O aipo é a única raiz vegetal que é cultivada a partir de mudas. É condicionada por um longo período de emergência das sementes e lento desenvolvimento das mudas. Essa característica também é comum no aipo estriado - geralmente passam de 8 a 9 semanas desde o momento da semeadura até a obtenção da muda acabada com várias folhas .
Portanto, vale a pena semear essas sementes em meados de janeiro (para cultivo sob cobertura) ou em meados de fevereiro (para cultivo no campo), para que estejam prontas para o plantio no final de abril ou início de maio. O aipo brota melhor quando as sementes são colocadas suavemente nas caixas de sementes, mas sem cobri-las com substrato, mantendo assim o acesso de luz às sementes.
Aipo - aroma e saúde
Após a semeadura, o substrato deve ser regado suavemente e coberto com papel alumínio, o que reduzirá a evaporação da água do substrato e aumentará sua temperatura. Após aproximadamente 3-4 semanas, as mudas jovens podem ser acolchoadas em vasos múltiplos com um diâmetro ou lateral de 3-4 cm. A temperatura desempenha um papel muito importante na produção de mudas de aipo - deve ser mantida a 20-22 ° C durante o dia e 18-20 ° C à noite.
Uma queda na temperatura abaixo de 16 ° C durante o crescimento da planta pode inibir seu crescimento e contribuir para derrubar os brotos da inflorescência mais tarde no período de cultivo. O aipo é muito sensível à vernalização. No cultivo no campo, é aconselhável plantá-los não antes da segunda década de maio, a menos que os vegetais sejam cobertos com tecido não tecido (que os protegerá contra geadas).
