A seca, que costuma ocorrer em agosto e setembro, pode ter o maior impacto na redução da produtividade. Portanto, é importante regar sistematicamente vegetais crucíferos e raízes a cada 7-10 dias com uma dose de 20 milímetros de água (o que corresponde a 20 litros de água por 1 m²).
Podemos fertilizar repolho e alho-poró tardio com nitrogênio pela última vez - realizamos esse tratamento o mais tardar em meados de agosto . Se o nitrogênio for fornecido tarde demais, os valores de sabor do chucrute destinado à decapagem são deteriorados e a resistência de inverno de espécies como couve de Bruxelas, couve ou alho-poró é reduzida. Os pimentos e os tomates devem ser completados em meados de agosto para acelerar o amadurecimento dos frutos que permanecem na planta.
As plantas deixadas sem poda continuam a florescer e a formar folhas, mas essas flores não produzem frutos bem formados e o crescimento posterior atrasa o amadurecimento dos frutos produzidos. Também é necessário remover gradualmente os brotos emergentes da inflorescência de cebolinhas, crianças de sete anos, ruibarbo e azeda.
Para obter um delicado espessamento branco-neve do funcho, ligeiramente semelhante a uma cebola, é bom amontoar o vegetal. Da mesma forma, na cebola de sete anos, cultivada como planta anual, borrifar o pseudo-caule ajuda a obter uma cebola mais longa.
