Legumes crucíferos - cultivo na parcela
Os vegetais crucíferos são um grupo de vegetais muito valioso. Em nossa dieta, eles são uma fonte de muitos nutrientes valiosos, embora permaneçam com poucas calorias. Os vegetais crucíferos incluem, entre outros. couve-flor, brócolis, nabo, suçoca e vários tipos de repolho. Na natureza, são plantas bienais, mas para as folhas e raízes nós as cultivamos como anuais. Veja como é o cultivo de vegetais crucíferos e quais variedades de brócolis, couve-flor e repolho devem ser escolhidas para a parcela.
Legumes crucíferos - cultivo de repolho na parcela
Cultivo de vegetais crucíferos
Em todos os lotes e nas hortas caseiras, os vegetais crucíferos mais comuns são o repolho e a couve-flor. A horta doméstica também deve incluir brócolis, famoso por suas propriedades anticâncer.
Para o cultivo de vegetais crucíferos , escolha um local ensolarado com solo fértil e de fácil aquecimento. Normalmente, os vegetais crucíferos precisam de muito nitrogênio, mas não devem ser plantados em um solo recém-fertilizado com esterco, pois isso causa crescimento excessivo, tornando as plantas mais macias e suscetíveis a doenças.
Na maioria dos casos, os vegetais crucíferos são semeados em brotos ou abrigos no início da primavera e depois transferidos para os canteiros. No cultivo amador, os jardineiros costumam germinar plantas em casas nas janelas.
Os vegetais crucíferos podem ser plantados em solo compacto, não desenterrados após as colheitas anteriores. Devido ao risco de transmissão de doenças e pragas do repolho, no entanto, eles não devem ser plantados diretamente após brássicas e nabo previamente cultivados (o intervalo entre os vegetais crucíferos na mesma parcela deve ser de pelo menos 4 anos). Após o plantio, aplique cobertura morta nas plantas. Eles requerem rega regular, especialmente em tempo seco. Durante o crescimento, podemos fornecer fertilizantes nitrogenados.
Abaixo, apresentamos os vegetais crucíferos mais populares, adequados para jardinagem amadora.
Legumes crucíferos - Brócolis
O brócolis é um vegetal crucífero rico em vitaminas (vitamina C, A, vitaminas B, PP) e sais minerais (cálcio, fósforo e ferro). Graças ao conteúdo de sulforafano, possui propriedades anticancerígenas. O cultivo de brócolis é melhor feito em solos de peso médio, previamente temperados com composto. Ele gosta de umidade e muito sol.
Nós apenas cultivamos este vegetal crucífero a partir das variedades produzidas no germinador. Podemos plantar mudas desde o início de abril.
Legumes crucíferos - brócolis
A variedade de brócolis "Sebastian" é perfeita para o cultivo na primavera . Essa variedade dá as rosas 30 a 40 dias após o plantio das mudas. As rosas são convexas, de cor verde escura, com superfície lisa e firme. O espaçamento recomendado é de 30 x 30 cm.
No final de junho, podemos preparar mudas de brócolis variedade "César" . Plantamos no final de julho. O espaçamento recomendado é de 50 x 50 cm. A colheita será possível de setembro a outubro. Esta variedade produz rosas verdes grandes e estritas com um tom roxo. Os rebentos de floração não se desenvolvem rapidamente.
Legumes crucíferos - Couve-flor
As couves-flores estão intimamente relacionadas com os brócolis. Eles exigem solos férteis e húmus, ricos em nutrientes. As sementes são semeadas com cobertura no início da primavera. Eles podem ser alimentados com fertilizante de nitrogênio ou fertilizante orgânico líquido. As couves-flores durante o período de crescimento requerem um abastecimento constante de água.
Legumes crucíferos - couve-flor
Entre as primeiras variedades de couve-flor, vale a pena dar atenção à variedade "Pionier", que se caracteriza pela resistência à seca e às baixas temperaturas. Formas convexas, concisas, rosas brancas, bem recobertas por folhas. Semeamos sob cobertura de fevereiro a março. Mudaremos para nossa localização permanente em abril. O espaçamento recomendado é de 50 x 50 cm. A colheita será possível de junho a julho.
Um pouco mais tarde (até abril), podemos semear a variedade de couve-flor "Rober" , que é muito fértil e de boa qualidade. Mudamos para o campo de abril a agosto. O espaçamento recomendado é de 50 x 50 cm. Dependendo da época do plantio, a colheita será possível até o final de outubro.
Vegetais crucíferos - variedades coloridas de couve-flor
Para aqueles que estão entediados com o cultivo de couve-flor comum, recomendamos variedades de cores menos conhecidas, criadas por criadores estrangeiros. Além do aspecto interessante, essas plantas também possuem um sabor atraente e são ricas em nutrientes. Um exemplo dessa variedade original é a couve-flor verde "Romanesco" . É uma variedade intermediária para cultivo no solo, especialmente útil para a colheita de outono. Cria rosas cônicas verde-amarelas com rosas em forma de torre. As sementes são semeadas na primavera sob coberturas (em abril ou maio). Plante as mudas no solo em junho, ou no início de julho, com espaçamento de 40x50 cm. Requer solo fértil e úmido.
Legumes crucíferos - repolho
Em colheitas amadoras, você pode encontrar mais frequentemente repolho branco ou roxo . Ambas as variedades requerem um solo que não seja muito pesado e bem fertilizado, e um suprimento de água abundante. Via de regra, o repolho é semeado em estufa ou inspeção no início de março. Transferimos as mudas para os canteiros após cerca de 6 semanas. Ela cresce melhor em campos que foram plantados com feijão ou ervilha no ano anterior.
Uma das primeiras variedades de repolho branco é "Ditmarska Earliest GOF" . Podemos semear coberto já em fevereiro, e plantar nos canteiros na primeira quinzena de abril. O espaçamento recomendado é de 50 x 40 cm. Apenas 65 a 75 dias decorrem do plantio à colheita. Cria cabeças de tamanho médio, compactas, em uma cabeça baixa. É considerado muito saboroso.
Infelizmente, as primeiras variedades de repolho não podem ser armazenadas por muito tempo (até 6 semanas). Podemos armazenar variedades tardias por mais tempo e também são mais adequadas para a decapagem.
Legumes crucíferos - repolho
Entre as variedades posteriores que semeamos em abril e mudamos para canteiros de maio a junho, vale a pena dar atenção à variedade de couve "Amager POL" . O período de cultivo desta variedade é de 145 dias. A colheita é possível de outubro a novembro. Cria cabeças grandes, compactas e esféricas, perfeitas para acidificação e armazenamento no inverno.
Outra variedade tardia de repolho é "Kamienna Głowa ZIF", com um período de cultivo de 150 a 160 dias. É muito fértil, estável em armazenamento e também é perfeito para acidificar.
As variedades de repolho roxo também podem ser cultivadas com sucesso nas parcelas. Por exemplo, o repolho roxo "Koda" é uma variedade precoce, cultivada para a colheita de verão. Semeamos de março a abril, mergulhamos nos canteiros de maio a junho a uma distância de 50 x 50 cm. A colheita será possível após 3 meses (agosto a outubro). Forma cabeças esféricas, de tamanho médio, ruivo escuro, inseridas numa cabeça baixa. Destina-se ao consumo direto.
Esses são, é claro, apenas alguns dos vegetais crucíferos mais populares cultivados em lotes . Se ficarmos entediados com seu sabor, vale a pena procurar outros crucíferos, por exemplo, couve de Bruxelas, couve ou couve-rábano.
