Pratos dietéticos de véspera de Natal - 3 receitas de Natal
Os pratos tradicionais da véspera de Natal são verdadeiras bombas calóricas. É fácil para a sensação de comer demais, estômago pesado e quilos em excesso. Por isso, vale a pena preparar pratos dietéticos para a véspera de Natal, igualmente saborosos e menos engordantes. Descubra 3 receitas dietéticas comprovadas para o Natal e atualize o menu de Natal - haverá carpa de Natal, bolinhos e algo para sobremesa, tudo em uma versão light!
Pratos dietéticos de véspera de Natal - receitas de Natal
Supõe-se que servimos doze pratos como pratos da véspera de Natal , que é tão grande quanto o número dos apóstolos na Última Ceia. Embora nem todas as donas de casa preparem tantos pratos, certamente há pratos que reinam na nossa mesa todos os anos. Em muitas famílias polonesas, os feriados não podem passar sem bolinhos com repolho ou uma carpa simbólica. Para a nossa saúde e corpo esguio, na preparação dos pratos de Natal, vale a pena usar as receitas dietéticas do Natal e preparar os pratos tradicionais da Véspera de Natal numa versão ligeiramente renovada e mais leve.
Receita dietética de carpa
A presença deste peixe na mesa polaca é uma longa história. No entanto, nem todos sabem que a tradição da carpa na véspera de Natal apareceu apenas na época da República Popular da Polônia. Esta espécie era uma das poucas disponíveis e relativamente barata. O slogan da época: a carpa em todas as mesas da Polônia fazia do prato parte do cânone dos pratos de Natal. Para os seus gourmets, temos uma receita de dieta simples e saborosa para carpas de Natal com nozes e vinho branco.
Ingredientes: filé de carpa, 50g de avelãs ou cajus, 1 limão, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de mel, sal, farinha, 2 xícaras de vinho branco seco.
Para preparar o primeiro de nossos pratos dietéticos de véspera de Natal , esfregue o filé de carpa picado com suco de limão e deixe-o por uma hora na geladeira. Mergulhe o peixe resfriado na farinha, no sal e na pimenta e frite delicadamente. Quando dourar, coloque em um refratário, pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Durante esse tempo, torramos nozes (avelãs ou castanhas de caju) em uma frigideira. Quando estiverem dourados, despeje três quartos de uma taça de vinho e duas colheres de sopa de mel neles e misture tudo. Polvilhe o molho uniformemente sobre a carpa cozida.
Pratos dietéticos de véspera de Natal - carpa com nozes e vinho branco
Bolinhos dietéticos de véspera de Natal
Os bolinhos de massa são obrigatórios no menu de Natal. Eles geralmente são com repolho, cogumelos ou russo. Segundo a tradição, acrescentamos um centavo a alguns, e quem encontrar a moeda terá sorte no ano que vem!
Infelizmente, bolinhos com repolho e cogumelos são difíceis de digerir, enquanto os bolinhos russos - muito engorda. Entretanto, é um dos pratos polacos mais populares, podendo ser preparado de uma forma muito saudável e ao mesmo tempo original. Para que os bolinhos se tornem um prato dietético de véspera de Natal , podemos recheá-los com "verduras". Uma dúzia ou mais de minutos são suficientes para preparar esse recheio.
Ingredientes: 250g de espinafre, 250g de queijo feta (de preferência magro), noz-moscada, dente de alho, pimenta, sal.
Refogue o espinafre em uma panela com alho, sal, pimenta e noz-moscada. Depois é só adicionar o queijo feta (vale a pena escolher aquele com menor teor de gordura) e misturar tudo. Você pode preencher bolinhos com essa massa.
Pratos dietéticos de véspera de Natal - receita de bolinhos com espinafre
Cheesecake dietético para o Natal
Cada jantar é completado com uma sobremesa. Embora deva ser doce, não significa que seja muito calórico. Apresentamos uma receita dietética para um cheesecake delicado que irá agradar aos maiores gourmets. Seu segredo está na coalhada magra, mas de boa qualidade.
Ingredientes: 500g de queijo cottage magro (bem moído), 4 ovos, 5 colheres de sopa de adoçante, 1 saco de açúcar baunilha, 1 saco de pudim (baunilha ou creme), 1 colher de sopa de farinha, sal, frutas em conserva (pêssegos ou abacaxis).
Para preparar o último de nossos pratos dietéticos de véspera de NatalRale os ovos com um adoçante (recomendamos que seja estévia natural), sal e açúcar de baunilha para que a massa fique fofa. Em seguida, adicione a coalhada magra moída e o pudim. Misture os ingredientes. Coloque metade da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Por outro lado, espalhe os pêssegos ou abacaxis enfarinhados na camada de queijo. Em seguida, descarte o restante da mistura e leve ao forno por cerca de uma hora a 180 ° C.
Pratos dietéticos de véspera de Natal - cheesecake para o Natal
O Natal é uma época em que é difícil resistir às iguarias caseiras. O ambiente familiar propicia a degustação de todos os pratos. Rompemos as restrições alimentares mais facilmente do que o normal. Embora aconteça que nosso estômago se lembre da ceia de Natal por mais alguns dias. É por isso que este ano vamos tentar algumas experiências de cozinha e tentar algo leve. As receitas dietéticas de Natal apresentadas acima vão tornar as férias deste ano não só saborosas, mas também saudáveis!
