Groselha preta - propriedades, cultivo, variedades
A groselha preta é um arbusto frutífero comumente cultivado em jardins domésticos e em hortas. Os frutos de groselha preta têm inúmeros benefícios para a saúde e são perfeitos para conservas. O sucesso no cultivo da groselha preta depende principalmente de fornecer à planta as condições adequadas no local de cultivo e da escolha da variedade certa de groselha preta para o cultivo amador.
Amora
Groselha preta - propriedades
A groselha preta (Ribes nigrum) pertence à família da groselha - Grossulariaceae. Produz frutos com propriedades nutricionais e de saúde muito valiosas. Os benefícios da groselha preta para a saúde baseiam-se principalmente no alto teor de vitamina C e antioxidantes. Na medina popular, os frutos da groselha preta são usados em infecções do trato respiratório superior e doenças reumáticas.
Na natureza, a groselha preta é um arbusto que tende a brotar principalmente na base do broto. Possui pequenas glândulas com óleos essenciais nas folhas, que conferem o cheiro característico de groselha. As flores aparecem em abril ou maio. Variedades mais antigas de groselha pretaeles são polinizados por estrangeiros, ou seja, requerem polinizadores. Para evitar isso, viveiristas desenvolveram variedades autopolinizáveis e agora o problema de polinização foi eliminado, supondo que uma boa variedade seja comprada. A groselha preta começa a dar frutos após um ano e deixa de dar frutos em ramos com mais de 5 anos.
A groselha preta cresce selvagem em toda a Europa e Ásia Central, também na Polônia. Está sob proteção parcial da espécie aqui. Uma ameaça para as populações silvestres de groselha preta é a drenagem dos pântanos onde ocorre esta planta, bem como a sua escavação e colheita para fins medicinais.
Crescendo groselha preta
A groselha preta , como outras groselhas, não é uma planta exigente no que diz respeito ao substrato. Em solos férteis, ela produz mais frutas, enquanto cresce em terras menos ricas em nutrientes, produz frutas mais deliciosas. Ao cultivar em solos leves, devemos nos lembrar da necessidade de irrigação. Evite plantar groselha em solos muito pesados e alagados. Não plantamos groselha em depressões do solo, onde muitas vezes é muito úmido.
O cultivo de groselha no norte dá frutos mais ácidos do que o cultivo de groselha no sul. Como ela floresce no início da primavera, é suscetível à geada, portanto, é melhor localizá-la no sul ou sudoeste. O local de cultivo da groselha deve ser quente e ensolarado. Você também pode escolher variedades de flores posteriores ou cobrir arbustos para evitar o congelamento.
O melhor fertilizante para o cultivo da groselha preta é orgânico: esterco, composto, farinha de ossos ou farinha de peixe. Não é necessário usar fertilizantes de nitrogênio em solos de classe média. Borrifamos fertilizantes orgânicos ou compostagem sob o mato todos os anos.
Plantar uma groselha
Antes de plantarmos uma groselha em um local permanente, a área deve primeiro ser preparada. No final do verão, o substrato deve ser desenterrado e uma grande pá de esterco deve ser lançada sob cada arbusto. A plantação de groselha preta é realizada no outono - de outubro a novembro. A primavera é menos favorável porque a planta começa a crescer muito cedo.
As plantas disponíveis para venda são geralmente bienais. É melhor escolher mudas de groselha preta com 3 brotos fortes. Se comprarmos uma muda de raiz nua, a raiz mais longa deve ser reduzida em um terço.
Cave um buraco largo e profundo para a groselha, para que as raízes possam caber livremente (as raízes não podem dobrar). A planta deve ser enterrada 5 cm mais fundo do que estava crescendo no viveiro. Por fim, regue abundantemente e aplique cobertura morta à volta dos arbustos. A distância entre os arbustos em uma linha deve ser de 1,5 m, e entre as linhas - 1,8 m.
Após o plantio da groselha, todos os brotos devem ser cortados 5 cm acima do solo, deixando cerca de 3-4 pontos (corte acima do olho voltado para fora).
Cuidado com a groselha
Ao cuidar da groselha pretalembre-se de regá-lo regularmente e cubra-o para o inverno se o local ficar extremamente exposto à geada. Também vale a pena sacar regularmente a área ao redor da groselha para que o arbusto não tenha competição. Um tratamento importante para o cuidado da groselha é cobrir o solo ao redor dos arbustos, o que reduz a evaporação e impede o crescimento de ervas daninhas.
Cortando groselha preta
Cortamos a groselha preta de novembro a março. O corte da groselha preta depende da forma como queremos cultivar a groselha.
Forma de arbusto - esta é a forma tradicional da groselha preta. As passas não são podadas no ano seguinte após o plantio. O corte da groselha negra em forma de arbusto começa com a poda cuidada dos rebentos de dois anos em que aparecem flores (eliminação dos rebentos mais velhos em favor dos mais jovens - frutíferos). Ao cortar a forma arbustiva, são removidos os rebentos que se cruzam, crescem horizontalmente ou os mais fracos. É melhor cortar os brotos do centro do arbusto para expô-lo. Em arbustos mais antigos, restam 8 a 10 brotos principais, que são substituídos a cada 4 anos. Portanto, um quarto do arbusto é cortado anualmente.
Forma de caule - mudas de groselha em forma de árvore em que a variedade é enxertada em um porta-enxerto de "toco". Cortar a groselha preta em uma forma lenhosa (caule) causa menos alongamento durante a frutificação e reduz a suscetibilidade a doenças da groselha, como o oídio, e resulta em maior produção de frutos. Cortar a groselha preta de forma lenhosa faz com que o arbusto ocupe menos espaço, a árvore envelhece mais lentamente e a poda só se torna necessária depois de alguns anos. Com uma forma semelhante a uma árvore, a planta deve freqüentemente ser estacada para que não se curve com o peso da fruta.
Coleção de groselhas
A groselha preta frutifica no terceiro ano após o plantio, mas produz grande quantidade de frutos apenas no quarto ano de cultivo. A colheita começa na primeira quinzena de julho, quando os frutos estão totalmente maduros. Após a colheita, a fruta permanece fresca por 2-3 semanas.
Variedades de groselha preta
Existem muitas variedades de groselha preta devido à popularidade dessas frutas. Aqui estão alguns dos mais famosos:
Andega - autopolinizante, dá muito fruto, resistente ao bolor, fruto médio, ácido e aromático.
Black down - Variedade de groselha que se autopoliniza, produz muitas frutas médias, doces e suculentas. Uma boa variedade para conservas.
Cadou - outra variedade de groselha autopolinizadora, grande fruta doce. O gosto é melhor fresco.
Cassis blanc - também autopolinizante, fértil, fruto médio e branco, pouco aromático.
Delbard Robusta - Variedade não polinizada, a fruta é grande e azeda, aromática.
Minérios - Variedade tardia, amadurece no final de julho. Resistente à geada, resistente ao bolor e à ferrugem da groselha e moderadamente suscetível à queda de folhas. Ele rende profusamente.
