O gênero Mulberry Morus inclui cerca de 15 espécies. Os frutos comestíveis são produzidos pela amora branca Morus alba e pela amora negra Morus nigra. Eles estão relacionados, mas diferem nas necessidades climáticas, que determinam seu cultivo. Existem muitas formas intermediárias - híbridos de amora branca e preta.
A amoreira branca vem da China, onde é cultivada como alimento para o bicho-da-seda . A amora preta, por outro lado, vem do Oriente Médio e é considerada uma planta frutífera. Na Grécia antiga, a amoreira era adorada como uma árvore divina, um símbolo da razão. Desenvolve-se após o fim das geadas.
A amora branca é muito difundida na Europa e no mundo, e há muito tempo é cultivada na China e na Índia. Foi trazido para a Europa no século 12. Esta planta cresce na forma de um arbusto alto ou árvore que cresce até 10-14 m. As folhas da amoreira branca são indivisas ou cortadas, brilhantes e lisas no topo. Existem tufos de cabelos brancos na parte inferior.
Os frutos aparecem no final de junho / início de julho, lembram a forma de amoras, são compostos por pequenos aquênios. Eles são doces, para alguns até brandos (eles contêm aproximadamente 12% de açúcares e aproximadamente 0,4% de ácidos), brancos, rosados, de cor roxa preta, crescendo até 1-2,5 cm de comprimento. Eles podem ser usados para preparar deliciosos sucos, vinhos e marmeladas.
A amoreira preta é mais alta que a amora branca. Suas folhas não são muito úteis na criação do bicho-da-seda, mas os frutos são mais saborosos que os frutos da amora branca e menos doces (contêm metade do açúcar e mais ácidos, cerca de 0,6%), e também os maiores, de cor preta. Os frutos de ambas as espécies contêm, entre outros 8 a 29% de vitamina C, flavonóides, pró-vitamina A e ferro. Na Polónia, as plantas de amoreira branca são geralmente plantadas, porque a amoreira preta é mais sensível à geada e às geadas da primavera.
A amora também pode ser comida crua, como complemento de saladas de frutas e sobremesas. Além disso, a planta tem sido usada na medicina: preparações de folhas de amoreira branca são úteis no tratamento do diabetes, pois o extrato da folha promove o equilíbrio do açúcar no sangue.
Fácil de crescer
O cultivo de amora não é difícil. Prefere uma posição ensolarada, o solo é bastante seco, leve e húmus, embora também cresça em solo pesado. A vantagem da espécie é que ela tolera o clima urbano, a fumaça e o óxido de enxofre no ar, razão pela qual a amoreira é freqüentemente encontrada em praças ou ao longo das ferrovias nas cidades.
Uma sebe de amoreira
A amoreira é frequentemente plantada como uma sebe não formada - então forma uma densa cobertura alta. Para obter este efeito, deve-se usar um espaçamento entre plantas de cerca de 1,5-2 m.Em jardins pequenos, uma árvore é geralmente plantada como solitário ou fundo para outras plantas.
