Batatas - crescendo na parcela, variedades, plantio
Batatas são plantas com tubérculos comestíveis, comumente cultivadas e consumidas em nosso país. Do ponto de vista econômico, devido ao baixo preço da batata nas lojas, o cultivo da batata em seu próprio terreno não é lucrativo. No entanto, faz sentido quando queremos obter vegetais saborosos e sem produtos químicos na forma de batatas novas. Veja quais variedades de batata escolher, como cultivar batatas na parcela , quais são os requisitos desta planta e como colher.
Batatas crescendo no terreno
Batatas (Solanum tuberosum) são plantas de até 100 cm de altura com tubérculos comestíveis. O tubérculo médio da batata tem cerca de 7 cm de comprimento e 4 cm de largura, com casca esbranquiçada ou rosada, polpa branca ou amarelada. Os tubérculos podem ser consumidos cozidos - colhidos na hora ou após um período de armazenamento. Eles são uma excelente fonte de amido, proteínas vegetais e minerais. Eles desacidificam o corpo. Freqüentemente, acredita-se erroneamente que as batatas são a causa da obesidade. No entanto, as batatas cozidas não engordam até que adicionemos gordura e sal - esses aditivos não são saudáveis para o nosso corpo, não para as próprias batatas. Portanto, evitemos comer batatas na forma de batatas fritas ou batatas fritas. As mais saudáveis serão batatas novas de nossa própria plantação.
Batatas - variedades para a parcela
A batata é uma planta de clima temperado, portanto perfeitamente adequada para o cultivo em nosso país. Dependendo da variedade de batata, o período de cultivo pode durar de 90 a 140 dias. Dependendo do período da semeadura à colheita - as batatas são divididas em produção muito precoce, precoce, intermediária e principal (tardia). Nas hortas caseiras e no terreno, vale a pena cultivar batata cedo, como verdura inicial. Variedades tardias são boas para armazenamento no inverno.
Ao escolher uma variedade de batata para uma parcela , além dos valores de sabor e da vida útil dos tubérculos para colheita, também vale a pena levar em consideração a alta fertilidade da variedade de batata para ter uma colheita satisfatória em um pequeno cultivo na parcela, bem como a resistência de uma determinada variedade de batata a doenças . Trata-se principalmente de resistência às doenças mais comuns e perigosas desse vegetal, como a ferrugem da batata e a alternariose. Isto é especialmente importante se quisermos evitar a necessidade de pulverizar produtos químicos para proteção de plantas. Também vale a pena escolher variedades de batata polonesas , que em nossas condições climáticas e de solo geralmente lidam melhor do que variedades estrangeiras.
Guiado por esses critérios,de variedades muito precoces, vale a pena escolher Irys, Miłek ou Orlik, de variedades precoces: Gracja, Owacja ou a muito popular Irga, e de variedades intermediárias - Bartek, Finezja, Tajfun. Das variedades tardias, Zeus ou Ursus parecem ser as mais úteis, pois são bastante resistentes à requeima .
Atenção!
Para evitar a necessidade de pulverização contra a ferrugem e ferrugem da batata, devemos escolher apenas variedades muito precoces para colheita na parcela, cerca de 60 dias após o plantio, para o chamado batatas novas. Faremos a colheita antes que a doença se desenvolva.
Outra alternativa é o cultivo da batata em saco. Este método está ganhando cada vez mais popularidade no cultivo amador. Os sacos de batata em crescimento podem ser colocados sob um teto, o que os protege de chuvas intensas e, portanto, da umidade excessiva, que leva à praga da batata. Então, a escolha de uma variedade resistente à requeima não é mais tão importante quanto no cultivo em canteiros.
Batatas - requisitos de cultivo
As batatas são bastante sensíveis a baixas temperaturas , o que vale a pena lembrar quando se decidir pelo cultivo dessas plantas. Mesmo com geadas leves, as partes acima do solo das batatas congelam e, embora se recuperem dos brotos laterais, o crescimento e a produção são retardados. As batatas crescem melhor entre 14 e 18 ° C em locais abertos e fáceis de aquecer e em solo suficientemente úmido, rico em nutrientes, arejado e permeável. O solo deve ser bastante ácido (pH 5 a 6). A batata não deve ser cultivada no mesmo local ano após ano, porque então o rendimento é muito pior e sofre de doenças. Portanto, plantamos batatas no mesmo lote, no máximo a cada 4 anos.
Vale a pena preparar o solo para as batatas no outono. Em seguida, fazemos uma aração profunda ou cavamos o solo com uma pá em pequenos campos e removemos o mato e suas raízes. Você também pode dar estrume fresco. Se o estrume não for usado no outono, pode-se adicionar estrume compostado ou compostado na primavera. Antes de plantar batatas, vale a pena cavar o solo com um forcado e depois varrer a cama. Como resultado, o solo vai secar mais rápido e será roliço.
Plantando batatas no terreno
Para o plantio de batatas , são selecionados pequenos tubérculos livres de vírus (50 a 80 g) (as chamadas batatas de semente). Para acelerar a colheita, a batata-semente deve ser devidamente preparada por meio de germinação. Este tratamento começa em março e dura cerca de um mês. As batatas-semente são colocadas em uma camada em caixas planas, e a seguir as caixas são colocadas umas sobre as outras para que tenham acesso à luz, em uma sala com temperatura de 10 a 14 ° C.
Para que os tubérculos não murchem, eles precisam ser fornecidos com umidade do ar adequada e até mesmo acesso à luz - para essa finalidade, eles são borrifados com água e cobertos com papel alumínio transparente, e as caixas são colocadas umas sobre as outras de tempos em tempos para permitir alguma luz a cada uma. Sob as condições certas, os brotos crescerão fortes - grossos e curtos. A luz insuficiente tornará os brotos brancos, finos e longos - esses brotos se quebrarão quando plantados. Para plantar batatas, escolha apenas aquelas batatas-semente que produziram pelo menos 4 brotos.
Batatas - batata-semente germinada
A batata-semente germinada pode ser plantada no solo a partir de meados de abril. É importante que o solo se aqueça até 6-8 ° C. Nós os plantamos a uma profundidade de 4 a 8 cm (mais profundo em solos mais leves) com um espaçamento de cerca de 30x60 cm.
Batata plantadavocê não precisa regá-los imediatamente, porque os tubérculos têm um grande suprimento de água. Posteriormente, regamos moderadamente, lembrando, entretanto, que o excesso de umidade favorece o surgimento de doenças fúngicas. A rega é especialmente importante durante os períodos de seca. Desde o início da estação de crescimento, é necessário remover regularmente as ervas daninhas e soltar as entrelinhas. Após cerca de 2 a 3 semanas, devem ser criados sulcos com uma altura de cerca de 30 cm. Cubra os canteiros de flores com papel alumínio perfurado ou lã. Este tratamento não só vai acelerar a colheita, mas também proteger as plantas do frio e da floração do besouro da batata do Colorado.
No cultivo de batatas na parcela fertilizantes minerais, especialmente aqueles que contêm nitrogênio, geralmente não são usados, porque os tubérculos acumulam nitritos, que são prejudiciais à saúde, e as próprias plantas podem se tornar hipersensíveis a doenças.
Colheita de batata na parcela, ou seja, quando escavar
No caso de variedades precoces, geralmente é possível iniciar a colheita da batata no final de junho, comumente chamada de colheita. Ao começar a colheita, vamos primeiro limpar cuidadosamente o solo. Em seguida, retire os tubérculos maiores e preencha o buraco. Com o passar do tempo, o rendimento dos tubérculos aumentará significativamente.
Batatas adiantadasé melhor comer logo após a colheita, pois murcham rapidamente, ficam verdes e perdem o sabor durante o armazenamento. Por outro lado, as batatas da cultura principal são deixadas no solo o maior tempo possível, desde que não estejam infectadas com a praga da batata. No final do verão, a haste é cortada, os tubérculos são deixados no solo por mais duas semanas para endurecer a pele. Sempre desenterre as batatas destinadas ao armazenamento em dias secos e ensolarados. Eles são deixados por cerca de 2 horas ao sol para secar e, em seguida, embalados em sacos abertos ou caixas. Eles podem ser armazenados em uma sala sem congelamento (por exemplo, em uma adega) por até 6 meses.
