Graças aos modernos refrigeradores à prova de gás, as frutas podem ser armazenadas por muito tempo. No caso das maçãs, costuma durar um ano. No entanto, sempre aguardamos ansiosamente as primeiras frutas frescas que não foram armazenadas por muitos meses, mas que acabaram de ser colhidas da árvore.
Os frutos das variedades de maçã de verão podem ser colhidos a partir de meados de julho. Uma das mais conhecidas é a 'Oliwka Żółta', popularmente conhecida como 'Papierówka'. Seu fruto é muito distinto e é difícil confundi-lo com outra variedade. A casca é verde-clara e a polpa é delicada, crocante e muito suculenta. Os frutos tendem a cair, então você não deve atrasar a colheita. 'Papierówka' é adequado para plantar em jardins domésticos. É sensível a doenças do córtex, por isso é necessário proteger as feridas após o corte.
Outra variedade de maçã de verão bem conhecida é a 'James Grieve'. Esta é uma variedade antiga do século 19 e, mais importante, no cultivo doméstico, não é muito sensível à crosta e ao míldio da maçã. Os frutos amadurecem um pouco mais tarde, em meados de agosto. Eles se distinguem por um belo blush vermelho com estrias e saborosa polpa aromática. As árvores frutificam com abundância e regularidade.
As variedades de maçã de verão recentemente cultivadas em pomares poloneses incluem 'Piros' e 'Delbarestivale'. Ainda são pouco conhecidos, mas já se sabe que têm um bom desempenho nas nossas condições climáticas. Especialmente 'Piros' é resistente à geada, por isso é recomendado para cultivo em todo o país.
Além disso, distingue-se por frutas excepcionalmente saborosas, embora não muito grandes. A variedade 'Delbarestivale', também conhecida como 'Delcorf', produz frutas muito maiores, mas igualmente deliciosas. Infelizmente, é menos resistente à geada e requer proteção no inverno.Uma das mais novas variedades de maçã, que ainda está em pesquisa na Polônia, mas promete ser muito interessante, é a 'Galmac'. Frutifica na virada de julho e agosto, e os frutos coletados podem ser armazenados por um curto período.
A variedade 'Sunrise' do Canadá é um pouco mais famosa. É fácil de cuidar, porque as árvores, mesmo sem se formar, criam copas bem torneadas e compactas. Frutifica abundantemente e anualmente. A única desvantagem dessa variedade é que ela é suscetível à crosta.
A característica comum das variedades de maçã de verão é atingir a maturidade do consumidor já na árvore. Isso os torna adequados para consumo imediatamente após a colheita. Infelizmente, a maioria das variedades superaquece rapidamente. Muitas vezes, após alguns dias após a colheita, a fruta amolece e começa a se deteriorar. Por esta razão, não são adequados para armazenamento e precisam ser utilizados rapidamente, por exemplo, para conservas saborosas e saudáveis.
Tratamentos de verão em árvores mais velhas
As variedades mais antigas de maçã tendem a ter frutos alternados. Assim, a árvore dá poucos frutos em um ano e, na estação seguinte, os galhos até se dobram com o peso dos frutos. A maneira de restaurar a frutificação regular é desbastar as mudas mais cedo.
Infelizmente, em árvores antigas, muitas vezes com várias décadas, com copas altas e extensas, é quase impossível fazer. Freqüentemente, a única maneira de evitar a quebra do galho é cortar uma parte do galho com frutas ainda jovens.
Essa redução na quantidade de frutas também tornará as maçãs que permanecem na árvore maiores e mais saborosas. Também é aconselhável apoiar os ramos com frutos em excesso.
