Grande frutado cranberry Vaccinium macrocarpon pertence à família Ericaceae, o gênero mirtilo, subgênero cranberry. Ocorre naturalmente na América do Norte, cresce em áreas abertas e ensolaradas, em solo turfoso (em pântanos elevados) com um pH muito baixo e níveis de água subterrânea variáveis.
No nosso clima, os oxicocos começam a sua vegetação na segunda quinzena de maio, florescem na virada de junho e julho, e os frutos podem ser colhidos na segunda quinzena de setembro ou mesmo em outubro, dependendo da variedade. O cranberry é um arbusto perene com folhas ovais coriáceas, de cor verde claro a verde escuro. As folhas vivem 2 a 3 anos, tornam-se vermelhas no outono e tornam-se verdes novamente na próxima primavera. As raízes são finas, numerosas e curtas, sem pelos. Sua parte ativa se desenvolve próximo à superfície terrestre nas melhores condições de ar e umidade.
O oxicoco produz brotos vegetativos longos e rastejantes de até 100 cm, que criarão raízes em condições favoráveis. No ano seguinte, formam-se rebentos frutíferos elevados (8-15 cm) nestes rebentos e nas suas pontas formam-se botões com 1 a 7 flores. As flores são rosadas, polinizadas pelo vento ou insetos, lembrando o bico de um guindaste. O fruto é uma baga vermelha carnuda, com casca lisa e brilhante, polpa densa e esbranquiçada, vermelha quando madura.
A fruta é azeda e não pode ser comida diretamente. Eles são ricos em carotenóides, ácidos orgânicos, açúcares, pectinas, taninos, polifenóis, antocianinas, sais minerais e vitaminas. Graças a esta combinação de substâncias bioativas, o cranberry tem um efeito curativo em doenças renais e do trato urinário. Seus preparados de frutas são recomendados para pessoas que sofrem de hipertensão e diabetes. O alto teor de ácido benzóico significa que eles podem ser armazenados por um longo tempo.
Plantio e cuidado
● Os mirtilos podem ser cultivados em uma ampla variedade de tipos de solo, desde areias ricas em húmus até areias muito pobres, com um pH baixo de 2,5-3,5. Solos pesados, argilosos, argilosos e com alto pH (calcário), que, mesmo pela sulfurização, não atingirão a reação adequada para a planta, não são adequados . O cranberry não pode ser cultivado em solos úmidos e turfosos, pois não tolera o excesso de água durante a estação de crescimento. Somente durante a dormência de inverno as plantas podem ser completamente cobertas com água até o final da primavera.
● Os arbustos resistem a altas temperaturas no inverno, desde que sejam cobertos com uma camada de neve ou lã. As geadas da primavera podem destruir alguns dos brotos apicais frutíferos, reduzindo significativamente o rendimento.
● Ao preparar o solo para cranberries, destrua todas as ervas daninhas. Em solos orgânicos, recomenda-se espalhar uma camada de 5 cm de areia (que evitará que os frutos se sujem) e, a seguir, plantar as plantas. O espaçamento adequado é de 25x50 cm, as plantas vão cobrir rapidamente a superfície do solo e dificultar o crescimento das ervas daninhas. Após o plantio, o solo deve estar úmido, por isso você deve
regar regularmente para que os cranberries criem raízes bem. No início da vegetação, usamos sulfato de amônio em duas datas: metade da dose no início da primavera e a outra após 4-5 semanas. Também é aconselhável fertilizar com potássio e fósforo durante o período de inchaço dos botões.
● Em plantas mais antigas, é uma boa ideia podar cuidadosamente alguns brotos longos para desbaste. Este tratamento é realizado com cuidado para não destruir um grande número de rebentos apicais com rebentos frutíferos.
