Mais sobre a planta abaixo:
Cominho (Carum carvi)
categoria : ervas
posição : sol
altura : até 1 m
resistência à geada : até -20 ° C
reação do solo : ligeiramente alcalino
preferências do solo : fértil, permeável, rico em cálcio
rega : pouco
cor das folhas / agulhas : verde
cor da flor : branco
hábito : ereto
período de floração : maio a junho
semeadura : verão
reprodução: semeadura
durabilidade da folha : sazonal
aplicação : varandas, planta comestível, terraços, canteiro de ervas
taxa de crescimento : rápido
Cominho - silhueta Forma de crescimento de cominho Cominho - posição Cultivo de cominho Uso de cominho Cominho - conselhoCominho comum - silhueta
O cominho foi usado com especiarias e fins medicinais desde os tempos pré-históricos. Na Idade Média, era servido com açúcar no final de uma refeição cerimonial.
A forma de crescimento do cominho
O cominho é uma daquelas plantas bienais que no primeiro ano formam apenas uma roseta de folhas (com a qual hibernam), e somente no segundo ano entram na fase básica de crescimento. Em seguida, os brotos atingem a altura de 1 me produzem grandes panículas de flores brancas de maio a junho. As sementes amadurecem de junho a agosto.
Cominho comum - posição
Cominho prefere posições a pleno sol e solo fértil, úmido e bem drenado. As raízes não podem ficar em um substrato permanentemente úmido.
Cultivo de cominho comum
Em abril, as sementes são semeadas em linhas espaçadas de 30 cm. Certifique-se de que apenas uma fina camada de terra os cubra. O cominho não deve ser adjacente ao funcho e ao funcho. As mudas emergentes são cortadas a uma distância de 15 cm. Em um estágio posterior de desenvolvimento, recomenda-se regá-los e capinar regularmente.
O uso de cominho
As folhas das mudas do primeiro ano de cultivo lembram agrião e podem ser utilizadas para temperar saladas e pratos de batata. Assim que as sementes ficarem marrons, corte as sementes e pendure-as em um local arejado e com sombra para a maturação. Sementes maduras são utilizadas, entre outras para temperar pão, carne, queijo, molhos, chucrute. O cominho tem efeito relaxante e estimula o processo digestivo.
Cominho comum - uma dica
As sementes de cominho podem ser moídas. Isso não altera suas propriedades, mas suaviza significativamente seu sabor.
