A variedade de cores dos frutos do feijão é surpreendentemente grande. Existem frutos verdes, amarelos claros e escuros, roxos, azuis e rosa avermelhados. As sementes de muitas variedades variam em tamanho e forma e também são ricas em proteínas. Existem várias cores: branco, preto, branco e preto, rosa, rosa-púrpura, castanho, salpicado, etc. Quase todas as formas de feijão são fáceis de cultivar, só precisam de boas condições no início da vegetação.
As vagens de muitas variedades diferem não apenas na cor, mas também na forma. Planos e largos, eles contêm grandes sementes em forma de rim. As vagens de outras variedades são redondas e longas ou curtas, retas ou curvas.
No gênero botânico Phaseolus, pertencente à família das leguminosas, podemos encontrar cerca de 200 espécies de plantas perenes e anuais com grandes folhas de três folhas. Cerca de 20 espécies são cultivadas no mundo. Na Polônia, as variedades mais comumente cultivadas de duas espécies são o feijão comum Phaseolus vulgaris e o multifloroso Phaseolus coccineus.
Os feijões anuais têm duas formas básicas muito diferentes: anão, espesso e alto, trepador. Os feijões europeus criam aglomerados densos de 25-60 centímetros de altura. Os feijões altos desenvolvem rebentos flácidos de 2 a 3 metros de comprimento, que requerem suporte em forma de varas ou barras.
O feijão verde também é uma planta monógrada. Hastes de até 4 metros de comprimento se entrelaçam de forma rápida e fácil em todos os suportes. No cultivo de jardim, o padrão de crescimento do feijão é essencial. As formas baixas e espessas não requerem grandes requisitos de solo e são perfeitas para locais frequentemente expostos a ventos.
Variedades precoces, cujo cultivo se inicia em meados de maio até o final de junho, produzem frutos delicados e saborosos após apenas algumas semanas. Os especialistas recomendam semear as sementes em várias
lavagens a cada poucos ou vários dias e montando as plantas quando elas estiverem com 10-15 centímetros de altura. Para o cultivo da coordenada, milho, salgados de um ano de idade, várias brássicas
e aipo são os mais adequados .
Colheita de vegetais de verão
As variedades de tiques crescem muito mais, mas o período de colheita é mais longo, para três ou quatro semanas. Brotos delgados requerem suportes estáveis de pelo menos 2 metros de altura. Quer sejam postes de madeira tradicionais, telas de arame, treliças ou tranças de vime de fantasia, os suportes devem ser colocados no solo antes do plantio das sementes para que as plantas em germinação tenham imediatamente um suporte.
Se quisermos nosso próprio material de semente de boa qualidade, escolhemos as primeiras vagens que amadurecem nos brotos. Mais tarde, os frutos em crescimento podem ser usados para preparar pratos saborosos.
