Se estamos procurando uma planta pouco exigente, incomum e exótica para o jardim, plantar um escarlate será a melhor solução. A espécie mais comumente cultivada é a American Scarlet Phytolacca americana. Como o próprio nome sugere, ele vive na parte sudeste da América do Norte.
Apesar de sua origem, não é uma planta caprichosa e podemos facilmente atender às suas necessidades de habitat. Esta planta perene cresce até 100-180 cm, produz uma raiz comum bastante grande, como uma beterraba, por isso pode reagir mal ao transplante mais tarde, por isso é melhor plantá-la em um local permanente planejado.
O elemento ornamental do escarlate é um caule ramificado com brotos e pecíolos de cor rosa avermelhada intensa. As folhas são verdes claras, em forma de ovo, com 10-15 cm de comprimento, também virando roxas no outono. No final de junho e julho, aparecem inflorescências em cacho com dezenas de flores. São pequenos, em forma de estrela, brancos ou rosados.
Após a polinização, formam-se frutos, inicialmente vermelhos, com o tempo até bagas azul-marinho, que são o maior atrativo da planta. O suco de fruta é usado nos Estados Unidos para colorir vinhos, sucos e doces. Embora a planta seja ligeiramente venenosa em seu estado cru, quando cozida, seus brotos podem ser comidos como aspargos.
O escarlate cresce em praticamente qualquer solo, mas não encharcado, embora seja fértil, bem drenado, constantemente ligeiramente úmido, ele cresce significativamente mais. Ele prefere uma posição ensolarada, mas também pode lidar bem com sombra parcial. No outono, quando a primeira grande geada pesa nas folhas e brotos, remova a parte acima do solo e cubra o solo ao redor com uma fina camada de turfa ou casca.
Embora o escarlate seja resistente à geada, ele pode congelar durante invernos frios e sem neve. Na primavera, começa a crescer tarde (mesmo no final de abril), mas rapidamente atinge o tamanho máximo e preenche o espaço vazio. A espécie asiática - Phytolacca clavigera - é uma raridade muito maior. É um pouco mais curto, cresce até 150 cm, mas tem caules mais maciços e é mais atarracado.
Floresce mais cedo, em brotos de flores eretas, já em maio, enquanto seus frutos, igualmente decorativos, lembram amoras achatadas. Gosta de solo quente, bem drenado e fértil, embora cresça em quase qualquer lugar em uma posição totalmente ensolarada ou semi-sombreada. Além disso, esta planta não tem requisitos especiais de cultivo.
