Alface manteiga - valores nutricionais, cultivo, variedades
A alface-manteiga é um dos vegetais folhosos. Suas folhas comestíveis são macias e delicadas. Pode ser consumido cru, não requer preparo especial e qualquer jardineiro amador pode cultivar alfaces amanteigadas. Conheça o valor nutricional da alface butterhead e descubra quais variedades de alface butterhead devem cultivar na parcela. Aqui estão os segredos para o cultivo deste vegetal popular para uma salada deliciosa e saudável!
Manteiga de alface
Fig. pixabay.com
Alface manteiga - valores nutricionais
Folhas de alface manteiga são uma fonte de vitaminas A, C, E e pequenas quantidades de B1, B2. A alface também contém muitos sais minerais, principalmente cálcio e ferro. Ao mesmo tempo, tem poucas calorias e as folhas são basicamente água. As propriedades nutricionais da alface manteiga fazem com que valha a pena introduzi-la em sua dieta.
Também vale a pena prestar atenção aos aspectos de saúde de comer alface . Ele tem um efeito antioxidante e reduz o nível de colesterol "ruim". Também melhora a digestão, pois contém fibra alimentar, que ajuda a limpar o corpo de substâncias tóxicas.
Alface manteiga - cultivo
Para o cultivo da alface-manteiga, deve-se usar solo fértil, rico em húmus, bem drenado e com boa umidade. O pH do solo para o cultivo da alface manteiga deve ser próximo do neutro (pH em torno de 6,5). O sistema radicular da alface está subdesenvolvido, então a planta requer irrigação sistemática. A deficiência de água causa o endurecimento e o giro das folhas, enquanto o excesso de água causa o apodrecimento das cabeças.
A manteiga de alface é muito sensível à intensidade da luz . Sua deficiência afeta a proliferação de plantas e a má ligação das cabeças. Temperatura ideal para crescimento de alface manteigaé 15 ° C. A alta temperatura combinada com a seca faz com que a alface manteiga não produza espigas, mas cai na forma de brotos de inflorescência. Temperatura muito alta também pode causar amargor da alface, queimaduras e apodrecimento das folhas.
Para o cultivo de manteiga de alface , pepino, tomate, beterraba, cebola comum e espinafre são boas pré-colheitas . Devido à curta estação de crescimento, a alface é cultivada como primeira safra, pós-colheita e como meia-safra.
A alface não deve ser cultivada no mesmo local com mais freqüência do que a cada 3-4 anos devido à possibilidade de propagação de doenças e pragas da alface manteiga. As regras para a rotação de culturas de vegetais devem, portanto, ser respeitadas.
A alface-manteiga pode ser cultivada a partir da sementeira e da muda. O cultivo da alface a partir da semeadura começa na primavera, depois que o solo está seco. As sementes são semeadas em intervalos de duas semanas em linhas, a cada 20-30 cm. Quando as plantas crescem e produzem 3-4 folhas, é feita uma interrupção, deixando as mudas a uma distância de 20-25 cm.
Por sua vez, o cultivo de alface manteiga a partir de mudasvisa obter a colheita mais cedo possível. As sementes são semeadas em caixas a partir de 15 de fevereiro. Após a emergência, as mudas são colhidas em vasos e colocadas em uma estrutura de inspeção ou em um túnel de alumínio aquecido. No final de março ou início de abril, a muda endurecida pode ser plantada no solo a uma distância de 30x20 cm ou 25x25 cm.
Cultivo de alface no jardim
Fig. freeimages.com
Alface-manteiga - variedades
As variedades de alface-manteiga diferem em termos de hábito da planta, forma e tamanho das cabeças, cor das folhas, requisitos de luz e calor, bem como resistência a doenças e duração da estação de crescimento. A alface-manteiga vem no início, meio-início, meio-tarde, tarde e inverno nas variedades moídas.
Entre as primeiras variedades de alface-manteiga, vale a pena mencionar a variedade 'Bona', que é recomendada para o campo de verão e o cultivo no início da primavera sob coberto. Cria cabeças de tamanho médio com delicadas folhas verdes claras. O «Bona» é uma espécie de alface amanteigada resistente às intempéries e não acumula nitratos.
A segunda variedade inicial de alface manteiga é a 'Królowa Majowych', formando cabeças de tamanho médio com delicadas folhas verdes claras. 'Królowa Majowych' é uma variedade de alto valor gustativo. Os melhores rendimentos são obtidos quando cultivadas a partir de mudas, as mudas precisam ser colhidas cerca de 2 semanas após a emergência. Esta variedade é sensível à falta de luz e não forma cabeças em locais sombreados.
Entre as variedades intermediárias de alface manteiga, vale a pena mencionar a alface 'Nochowska', que é muito fértil, resistente ao solo e resistente a altas temperaturas. Esta variedade de alface amanteigada produz espigas verdes amareladas grandes, duras e muito saborosas.
Outra variedade meio tardia é a alface 'Maryna'com um sabor muito delicado. Cria cabeçotes semi-abertos, grandes e compactos. As folhas desta variedade de alface-manteiga são fortemente bolhosas, ligeiramente onduladas nas bordas.
Entre as interessantes variedades de alface amanteigada, vale a pena mencionar a variedade 'Zina' , que passa o inverno no solo sem cobertura, graças à qual produz uma colheita muito precoce na primavera. Formas medianas, cabeças fechadas, com folhas verdes claras e quebradiças. Este tipo de alface amanteigada não é adequado para a sementeira tardia na primavera, uma vez que arranca os rebentos das sementes.
Outra variedade interessante de alface amanteigada é a 'Mira'.- bastante cedo, formando cabeças grandes e redondas, vermelho-esverdeadas. 'Mira' destina-se ao cultivo de campo inicial e para túneis não aquecidos. Dependendo do método de cultivo, as sementes são semeadas de fevereiro à fiscalização ou de março ao canteiro. Este tipo de alface amanteigada é resistente a doenças e às condições climáticas desfavoráveis. Além disso, chuta os brotos da inflorescência tarde e por isso vale a pena se interessar pelo seu cultivo na parcela.
Pessoas que procuram sementes de alface da melhor qualidade para cultivar no jardim ou no talhão, recomendamos a loja do nosso guia. Vendemos variedades de alface com muito bom rendimento e resistentes a doenças e condições desfavoráveis. Semeando essas sementes, você verá como pode ser fácil cultivar alface em seu jardim, ou mesmo em vasos em casa. Para visualizar a oferta de sementes, clique na imagem abaixo.
MSc. Joanna Białowąs
