O local de cultivo de cogumelos deve ser protegido do vento, sombreado e com alta umidade do ar. Mas também podemos cultivá-los em porões, gazebos ou garagens. Compramos conjuntos de micélio prontos - o fabricante anexa as instruções de cultivo a cada um deles. Os espécimes que crescem em madeira devem ser cortados com uma faca. É melhor desatarraxar as que crescem no solo, de modo a retirar do solo toda a haste com a base.
Cultivo de cogumelos saprofíticos
Os cogumelos saprofíticos se nutrem da decomposição de matéria orgânica morta. É por isso que são cultivadas em troncos cortados de árvores caducas, galhos, serragem ou palha.
Cogumelo
Requer uma temperatura de 12-20 ° C. Não precisa de luz - vai crescer até no porão. A primeira colheita é possível depois de um mês. Pode ser cultivada em um local sombreado no jardim de meados de abril ao final de julho.
cogumelo ostra
É cultivado em fardos de palha ou tocos. Em uma sala, túnel ou buraco cavado no jardim onde não haverá sol forte. Em um local escuro, ilumine nossa plantação por 12 horas com uma lâmpada fluorescente. A temperatura deve estar entre 10 e 25 ° C. O acesso de ar puro e alta umidade, chegando a 70-90%, determina o rendimento.
Shitake, ou queijo cottage comestível
Nós cultivamos em troncos recém-cortados ou galhos de árvores decíduas, de preferência carvalho, carpa e faia. O micélio é colocado em orifícios perfurados e regado. Tolera temperaturas de 8-20 ° C.
Pipa czubajka
Fácil de crescer. Em uma área sombreada do gramado, cave um pequeno buraco, coloque o micélio nele e cubra-o com uma camada de terra de três centímetros. Não requer alta umidade. Só precisa ser regado durante os períodos de seca. Podemos cultivar de março a outubro, mas às vezes é preciso esperar até o próximo ano para os primeiros cogumelos.
Cultivo de fungos micorrízicos
Os fungos micorrízicos incluem
- cogumelos porcini,
- cogumelos de pinho vermelho,
- cabras,
- borboletas.
Seu cultivo nem sempre é bem-sucedido. É mais complicado porque esses fungos só podem se desenvolver vivendo em uma simbiose íntima (micorriza) com as raízes de certas espécies de árvores. Em vez disso, terá sucesso em locais adjacentes a uma floresta ou em jardins naturalistas com árvores centenárias.
Iniciamos a criação com a vacina micorrízica "cogumelos da floresta". Podemos usá-lo sob carvalhos, bétulas, faias, carvalhos, pinheiros e abetos vermelhos. Nós aplicamos o preparo nos furos de forma que fique direto nas raízes das árvores e regamos abundantemente. No entanto, leva pelo menos um ano para os cogumelos crescerem. Devemos lembrar que nessa vacina, além das espécies comestíveis, também podem crescer as não comestíveis e as venenosas. Portanto, devemos estar vigilantes durante a colheita.
Cogumelos Porcini, borboletas, botas de cultivo próprio
Por muitos anos, tratei com uma pitada de sal a possibilidade de colher cogumelos da floresta. Sempre acreditei que isso não é o mesmo que colher cogumelos na floresta. Além disso, estava com medo de que o cultivo fosse difícil e definitivamente falharia. No final, tomei uma decisão "masculina" - comprei micélios micorrízicos e coloquei-os sob as árvores. Mais de um ano depois, minha família gostava de borboletas, cabras e cogumelos porcini do jardim.
Descobri que o cultivo de cogumelos florestais não é difícil e tem uma boa chance de sucesso se eles forem fornecidos com as condições certas. A questão principal é a presença de espécies de árvores adequadas no jardim - porque os fungos da floresta entram em simbiose (micorriza) com suas raízes. Não houve problema com isto aqui, visto que o terreno já tinha abetos, pinheiros, lariços e várias bétulas jovens. Aplicamos o micélio na primavera do ano anterior. Quando nada havia crescido durante toda a temporada, quase perdemos todas as esperanças de sucesso. Apenas recentemente - este ano - os primeiros cogumelos de crescimento tímido apareceram sob as árvores.
Estágios de estabelecimento do cultivo de cogumelos na floresta
1. Você pode comprar facilmente misturas de várias espécies diferentes de cogumelos na loja de jardinagem (ou na Internet). Portanto, vale a pena usar todas as árvores disponíveis no jardim da lista à direita para micorrizas (isso também melhora sua saúde e desenvolvimento). Os preços das vacinas micorrízicas variam, mas na maioria das vezes variam entre 35-40 zlotys.
2. Os micélios devem ser colocados o mais próximo possível das raízes das árvores (devem estar em contato com elas). Para fazer isso, cave buracos com 10-15 cm de profundidade sob as plantas e aplique a vacina. Em seguida, os poços com micélio são cobertos com solo fértil e tudo é regado.
3. Eu recomendo que você também considere comprar micélio micorrízico na forma líquida, pois é ainda mais conveniente de usar e supostamente mais eficaz. O micélio é então pressionado em vários poços de 10 cm de profundidade perto das raízes. Em seguida, eles são cobertos com terra e regados . A dose aplicada por poço é geralmente de 10-20 ml.
4. Deve ser lembrado que as misturas também podem conter micélios de espécies não comestíveis e venenosas - portanto, você não deve coletar tudo o que emerge do solo sob a copa das árvores. Além disso, alguns cogumelos, como o boleto, têm maior probabilidade de crescer se os cogumelos também estiverem por perto.
5. O tratamento é melhor realizado na primavera, quando a temperatura do ar é de 10 ° C e o solo está úmido.
