Sopa cremosa com pimentão e tomate
A sopa de creme de colorau e tomate ficou famosa graças ao programa de TV Revolution on a plate. Pimenta vermelha foi usada lá. Propomos uma receita ligeiramente diferente, na minha opinião, melhor para uma sopa de creme de páprica e tomate com um temperamento verdadeiramente espanhol. Sua base será a pimenta amarela, grande fonte de luteína e zeaxantina, que auxiliam na visão. Portanto, nossa sopa não é apenas saborosa, mas também muito saudável.
A pimenta tenta com o seu sabor, decora os pratos com as suas cores, dá vitalidade e, acima de tudo, ajuda a proteger a nossa saúde. É perfeito como aperitivo e complemento de sopas ou molhos. Também pode ser o prato principal e delicioso por si só, não só no verão. Desta vez, sugerimos o uso de pimentão amarelo, com o qual prepararemos uma sopa de creme espanhol de pimentão e tomate .
Além do colorau, para preparar a sopa cremosa, precisaremos também de: alho, cebola, cebolinha, malagueta, tomate, natas 36%, sal e pimenta a gosto. Como preparar? Os pimentos devem ser cortados em quartos e, em seguida, espalhe-os junto com o alho e a cebola em uma assadeira previamente forrada com papel alumínio. Asse os vegetais por 15 minutos a 200 ° C. Durante este tempo, podemos escaldar os tomates, descascá-los e cortá-los em pedaços. Em seguida, coloque os vegetais cozidos na panela junto com o suco que apareceu durante o cozimento. Em seguida, adicione os tomates e o caldo previamente preparado. Leve tudo para ferver e cozinhe por 15 minutos. Para que a sopa adquira uma textura cremosa, recomenda-se misturá-la com as natas após a fervura. Por fim, tempere o prato com sal, pimenta e açúcar. Tão preparadoSopa de creme de páprica e tomate é melhor servida com pão rústico polvilhado com cebolinha e um pouco de queijo. Você pode imprimir a
lista de ingredientes necessários e toda a receita de sopa de creme de pimenta e tomate da imagem abaixo.
Creme de páprica e sopa de tomate - receita
