de fruto podem ser obtidos de uma planta. Os mais resistentes à geada são os cultivares 'Weiki' (zona de resistência à geada 5A) e 'Jumbo' (zona 5B), a variedade autopolinizante 'Issai' (zona 6B) é adequada para cultivo em muitas regiões da Polônia, enquanto 'Ken's Red' é um pouco pior. '(zona 7).
Variedades de Kiwi Berry :
- Variedades femininas - Geneva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - essas variedades dão frutos na presença da variedade masculina,
- Variedades masculinas (não frutíferas) : Gibrida M,
- Cepas bissexuais (autopolinizadoras) : Issai.
Frutas de Actinidia kolomikta - Actinidia kolomikta
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Kiwi Berry (Actinidia kolomikta)
Kiwi Berry é uma trepadeira que cresce um pouco mais devagar do que Kiwi Berry (atira até 5 m de comprimento), mas é mais resistente à geada. É uma planta com folhas interessantes, multicoloridas, verde-branco-rosa (os espécimes machos são mais bem coloridos e plantados em uma posição ensolarada) e bagas comestíveis, alongadas, esverdeadas ou amarelas que lembram groselhas. Os frutos são encontrados em plantas femininas ou bissexuais, pesando de 1,5 a 4 G. Os frutos dessa espécie amadurecem em agosto. Eles devem ser colhidos antes de estarem totalmente maduros, pois os Kiwis maduros caem rapidamente e estragam facilmente.
Nós recomendamos!
O mais útil nas condições de cultivo amador é o actinídio manchado 'Dr. Szymanowski' , também conhecido como kiwi variegado. É bissexual e autopolinizante, frutificando no 4º ou 5º ano após o plantio. Até 15 kg de fruta podem ser colhidos de uma planta. Graças à sua alta resistência à geada (zona 4), pode ser cultivada em toda a Polônia.
Actinidia chinensis (Actinidia chinensis)
A actinídia chinesa é uma trepadeira que atinge até 10 m de altura, na segunda metade do verão cria flores brancas de 4 cm de diâmetro, folhas em formato de coração com cabelos castanho-avermelhados, é esta espécie que nos dá o conhecido kiwi marrom e peludo com as propriedades de saúde acima mencionadas e qualidades de sabor valiosas. No entanto, não é resistente o suficiente para crescer em jardins em nosso clima.
Kiwi chinês - Actinidia chinensis
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Cultivo de kiwi no jardim
Antes de ler sobre as condições sob as quais a actinídia é cultivada , alguns comentários devem ser feitos. Você pode encontrar recomendações bastante diferentes para o cultivo de kiwi em diferentes fontes . Isso talvez se deva ao fato de que muitos dos livros disponíveis são traduções de autores estrangeiros, sem levar em conta as diferentes necessidades das plantas em nosso clima. Portanto, neste estudo, em matéria de disputa, eu me baseei nas informações escritas no Działkowiec mensalmente, tratando-o como a fonte de informação mais competente sobre o cultivo de plantas nas condições que prevalecem em nossos jardins. Mas vamos direto ao ponto.
Flores femininas de Actinidia arguta - Actinidia arguta
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O local de cultivo do Kiwi
deve ser quente e ensolarado. Essas plantas requerem solos férteis, leves e bem drenados (mas não secos) com um pH de 5 a 6,5. Devido ao seu valor decorativo, os kiwis devem ser plantados em locais bem expostos, próximos a terraços, pérgulas ou paredes ensolaradas de edifícios. Você também pode largar a velha árvore com a copa bem alta.
Plantando kiwi
Para plantar, é melhor comprar mudas de actinídia com 2 ou 3 anos de idade . O local de plantio deve ser enriquecido com fertilizante orgânico (por exemplo, composto) e, após o plantio, cobrir a base da planta com casca de pinheiro. Deve também dar à planta um suporte de pelo menos 1,5 m de altura
Rega, fertilizando o kiwi
Essas plantas são sensíveis à seca, portanto, nos períodos sem chuvas, não se esqueça de regar o kiwi regularmente . A partir do segundo ano após o plantio, alimente a planta com fertilizante rico em nitrogênio. Uma planta requer uma dose de 30 g de nitrogênio, que é melhor administrada em 3 doses iguais de abril a junho. Aumentamos as doses de nitrogênio com a idade e o crescimento da planta (eventualmente para cerca de 150 g de nitrogênio no quinto ano após o plantio).
Folhas de Actinidia
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Como podar um kiwi?
Se a Actinídia tiver um papel decorativo em seu jardim, de modo que não cresça muito, você pode aparar brotos muito longos. Porém, se você quiser colher muitas frutas, precisará cortar e guiar o kiwi de uma maneira especial .
Para que o kiwi cultivado no jardim frutifique abundantemente , deve-se levar em conta que a fruta dá brotos de 2 e 3 anos, e os botões de flores geralmente se formam nas folhas 7-8 do crescimento do ano anterior. No período de janeiro a fevereiro, reduza os brotos laterais mais fortes em 8 a 10 (esses brotos produzirão brotos frutíferos no ano seguinte). Corte de 30% a 70% dos brotos frutíferos no próximo inverno, deixando novos galhos em sua base. No verão, porém, remova os brotos que engrossam demais o arbusto.
Propagação de Kiwi
A maneira mais fácil de reproduzir a actinídia é por meio de camadas horizontais no inverno. Em julho e agosto, também é possível retirar estacas herbáceas de três folhas e enraizá-las em túnel com sombra parcial e nebulização ou pulverização.
Você também pode tentar criar kiwi plantando sementes na primavera ou no outono. As sementes não precisam de estratificação, mas é necessário deixá-las de molho em água morna por 24-48 horas antes da semeadura. Em seguida, semeie as sementes de kiwi com até 1 centímetro de profundidade(de preferência para um solo especial para semear) e cubra levemente com areia ou perlita. Coloque o recipiente com as sementes em uma sala iluminada e quente com uma temperatura de 25 ° C. Tente manter o substrato ligeiramente úmido, mas não molhado. Agora seja paciente, porque as sementes de kiwi só brotam depois de 3 meses .
As mudas de kiwi obtidas desta forma serão uma mistura de plantas femininas e masculinas - a sua identificação só será possível durante a primeira frutificação. Infelizmente, no caso de plantas semeadas a partir de sementes, é preciso esperar até 10 anos para os primeiros frutos.
