Comida probiótica
Na China e no Japão, quando alguém está doente, ele direciona seus primeiros passos para lojas de alimentos probióticos. Eles vendem alimentos com benefícios para a saúde clinicamente comprovados. Não temos tais lojas na Polónia, mas desde que comecei a lidar com a hipertensão, mudei completamente a minha dieta alimentar.
Aumentei meu consumo de vegetais crus, frutas e sucos. As altas quantidades de potássio no tomate, couve de Bruxelas, banana, pêssego e groselha negra ajudam a reduzir a pressão arterial. No entanto, vamos melhorar a condição de nossos vasos sanguíneos comendo plantas ricas em flavonóides - espinafre, brócolis, cebola, repolho, aipo, alface, tomate, frutas cítricas, ameixas, cerejas e uvas.
Quais produtos evitar em caso de hipertensão?
Tento excluir sal, carnes gordurosas e gorduras animais de minha dieta. Eu também evito margarinas duras e misturas de manteiga. O níquel, que é perigoso para o nosso corpo, é usado para endurecê-los. Manteiga de verdade é definitivamente mais saudável. No entanto, é importante usá-lo com moderação e, sempre que possível, substituí-lo por azeite ou outro óleo.
Cozinha grega para hipertensão
Minha filha uma vez me levou à Grécia como recompensa por cuidar do neto. Eu estava rindo porque era especialmente para mim mudar meus hábitos alimentares. Só aí experimentei pão fresco caseiro com azeite, servido com queijo feta, tomate e rúcula - simplesmente uma iguaria. Também me tornei fã de saladas gregas com muito alho. É difícil acreditar que comia muito charcutaria, patês, enlatados e a sopa sempre temperada com roux.
O aipo na luta contra a hipertensão
Ganhei de aniversário um livro sobre medicina chinesa. Li que em caso de hipertensão é recomendável comer muito aipo, principalmente beber o suco espremido dele. A partir de então, eu pego o aipo na sopa para comê-lo. Quando estava inteiro, joguei no lixo. Neste livro, eles também recomendam comer grandes quantidades de cebola, alho, cenoura e frutas de espinheiro. Também descobri que beber meia xícara de chá verde por pelo menos um ano diminui o risco de hipertensão arterial quase pela metade!
Olga Lisowska
Dieta para hipertensão segundo Olga Lisowska
Produtos recomendados:
Legumes: alho, acelga, cebola, aipo, beterraba, espinheiro, linhaça, soja, feijão verde, alface, ervilha, cenoura, espinafre.
Frutas: laranja, maçã, ameixa, banana, toranja, cereja, morango, morango silvestre, groselha, framboesa, amora.
Ervas: visco, rizoma de capim-sofá, raiz de dente-de-leão, inflorescência de espinheiro, fruto de sorveira, camomila, folhas de morango silvestre, rosa silvestre, erva-cidreira, cavalinha Especiarias: pimenta da Jamaica, baunilha, raiz-forte, canela, açafrão, cravo, limão, cominho, endro, cominho preto, lovage, estragão, hissopo, lavanda, sálvia, hortelã, manjerona, orégano.
Outros: arroz, farelo e aveia, café em grão,
azeite e óleos vegetais, chá verde.
Produtos não recomendados:
sal, pimenta, vinagre, mostarda, ketchup, sementes de mostarda, pimenta forte: café, chá e cacau, bebidas alcoólicas, legumes em conserva, comida enlatada, banha, roux.
