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Ervas em casa - crescendo em vasos, como plantar, quando semear

As ervas em casa , cultivadas em vasos, são uma ótima maneira de ter sempre à mão ervas frescas. Principalmente se colocarmos os potes com ervas no parapeito da janela da cozinha. Depois, você pode adicioná-los aos pratos a qualquer momento e apreciar seu sabor e aroma. Veja como cultivar ervas em casa , quando semear e plantar ervas em vasos e quais espécies de ervas são melhores para cultivar em vasos.

Ervas em casa - cultivo de ervas em vasos no parapeito da janela

O cultivo de ervas em casa traz muitos benefícios. Isso não apenas permite que você tenha ervas frescas sempre à mão, mas também nos dá a confiança de que as ervas que comemos são cultivadas sem fertilizantes artificiais e outros aditivos desnecessários. Muitas ervas têm necessidades de crescimento relativamente baixas, razão pela qual são boas plantas para pessoas que não têm muita experiência no cultivo de plantas, mas querem desfrutar do seu próprio cultivo em casa.

Que ervas cultivar em casa

A grande maioria das ervas pode ser cultivada em recipientes e potes. Não só no parapeito da janela da cozinha ensolarada, mas também na varanda ou terraço. Podemos cultivá-los em recipientes colocados em prateleiras contra as paredes ou em vasos suspensos. O cultivo de ervas na varanda tem a vantagem de, durante o inverno, os vasos com ervas delicadas poderem ser movidos para dentro de casa e cultivados como outras ervas em casa .

Quanto às ervas anuais, recomendo: manjericão, salgados de jardim e manjerona. No entanto, menos erva-doce, que às vezes é caprichosa no cultivo de maconha.
Entre as ervas bienais, a salsinha de folhas é obrigatória. Não só é fácil de cultivar, mas também costuma ser usado na cozinha. Também vale a pena prestar atenção ao cominho.
Das ervas perenes (perenes) vale a pena plantar erva-cidreira, hortelã, orégano, calêndula, alecrim e tomilho.
Lembre-se de plantar essas ervas maiores cultivadas em casa em vasos separados, pois suas raízes ocupam muito espaço.

Como cultivar ervas em casa

Escolha um local ensolarado para cultivar ervas em casa . O melhor é um peitoril de janela (sem janela voltada para o norte).
Quando e como semear ervas em casa?
A maioria das ervas pode ser cultivada a partir do plantio de sementes. O final do inverno (início de março) é uma época ideal de semeadura. Então, o dia será longo o suficiente para que suas mudas recebam sol suficiente. No entanto, se você quiser um suprimento fresco de ervas no inverno, semeie as sementes também em julho ou agosto. Desta forma, poderá desfrutar do sabor das ervas durante todo o ano!
As sementes das ervas são semeadas primeiro em pequenos recipientes (podem ser pequenos potes, embalagens de iogurte, etc.) com orifícios no fundo. O excesso de água será drenado pelos orifícios após a rega. É melhor usar um solo especial para semear. Esse solo é descontaminado e assim você reduzirá o risco de doenças de mudas delicadas.
Quando as mudas amadurecerem, replante-as em vasos maiores e direcionados. Eles já podem ser preenchidos com terra para vasos comum misturada com areia para soltar. Pessoas mais exigentes podem comprar uma mistura de solo especial para vegetais e ervas.

No fundo de cada vaso com ervas, coloque uma camada de drenagem feita de pequenos seixos ou argila expandida (evita que a água fique no fundo do vaso).
Como cuidar das ervas em casa As
ervas precisam de muita umidade. Secos, eles não voltarão à vida. Regue as ervas em casa regularmente, mas tome cuidado para não transbordar. Você pode usar água da torneira para regar, mas as ervas vão crescer melhor se forem regadas com água em temperatura ambiente, coloque em um regador pelo menos um dia.
As ervas cultivadas em vasos crescem melhor em temperaturas entre 15 e 20 ° C. Portanto, é melhor não superaquecê-los. Além disso, não os exponha a rascunhos. Se você abrir uma janela onde cultiva ervas, coloque as plantas um pouco mais longe enquanto ventila.
Ervas anuais cultivadas em solo fresco e de boa qualidade podem dispensar fertilização adicional. As ervas perenes devem ser alimentadas com fertilizante líquido a cada 2 semanas, especialmente no final da primavera e no verão. Use apenas fertilizantes à base de ingredientes naturais.

Ervas de mudas em um vaso
Obviamente, comprar sementes não é a única maneira de começar a cultivar ervas. Você também pode comprar mudas prontas em vasos, que são cada vez mais vendidas em supermercados. Escolha apenas plantas saudáveis ​​e bonitas. Incline-os e verifique a parte inferior das folhas para ver se há manchas enferrujadas ou flores brancas. Para que as mudas sobrevivam, elas precisam ser transplantadas para vasos maiores em casa.
No entanto, eu mesmo não tenho a melhor experiência com essas mudas. Sua viabilidade é questionável. Quem sabe em que condições foram criados e conduzidos? No entanto, cultivando ervas por conta própria "a partir da semente", temos mais certeza de que as plantas assim obtidas são saudáveis. É por isso que eu encorajo você a semear.

Ervas em casa - cultivo de ervas em vasos

Colher e armazenar ervas cultivadas em casa

Ao coletar ervas do cultivo doméstico , tente não interferir muito no seu crescimento natural. Se você estiver colhendo ervas que formam touceiras, como a salsa, colete apenas as folhas externas. Graças a isso, você estimulará a planta a brotar novos brotos do centro da touceira.
Junte ervas frescas antes da refeição. Se você quiser armazenar ervas, pode secá-las ou congelá-las. Esses tratamentos também precisam ser realizados imediatamente após a colheita, pois as ervas cortadas perdem seu valor rapidamente.
Seque as ervas em casa em um local quente, seco e bem ventilado. É melhor pendurá-los.
Se estiver impaciente, pode secar as ervas no micro-ondas. Essa secagem é realizada na potência mínima do aparelho, por 2 a 3 minutos, verificando o estado das ervas a cada 30 segundos (de preferência teste secar uma pequena quantidade de ervas primeiro). Esmague as ervas após a secagem.
As ervas secas são armazenadas em recipientes de cerâmica que as protegem da luz e da umidade.
Ervas em casavocê também pode congelar. Graças a isso, você preservará melhor os aromas de salsa ou manjericão. Para congelar as ervas, embale-as em saquinhos de alumínio (o que tem dentro!) E coloque no freezer. Se as ervas forem armazenadas congeladas por muito tempo, vale a pena escaldá-las antes de congelá-las. Isso é feito mergulhando as ervas em água fervente e, em seguida, resfriando-as em água gelada. Após este tratamento, é necessário secá-los e pode congelá-los.
E se você quiser algo extraordinário, também pode congelar ervas em cubos de gelo. É uma boa forma de armazenar flores de borragem e folhas de hortelã, que são utilizadas como aditivos decorativos em bebidas. Antes de usar, coloque cubos de gelo com ervas congeladas em uma peneira para drenar a água descongelada. E aproveitar!

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