Mais sobre a planta abaixo:
Cerefólio do jardim (Anthriscus cerefolium)
categoria : ervas
posição : sombra parcial
altura : até 0,7 m
resistência à geada : até -20 ° C
reação do solo : ligeiramente ácido, neutro, ligeiramente alcalino
preferências de solo : fértil, leve, bem drenado, gordo
rega : pouco
cor das folhas / agulhas : verde
cor da flor : branco
hábito : tufado
período de floração : maio a junho
semeadura : primavera
reprodução: semeadura
durabilidade da folha : sazonal
aplicação : varandas, planta comestível e medicinal, terraços, canteiro de ervas
taxa de crescimento : rápido
Cerefólio - silhueta Atum de jardim - forma de crescimento Estande de cerefólio Atum de jardim - cultivo Aplicação de cerefólio de jardimCerefólio do jardim - silhueta
O aroma forte, doce e picante do cerefólio lembra o anis. Era muito popular e costumava temperar muitos pratos, mas hoje está um tanto esquecido. Ele gradualmente reconstrói sua posição perdida.
Cerefólio do jardim - uma forma de crescimento
O cerefólio é uma planta anual que se reproduz espontaneamente por auto-semeadura, formando aglomerados densos rapidamente. Eles podem crescer até uma altura de 30 a 60 cm. Na primavera e no verão, de maio a agosto, pequenas inflorescências brancas aparecem acima das folhas verdes claras e macias, que lembram levemente as folhas de salsa.
A posição do cerefólio
Chervil tem sucesso em locais semi-sombreados. Gosta de crescer em substrato solto e moderadamente úmido. Muita luz solar acelera a floração. Os brotos da inflorescência devem ser removidos o mais rápido possível, pois inibem o desenvolvimento das folhas.
Cerefólio jardim - cultivo
As sementes de cerefólio do jardim começam a semear em abril. A semeadura sistemática garante acesso constante às folhas frescas, que podem ser colhidas até 2 meses após a semeadura, quando as folhas atingem 10 cm de comprimento. As plantas semeadas no final do inverno de setembro bem no solo e rapidamente formam rosetas de folhas na primavera. As sementes são semeadas em fileiras a cada 25-30 cm. Interrompemos o cerefólio muito espesso. O cerefólio pode ser cultivado em recipientes.
Aplicação de cerefólio de jardim
O cerefólio é usado principalmente para temperar. A erva e as folhas novas são colhidas de maio até as primeiras geadas fortes. O tempero pode ser adicionado a saladas, sopas, molhos e requeijão.
Adendo
O cerefólio, em combinação com salsa e manjericão, pode ser um ótimo complemento para a manteiga de ervas caseira.
