A vacinação é uma forma de reprodução das plantas. Consiste no refinamento de árvores frutíferas (e ornamentais) pela combinação de um rebento (fragmento de um ano de um rebento) de uma variedade nobre com um porta-enxerto não nobre (uma planta enraizada). A vacinação tem sido usada com sucesso por centenas de anos - durante esse tempo, várias técnicas para combinar brotos foram desenvolvidas.
É recomendado para jardineiros novatos vacinar em cunha, também conhecido como enxerto de perna de veado. Típico dessa técnica é que o rebento e o porta-enxerto são cortados em cunha. A vacinação com esta técnica pode ser realizada já no final de fevereiro (de preferência pouco antes do início da vegetação ou logo após o início). Deve-se lembrar que as superfícies de corte da copa e do porta-enxerto se encaixam perfeitamente. Para o topo, selecione um rebento de um ano com cerca de 15 cm de comprimento e 5 a 6 botões. Os rebentos são colhidos antes do início do inverno ou pouco antes do seu fim (podem ser retiradas mudas, por exemplo, ao aparar árvores).
A enxertia é melhor feita em macieiras e pereiras e é a partir dessas árvores que é melhor começar a aventura com o refinamento. O procedimento em si deve ser realizado o mais rápido possível para que os tecidos dos brotos cortados não sequem, pois diminui sua capacidade de fusão.
