Groselha - variedades, cultivo, plantio, corte
A groselha é um arbusto perfeito para cultivo amador em hortas caseiras e hortas. Os seus frutos, colhidos no alto verão, são uma excelente matéria-prima para as conservas caseiras - geleias, compotas, vinhos e sumos. A groselha também está predisposta ao cultivo amador devido à sua maior resistência às geadas e menor suscetibilidade a doenças em comparação com a groselha preta.
Groselha
Groselha - características da espécie
As primeiras menções à groselha (Ribes rubrum) datam do século XV, inicialmente era tratada como planta medicinal. Somente em um século posterior se espalhou para a Europa Oriental e Inglaterra. Na Europa Ocidental, as frutas de groselha vermelha são uma mercadoria de luxo. Em nosso país, entretanto, eles permanecem um pouco subestimados.
A groselha é um arbusto relativamente pouco exigente, caracterizado por uma elevada resistência à geada. Começa a vegetação depois da groselha negra, graças à qual suas flores não são tão frequentemente danificadas pelas geadas. Adequado para cultivo em todo o país. O arbusto cresce até cerca de 1,0-1,5 m de altura, dependendo de como é cortado. A groselha, bem gerida, dá frutos em abundância, um arbusto pode render 4-5 kg. fruta.
Fruta groselhaeles contêm 2 vezes menos açúcar do que outras frutas, mas eles contêm uma grande quantidade de ácidos orgânicos, especialmente ácido cítrico. Eles têm muita fibra e vitaminas B e E. Além disso, a fruta tem propriedades antioxidantes. Eles são perfeitos para conservas, e a geléia de groselha pode substituir com sucesso a cara geléia de cranberry adicionada às carnes.
Crescendo groselha
O local de cultivo da groselha deve ser ensolarado. Um erro bastante comum é plantar arbustos à sombra das árvores, onde dão menos frutos e dão frutos pequenos. As exigências do solo de groselha não são muito altas. A groselha vermelha requer solos ligeiramente ácidos, com um pH de 5,5 - 6,5. O melhor solo é fértil e rico em húmus, mas as groselhas também conseguem solos mais fracos e leves. Então você só precisa se lembrar de manter a umidade adequada do solo.
Atenção! A groselha não deve ser plantada em solos muito pesados, argilosos e alagados.
Plantando groselha
Data de plantio de groselha
Mudas de groselha de raiz nua são plantadas no outono, no final de outubro / início de novembro, ou na primavera, em março e abril. É importante notar que a groselha vermelha é mais adequada para o plantio na primavera do que a preta, porque começa a crescer um pouco mais tarde. No entanto, as mudas de groselha dos recipientes podem ser plantadas durante a estação de crescimento. No entanto, eles são mais caros do que aqueles com raiz aberta.
Preparação do local de plantio
Querendo plantar uma groselhao vermelho, você deve primeiro preparar o local adequadamente. A cova deve ser cavada alguns dias antes do plantio da groselha, o que permitirá uma boa ventilação do solo. O buraco deve ter 30 cm de profundidade e largura o suficiente para acomodar as raízes sem ter que dobrá-las. Retire do fundo do buraco as pedras grandes e solte o solo, depois misture com adubo orgânico e um punhado de cinzas de madeira, que fornecem a dose de potássio necessária para esses arbustos.
Profundidade e espaçamento de plantio
Nesse local preparado, podemos finalmente começar a plantar groselhas. Para o plantio, escolha mudas saudáveis com sistema radicular bem desenvolvido e pelo menos 3 brotos laterais. As raízes danificadas e muito longas são encurtadas, geralmente para um comprimento de cerca de 20 cm. Após colocar a planta na cova, cubra-a com terra misturada com composto. No final, regue generosamente.
Importante! Os arbustos de groselha são plantados aproximadamente 5-7 cm mais fundo do que cresceram no viveiro.
Plantamos a groselha em filas, afastadas de 1,0-1,2 m, com espaçamento entre filas de 1,5 m.
Poda após o plantio
Após o plantio da groselha, ela também deve ser aparada, não deixando mais que 4-5 brotos, e os restantes cortados bem no fundo. Encurte os brotos restantes para 2-4 pontos. Isso permite que a planta se ramifique melhor e crie novos brotos mais fortes.
Cuidado de groselha vermelha
Os tratamentos para cuidar das groselhas incluem, em primeiro lugar, cuidar da umidade apropriada do substrato, ou seja, regar. Ao cuidar da groselha, você também precisa remover ervas daninhas do mato. A cobertura morta é uma boa opção, pois retém a umidade e também inibe o crescimento de ervas daninhas. O seguinte pode ser usado como lixo: serragem, casca de pinheiro, estrume bem compostado. Cuidar da groselha significa também cuidar de sua saúde, protegê-la contra todas as pragas e doenças da groselha, bem como cortar corretamente a groselha.
Cortando groselha
Se você quiser cortar bem a groselha, lembre-se de que a groselha dá frutos em brotos de dois ou três anos, e o próprio arbusto tem uma tendência natural para o perfilhamento. Cortando a groselha, obtém-se a forma mais favorável à frutificação.
Poda que apóia a frutificação
Começamos a podar a groselha do terceiro inverno. Encurtamos cada galho para 5 botões. Então, a cada ano, todos os brotos que cresceram a partir dos brotos podados no ano anterior devem ser encurtados para 3-5 botões.
Poda de enfermagem
Este corte de groselha é usado a partir dos 5 anos. 2-3 rebentos principais mais antigos são removidos na base do arbusto, o que ajuda a fornecer luz adicional ao arbusto. Eles serão substituídos por rebentos jovens. Repetimos o tratamento todos os anos, graças ao qual teremos uma rotação constante de novos brotos.
Colheita de groselha
Frutos de groselha vermelha coletam do final de junho ao início de agosto. Colhemos cachos inteiros, não frutos isolados As frutas colhidas podem ser armazenadas na geladeira por até duas semanas, de preferência na prateleira de baixo, em uma caixa de alface. Eles podem ser comidos crus e usados para fazer conservas - geleias, compotas, conservas, sucos, vinhos ou para cozinhar compotas com eles. Como ingrediente de conservas, frutas de groselha vermelha funcionam bem em combinação com groselhas e morangos.
Variedades de groselha
Vale a pena plantar 2-3 variedades diferentes de groselha com diferentes tempos de maturação na parcela. Graças a isso, você poderá desfrutar do sabor deles durante a maior parte do verão - de julho a agosto. Aqui estão as variedades mais populares de groselha:
Detvan - uma variedade de groselha que forma um arbusto grande e compacto, com uma produção muito abundante. O fruto é grande, colhido em longos cachos. Eles amadurecem em meados de julho. A variedade é resistente à antracnose das folhas da groselha.
Jonkheer van Tets - esta variedade de groselha forma um grande arbusto solto, frutos saborosos, reunidos em longos cachos, amadurecem em meados de julho. Resistente a folhas de groselha. Recomendado para cultivo em espaldeira.
Junifer - um arbusto com forte crescimento e um hábito ligeiramente espalhado. Cria cachos bastante longos com numerosos frutos agridoces. Os frutos amadurecem cerca de 3-5 dias mais tarde do que a variedade Jonkheer van Tets. É considerado pouco suscetível a doenças.
Rosetta - é uma variedade tardia, de crescimento rápido e fértil. Os frutos colhidos em cachos longos, de grande a médio porte, não descolam quando maduros. Ao decidir cultivar esta variedade, você precisa ter cuidado com a praga - groselha grande.
Rovada - uma variedade de sobremesa tardia com frutas excepcionalmente saborosas. Ela cresce vigorosamente e produz profusamente. Infelizmente, muitas vezes é infestado com antracnose de groselha, portanto, para reduzir a infecção com esta doença, vale a pena fazer telhados de folha sobre os arbustos.
