Legumes - variedades recomendadas, cultivo no jardim
Os legumes são uma fonte valiosa de vitaminas e nutrientes (incluindo fibras e proteínas vegetais). Além disso, têm um bom efeito no solo da parcela e são fáceis de cultivar, o que os torna perfeitos para o cultivo amador em hortas em parcelas. Veja quais leguminosas valem a pena plantar em uma horta e aprenda sobre as regras de cultivo de leguminosas ? Recomendamos as melhores variedades de favas, ervilhas e feijão!
Legumes - favas
Leguminosas - favas (Vicia faba)
A fava é uma leguminosa anual que produz caules rígidos, retos e não muito ramificados. Suas sementes são indicadas para consumo direto ou congelamento. A popularidade da fava nas culturas amadoras está em constante crescimento.
Podemos cultivar favas a partir de mudas ou semear diretamente no solo . As sementes germinam a uma temperatura bastante baixa. Nas mudas amadoras, as sementes são semeadas em vasilhames em meados de fevereiro e, a seguir, as mudas são plantadas no solo no final de março. A semeadura diretamente nos canteiros, dependendo das condições climáticas, é realizada o mais cedo possível - na virada de março e abril. Semeamos as sementes com espaçamento de 20x40 cm, colocando 3 sementes a uma profundidade de cerca de 5 cm ...
Durante a estação de crescimento, devemos remover as ervas daninhas e soltar o solo nas entrelinhas. Na fase de floração e pega da vagem, no tempo seco, é importante irrigar adequadamente a cultura do fava . Nas variedades altas, é aconselhável fazer suportes com uma rede esticada em estacas ao redor da linha, e quando as plantas produzirem cerca de 6 vagens, remover as pontas de crescimento, isso ajuda a prevenir a ocorrência da praga mais perigosa do feijão - o pulgão da beterraba, e a concentrar a energia da planta no desenvolvimento sementes A
colheita desta leguminosa é aproximadamente 12 a 16 semanas após a semeadura . Nós os conduzimos na fase de pleno crescimento das vagens, quando estão inchadas e as sementes estão na maturidade leiteira.
Um dea variedade mais popular de favas é a 'Windsor White'. É uma variedade meio precoce muito saborosa. As plantas atingem mais de um metro de altura, 6 a 10 vagens largas com grandes sementes verdes e brancas são formadas na planta. Entre as variedades de alto crescimento, vale também a pena prestar atenção à variedade 'Bachus', que se caracteriza por vagens longas e sementes grandes, assim como uma variedade médio-precoce fértil e de maturação uniforme 'Jankiel Biały'. Das variedades menores e com sementes pequenas, recomendamos a fava 'Orlik', que cresce até 70 cm de altura.
Legumes - feijão verde
Leguminosas - Feijão (Pheseolus)
Dois tipos de feijão são encontrados no cultivo das parcelas. O feijão comum é uma planta anual . Existem variedades anãs, densas, intermediárias e trepadeiras. Sementes de feijão comum são bastante pequenas, sementes secas, variedades de espargos e flageolet são cultivadas. O feijão runner tem sementes muito maiores . É uma planta perene, mas em nosso clima é cultivada anualmente. É uma leguminosa bastante forte. Cultivam-se principalmente variedades trepadeiras, destinadas a sementes secas.
Nós cultivamos essa leguminosa apenas semeando diretamente no solo. Semeamos em maio (feijão comum apenas na segunda quinzena de maio).
Solos férteis são melhores para o cultivo de feijão, umidade de boa retenção, baixo teor de nitrogênio. Nas variedades anãs, as sementes são semeadas com 2 a 5 cm de profundidade, com 8 a 10 cm de distância entre linhas e cerca de 40 cm entre linhas. As variedades táticas são semeadas em fileiras duplas, a cada 50 a 60 cm, a distância entre as fileiras é de cerca de um metro.
Legumes - feijão
As variedades trepadeiras requerem a fixação de postes (o que é melhor feito logo após a semeadura), afrouxamento raso do solo entre as fileiras, capina e durante o período de floração e amarração das vagens - irrigação regular.
A colheita do feijão comum é de 7 a 13 semanas e para o feijão multifloroso de 13 a 17 semanas após a semeadura. Colhemos os grãos multifloros quando os frutos não têm menos de 17 cm de comprimento e são macios.
O cultivo de feijão pode sofrer de antracnose e bacteriose. Os caracóis também costumam causar danos.
Entre as variedades de feijão verde para cultivo amadora variedade 'Blauhilde' é particularmente recomendada. É uma variedade de tiques (com mais de 3 m de altura), criando vagens longas e fibrosas com uma interessante cor azul púrpura. Depois de cozidos, os frutos ficam verdes. Requer o uso de suportes ou cultivo perto de cercas altas. Entre as variedades de peito amarelo, vale a pena dar atenção a duas variedades de início médio - 'Polka' e 'Galopka', cujas vantagens são: resistência às doenças do feijão verde (antracnose e bacteriose em anel) e boa produção. Variedades de feijão como 'Narew' (variedade anã, variedade intermediária) ou 'Piękna Jaś' (variedade tardia) são adequadas para sementes secas.
Legumes - ervilhas
Leguminosas - Ervilhas (Pisum sativum)
As ervilhas são uma verdura anual , atingindo uma altura de até 3 m nas variedades altas e apenas várias dezenas de centímetros nas variedades anãs. As plantas sobem e se agarram com gavinhas. Dependendo da estrutura da vagem, podemos distinguir ervilhas de açúcar , cujas vagens não têm forro de pergaminho e são próprias para o consumo como um todo, e ervilhas com casca , que produzem forro, em que se comem as sementes verdes. As sementes de ervilha são geralmente consumidas cozidas, também podem ser comidas cruas e algumas também podem ser secas. As ervilhas também são adequadas para congelar.
O cultivo desta leguminosa requerposições abertas, solos férteis, permeáveis e úmidos. Podemos cultivar ervilhas no segundo ou terceiro ano após o estrume. É aconselhável aplicar fertilização com fósforo e potássio no ano anterior ao cultivo. Podemos cultivar ervilhas para a maioria das hortaliças, exceto leguminosas. Em um local, não devemos cultivar ervilhas com mais freqüência do que a cada 4 anos.
Entre as variedades desta leguminosa, variedades anãs de ervilhas podem ser semeadas primeiro sob coberturas ou coberturas planas. Semeamos o mais cedo possível na primavera, assim que a temperatura do solo atingir cerca de 10 ° C. As sementes são semeadas em fileiras a cada 3 a 4 cm a uma profundidade de 3 a 5 cm. O espaçamento entre linhas deve ser de aproximadamente 20 cm.
As mudas devem ser protegidas contra pássaros usando uma cobertura de malha. Algumas variedades requerem suportes em ambos os lados das linhas. Durante a floração e a pega da vagem, irrigamos a cultura regularmente, pelo menos uma vez por semana, desde que não haja fortes chuvas.
Colha as vagens da ervilha-de-açúcar quando estiverem totalmente crescidas, quando as sementes ainda estiverem em fase de botão. Se a colheita atrasar, as sementes ficarão duras e perderão o sabor. Por outro lado, coletamos ervilhas somente depois que as vagens cresceram totalmente e as sementes se formaram.
Legumes - ervilhas
Para o cultivo em parcelas, recomendamos uma variedade típica de amador 'Telefon'. É uma variedade tardia, podendo atingir cerca de 2 m de altura, necessitando de suportes. Vagens grandes, cheias de sementes grandes e doces. Entre as variedades anteriores, vale a pena prestar atenção a variedades como 'Cud Kelwdon' ou 'Pionier'. Entre as variedades de ervilhas, recomendamos as ervilhas 'Iłówiecki' com vagens pequenas de 8 cm de comprimento, que podem ser consumidas inteiras. A colheita é possível aproximadamente 86 a 90 dias após a semeadura. Outras variedades de ervilhas-de-açúcar são 'Bajka' (variedade tardia, com sementes lisas e vagens grandes, também recomendada para cultivo amador) ou 'Kent' (variedade média precoce).
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