A Aronia é um arbusto fácil de cultivar. Possui baixos requisitos de solo. Tolera áreas secas a úmidas, prefere locais totalmente ensolarados, mas também cresce em áreas semi-sombreadas. É resistente ao gelo, pode suportar temperaturas de até -35 ° C e não requer qualquer cobertura no inverno . Fertilizar chokeberry no cultivo amador não é necessário, mas pode ser usado - fertilizantes líquidos são suficientes. Aronia é resistente a doenças e pragas. Os frutos maduros são escuros, laranja-avermelhados no centro com sementes pequenas.
Os frutos da Aronia escondem uma grande riqueza. São utilizados na farmácia como matéria-prima para a produção de suplementos alimentares. Eles contêm uma grande quantidade de antocianinas, ácidos fenólicos, taninos, pectinas, vitaminas (especialmente C e P, bem como vitaminas do grupo de frutas, PP e provitamina A), sais minerais: potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro e oligoelementos: iodo, manganês , molibdênio.
Os frutos da Aronia são uma matéria-prima ecológica e saudável. As antocianinas, ou corantes vermelho-violeta, apresentam várias propriedades farmacológicas positivas. Eles baixam a pressão arterial, fortalecem os vasos sanguíneos e, ao aumentarem a irrigação sanguínea do olho e estimulando a produção da rodopsina, muito importante no processo da visão, melhoram a sua qualidade.
As antocianinas também têm propriedades antiinflamatórias e antioxidantes e, indiretamente, reduzem o nível do chamado colesterol ruim. Além disso, o conteúdo de vitamina P (incluindo rutosídeo, que faz parte dos medicamentos, por exemplo, Rutinoscor binu) é várias dezenas de vezes maior do que o conteúdo das frutas tradicionalmente cultivadas na Polônia.
Devido às suas valiosas propriedades medicinais, a aronia pode ser utilizada na prevenção de doenças cardíacas, circulatórias, nervosas e do sistema digestivo, pois alivia doenças hepáticas e pancreáticas. Além disso, as substâncias biologicamente ativas contidas na aronia aliviam os efeitos da radioterapia e reduzem os efeitos colaterais dos medicamentos anticâncer.
Aronia é matéria-prima para a produção de sucos, geléias, vinhos e chás de frutas. A fruta fresca é azeda, por isso não a coma crua. Para que percam a adstringência, devem ser congelados por 48 horas.
Suco de aronia
A maneira mais rápida e fácil de obter suco de chokeberry rico em vitaminas em um evaporador de sumos. As frutas da Aronia são misturadas ao açúcar na proporção de 1: 1. Sob a ação do vapor quente, dará um suco delicioso, quase preto.
Outra forma é cozinhar bagas de chokeberry com folhas de cereja com açúcar e ácido cítrico. 2 kg de chokeberry com a adição de cerca de um punhado de folhas de cereja são despejados em 3l de água quente, fervida por 15 minutos e escorrida. Adicione 2 kg de açúcar, 5dag de ácido cítrico ao suco e cozinhe por 15 minutos.
Os tratamentos de cuidado mais importantes: corte de primavera e pós-planta
Mudas de dois anos são as melhores para o plantio de chokeberry. Eles dão colheitas maiores e uniformes. As mudas produzidas a partir de sementes apresentam diferentes forças de crescimento e frutificam posteriormente. Aronia é melhor plantada no outono. Na primavera, o plantio deve ser feito do final de março a meados de abril. Os primeiros frutos aparecem um ano após o plantio, porém, com o plantio na primavera, o frutado não pode aparecer no mesmo ano.
Os arbustos plantados no outono são podados na primavera, e os arbustos plantados na primavera são podados imediatamente após o plantio, o que estimula a expansão da planta. Os disparos são reduzidos em cerca de 1/4 ou 1/3 de seu comprimento. No caso de estacas muito fortes, bem enraizadas e com muitos rebentos, não é necessária a poda. Além do corte, o chokeberry quase não requer tratamentos de cuidados, apenas removendo ervas daninhas em suas imediações.
