Legumes de inverno. Que vegetais semeamos no outono para a colheita precoce?
Para acelerar a colheita de alguns vegetais, podemos utilizar a semeadura pré-inverno. Os vegetais de inverno podem ser semeados de outubro ao início de dezembro. Isso permitirá que você acelere a colheita em cerca de 2 a 3 semanas, em comparação com a semeadura na primavera. Na maioria das vezes, cebolas e alho de inverno são cultivados dessa maneira . Mas, como vegetais para a colheita precoce , semeados no outono, também podemos cultivar variedades precoces de cenoura, salsa, endro e espinafre resistentes à geada. Aqui estão os segredos do cultivo de vegetais de inverno .
Legumes de inverno - cebola e alho
Preparação de camas para vegetais de inverno
Para que o cultivo de hortaliças de inverno tenha chances de sucesso, é necessário escolher o local certo para as parcelas. Um local adequado deve ser bem insolado e protegido de ventos, solos leves, bem drenados, férteis e húmus. É preciso conseguir aquecer rapidamente o solo na primavera, pois só então a vegetação começará mais cedo e será possível acelerar a colheita. É importante que os leitos não sejam inundados durante o degelo da primavera. Também devemos atentar para o fato de que colocar as camas próximas umas das outras facilitará na primavera cobri-las com coberturas vegetais, como folhas perfuradas, agrotêxteis ou túnel de folhas, o que por sua vez intensificará o efeito de aceleração da colheita.
O suporte para legumes de inverno deve ser preparado cerca de um mês antes da semeadura. O solo deve ser limpo dos restos de colheitas anteriores (para raízes vegetais, as melhores pré-colheitas serão plantas que deixam o solo livre de ervas daninhas, ou seja, cebola e vegetais de brássica) e, em seguida, aplique fertilizantes de fósforo e potássio. A fertilização com composto também pode ser usada. No entanto, não usamos fertilização com nitrogênio, porque no inverno ele será removido do solo de qualquer maneira. Só usamos fertilizantes de nitrogênio na primavera. Cave o solo e nivele-o com um ancinho.
Atenção! Devido à tendência das raízes em acumular nitratos e metais pesados, a fertilização desempenha um papel muito importante e deve ser ajustada à fertilidade do solo determinada com base em análises químicas. Quando a fertilização é realizada sem análise química do solo, devem ser aplicadas as doses indicativas de fertilizantes indicadas na tabela abaixo.
Para a semeadura pré-inverno, usamos sementes de hortaliças com alta capacidade de germinação e semeá-las de forma mais densa que na primavera, pois algumas sementes podem congelar.
Cenouras de inverno
Para a data de semeadura de outono, escolhemos variedades precoces de cenoura, como Amsterdamska, Kalina F 1 ou Karo F 1 . De variedades estrangeiras, você pode escolher Primo F1, Espredo F 1 , Calibra F 1 , Chambor F 1 , Nektarina, Nanda F 1 , Damco F 1 , Tempo F 1 .
A data de semeadura, dependendo das condições climáticas, deve ser escolhida de forma que as plantas não tenham tempo de brotar no outono, pois assim não sobreviverão ao inverno (as cenouras começam a brotar a 4 ° C). Devemos, portanto, semeá-los no último momento antes que a geada comece. Via de regra, será em novembro ou mesmo nos primeiros dias de dezembro. Em comparação com a semeadura na primavera, devemos semear um pouco mais de sementes no outono, pois nem todas serão capazes de sobreviver ao inverno e germinar na primavera. Se o inverno acabar sem neve, vale a pena cobrir a cama com palha, palha ou esteiras. Provavelmente poderemos iniciar a colheita no final de maio e continuar ao longo de junho.
Salsa de inverno
As recomendações para a época de semeadura são semelhantes às da cenoura (novembro ou início de dezembro). No passado, a única variedade considerada apta para a semeadura de inverno era a salsa 'açucareira'. Atualmente, a escolha de variedades de salsa para o cultivo de inverno é muito maior (são, por exemplo, as variedades 'Kaśka' e 'Lenka'). A salsa inverte-se ligeiramente melhor do que a cenoura e na primavera as mudas toleram melhor as geadas leves.
Endro de inverno
Antes da semeadura, alimentamos o solo com, por exemplo, Azofoska - cerca de 200g / 10m². Dependendo das condições meteorológicas, a colheita antecipada da erva-doce vai do final de novembro a fevereiro. As variedades recomendadas são "Lukkulus", "Ambrosia", "Szmaragd" e "Amat". O endro de jardim é semeado para a colheita de plantas jovens em filas de 15 a 20 cm de distância, e para a colheita de umbelas maduras, em filas de 30 a 40 cm de distância.
Espinafre de inverno
O espinafre da colheita precoce é semeado no final de setembro. As sementes são semeadas com 2 a 3 cm de profundidade em filas de 20 a 25 cm de distância. Antes que o inverno chegue, as plantas devem desenvolver 2 a 3 folhas cada, pois esta é a melhor condição para o inverno. Antes do aparecimento de grandes geadas, é necessário cobrir o espinafre com folhas ou caules secos de outras plantas de forma a não restringir em demasia o acesso de luz às plantas. Apenas variedades resistentes à geada, como "Prima F 1 " ou "Kastra F 1 ", são adequadas para a semeadura antes do inverno . A colheita antecipada será possível a partir de abril.
Alho de inverno
A data de plantio do alho de inverno é de outubro a meados de novembro. Primeiro, porém, o solo precisa ser preparado com muito cuidado - nós o afrouxamos profundamente e nivelamos a superfície. Recomenda-se também a utilização de adubação mineral para alho de inverno na forma de Azofoski na quantidade de 400 g / 10 m². A profundidade de plantio do alho de inverno é ligeiramente maior do que a recomendada na primavera - 4 a 5 cm para bulbos e 5 a 6 cm para cravo. Plante os dentes de alho na vertical, com o calcanhar para baixo, empurrando-os para o fundo do sulco. O alho sobrevive muito bem graças à sua resistência a baixas temperaturas. Bem enraizado, sobreviverá ao inverno e retomará o crescimento no início da primavera a uma temperatura de 3 a 5 ° C.
No cultivo do alho, a importância de escolher o local certo para a cama - deve ser bem insolado. Não devemos cultivar depois de nós mesmos e de outros vegetais de cebola, devido à alta sensibilidade a doenças fúngicas. Um bom local para comer feijão, ervilha, pepino ou tomate. Em princípio, é possível plantar todos os tipos de alho, no entanto, o alho que produz brotos de inflorescência hiberna melhor (por exemplo, "Harnaś", "Orkan"). A colheita do alho de inverno será possível em julho.
Um pouco mais cedo do que o tradicional alho de inverno, pois na virada de setembro e outubro vale a pena plantar bulbos de alho selvagem. Embora esteja relacionado ao alho tradicional, a parte comestível do alho selvagem são as folhas , não os bulbos. Vale a pena interessar-se por este tipo de alho, porque embora mantenha igualmente fortes propriedades promotoras da saúde, é mais fácil de digerir e não deixa cheiros desagradáveis após o consumo. As folhas de alho selvagem são colhidas de março a abril.
Cebola de inverno com cebolinhas
Cultivo de cebolas Ozimasó é possível em regiões com clima ameno. A primeira colheita de cebolas de inverno pode ser obtida plantando-se cebolinhas em outubro. O prazo de novembro é possível, embora bastante arriscado. Para o cultivo, recomenda-se colocar após as plantas cultivadas em estrume. Se não tivermos tal povoamento, é necessário fertilizar o canteiro com composto bem decomposto (pelo menos 2 semanas antes da data da semeadura). Para o plantio de cebolinhas de inverno, designamos uma cebolinha grande com um diâmetro de 2 a 2,5 cm, pois a menor hiberna menos. Plantamos a uma distância de 20 x 5 cm, a uma profundidade tal que as copas fiquem aproximadamente 3 a 4 cm abaixo da superfície do solo. As variedades adequadas para a época de plantação da cebola anterior ao inverno são "Rawska", "Czerniakowska", "Fiesta" e "Żytawska". Antes do inverno, a cama deve ser coberta com palha ou palha.Se cobrirmos as plantas com agrotêxtil ou folha perfurada na primavera,a colheita de cebolas de inverno será possível já em meados de abril.
