Milho - valores nutricionais, cultivo na parcela, variedades
O cultivo de milho na parcela não é muito popular. No entanto, se encontrarmos espaço suficiente, vale a pena nos interessar por ele devido ao valor nutricional do milho e cultivo relativamente fácil. Você pode escolher entre milho doce , que pode ser comido cru ou cozido, e pipoca , que é adequado para pipoca. Aqui estão as melhores variedades de milho para cultivar em sua parcela e tudo o que você precisa saber sobre as necessidades dessa hortaliça.
Milho - cultivo na parcela
Valores nutricionais do milho
O milho comum (Zea mays) é uma planta anual termofílica que pode crescer até mais de um metro de altura. O milho é muito saudável - uma espiga de milho doce cozido fornece menos de 90 kcal e muita fibra alimentar e potássio. É uma fonte valiosa de selênio, vitamina E, beta-caroteno e pode ser usado em uma dieta sem glúten.
Os valores nutricionais básicos do milho são apresentados em detalhes na tabela .
O valor nutricional do milho é valorizado em quase todo o mundo. Infelizmente, esse vegetal também tem má reputação, pois está associado ao xarope de glicose-frutose, muito prejudicial à saúde, feito de milho, bem como a safras OGM (grande parte das safras mundiais de milho são OGMs). Portanto, o cultivo de milho em minha própria parcela garantirá a obtenção de plantas totalmente naturais.
Nos jardins em parcelas, podemos cultivar milho doce , cujas espigas são comidas cruas ou cozidas, e pipoca, que pode ser usada para fazer pipoca popular .
Cultivo de milho no terreno
O milho é fácil de cultivar, mas não tolera geadas. Podemos cultivar milho semeando diretamente em um canteiro de flores ou a partir de mudas . Este vegetal requer solo de húmus quente e bem drenado com um pH de 6,0 a 6,5. Em solos mais pobres, cerca de duas semanas antes da semeadura, vale a pena aplicar um fertilizante mineral (por exemplo, Azofoska ou Fructus).
Podemos semear sementes de milho doce no solo durante o mês de maio. O milho para estourar deve ser semeado o mais cedo possível, ou seja, na primeira quinzena de maio. Coloque as sementes no solo a uma profundidade de cerca de 4 cm. Para garantir uma boa pulverização e espigas inteiras, é melhor plantar o milho em blocos de uma dúzia, com espaçamento de aproximadamente 30 cm.
Se vivemos em áreas onde a primavera chega tarde e queremos uma colheita antecipada, podemos cultivar milho a partir de mudas . As mudas de milho, preferencialmente preparadas em vasos múltiplos, devem ser plantadas após 3 a 4 semanas, quando já passou o risco de geadas (a partir da segunda quinzena de maio).
Tratamentos de enfermagem no cultivo do milhodurante a estação de crescimento, eles se limitam principalmente à remoção de ervas daninhas (para não danificar as raízes das plantas, você não deve enrolar muito profundamente) e irrigação durante o tempo seco e quente (a maior demanda de água ocorre durante a floração e crescimento das espigas). Quando as plantas já produziram de seis a sete folhas, vale a pena fazer o acabamento com nitrato de amônio.
Quando o milho é colhido?
O milho é colhido de setembro a outubro . No caso do milho doce, a colheita é muito importante quando está bem maduro, o que deve ser avaliado pelo aspecto das plantas. Colha o milho quando as pontas dos fios que crescem da espiga estiverem secas e marrons , e quando os grãos forem perfurados, o suco leitoso fluirá deles. Quando o suco está aguado, você tem que esperar pela colheita, e quando o suco acaba sendo terroso - infelizmente as espigas já estão maduras demais.
As espigas não devem ser armazenadas por muito tempo , pois têm um gosto melhor quando frescas, consumidas logo após a colheita. No entanto, se necessário, as espigas de milho podem ser refrigeradas ou congeladas por 2-3 dias.
Quebra de milho colhemos em setembro, quando os grãos estão secos e duros e as folhas que cobrem a espiga estão completamente secas.
Variedades de milho para cultivo no terreno
Entre as variedades de milho doce , as variedades híbridas marcadas com o símbolo F1 são mais adequadas para o cultivo amador em parcelas. Os frascos de variedades muito doces como o 'Candle' podem ser armazenados a baixa temperatura (ligeiramente acima de 0 ° C) até 2 semanas, também são adequados para congelar. A variedade citada é uma variedade precoce, podendo atingir até 140 cm de altura, produzindo espigas grandes de até 20 cm de comprimento. Diversas vezes os usuários do nosso fórum elogiaram a variedade 'Candle F1' como resistente às doenças do milho e muito saborosa.
A variedade de milho polonesa 'Gucio' F1 também vale a pena recomendar . É uma casta precoce, fértil, própria para consumo imediato e em compota, apresenta um grão amarelo claro com bom sabor adocicado.
Entre ovariedades de pipoca podem variar tipicamente amador, como milho "A chama" e "perolado". Ambas as variedades produzem frascos com cerca de 12 cm de comprimento e têm uma boa capacidade de quebra. Eles requerem densidades mais altas para serem cultivados.
