Fruta do marmelo - quando colher, onde comprar, que preço
Os frutos do marmelo são um ingrediente valioso para as conservas de outono, como sumo, compota, compota ou tintura com um sabor e aroma únicos e deliciosos. De setembro a novembro, os frutos do marmelo são muito procurados porque o marmelo não é cultivado de forma massiva. Veja quando colher frutos de marmelo para torná-los o mais saborosos e aromáticos possíveis - esse é um segredo que poucas pessoas conhecem! Também direi onde comprar os frutos de marmelo da melhor qualidade, quem os vende e qual é o preço dos frutos de marmelo , que recomendo!
Marmelo
Fig. pixabay.com
Quando colher frutos de marmelo?
Os frutos do marmelo amadurecem de setembro a outubro . São pequenos, redondos e duros. Quando maduros, são muito amarelos, às vezes com pontos vermelhos, e cheiram bem. Eles têm um sabor muito ácido, por isso são usados apenas para conservas e adoçados adequadamente. Mas o sabor das compotas que são feitas delas ... delicioso! De qualquer forma, se você está procurando frutos de marmelo, provavelmente já conhece :-)
Há , no entanto, uma exceção (ou pelo menos esta é conhecida por mim) à regra de que frutos de marmelo são usados apenas em conservas . Além de conservas, também gosto de comer marmelo fresco - fatiado em um substituto perfeito para o limão adicionado ao chá. A diferença é que os limões são sempre importados de "países quentes" e nunca se sabe com o que foram borrifados e como chegaram até nós, e o marmelo é o nosso da Polónia. E eles têm 7 vezes mais vitamina C do que limão !!!
Gosto de colher os frutos do marmelo em outubro , mas se eles ficarem pendurados nos arbustos até o início de novembro nada vai acontecer com eles, e pode até ter uma vantagem ...
Bom saber! Obtemos o melhor sabor dos frutos do marmelo colhendo-os logo após a primeira geada. Levemente congelados têm um sabor mais suave, perdem bastante acidez e amargor.
Como armazenar frutos de marmelo?
Dispostos vagamente em uma sala fria com boa ventilação, os frutos do marmelo podem ser armazenados por muito tempo - pelo menos até dezembro.
Fruta do marmelo - compota e fresca, cortada como adição ao chá
Onde comprar frutas de marmelo?
Eu recomendo as do meu próprio jardim, então o preço dos frutos do marmelo é de cerca de zero zlotys mais um bom tempo cuidando dessas plantas. E se não tivermos frutos de marmelo no jardim ou se nossa demanda por seus frutos for muito maior do que nossa própria capacidade de cultivo, podemos comprar frutos de marmelo de mercadores locais , geralmente em mercados e bazares. Porém, nem sempre dá certo, pois os frutos do marmelo são muito difíceis de obter. Então vale a pena procurá-los na Internet.
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