Hortelã-pimenta - cultivo, propriedades, aplicação
A hortelã - pimenta é uma valiosa matéria-prima à base de ervas. São apreciadas as propriedades curativas da hortelã-pimenta , bem como o seu sabor e aroma, graças à qual a hortelã também é utilizada como complemento de muitos pratos e bebidas. Veja como é cultivar hortelã-pimenta no jardim e como usar sua erva para fins medicinais e culinários. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre hortelã.
Pimenta hortelã
Peppermint - propriedades
A hortelã-pimenta (Mentha x piperita) é um híbrido natural de hortelã e hortelã-água. Pertence às plantas perenes da família Bright e não é encontrado na natureza. A hortelã-pimenta tem um crescimento forte e um cheiro agradável, ramifica-se densamente e atinge os 90 cm de altura. As folhas de hortelã são serrilhadas de maneira irregular por baixo, peludas curtas nas nervuras e flores lilases aparecem em VI-VIII. O fruto da hortelã-pimenta é partido.
Pimenta hortelãtem um efeito extremamente refrescante, por isso o encontramos cada vez mais nas bebidas de verão. O óleo de hortelã-pimenta contém mais de 30 ingredientes, sendo o principal o mentol. Evoca uma leve sensação de resfriamento e tem sabor, cheiro e propriedades bactericidas características. As folhas de hortelã contêm óleos essenciais e vitaminas A e C, flavonóides, rutina, taninos, ácidos fenólicos e carotenóides que determinam as propriedades curativas da hortelã .
Bom saber! A hortelã-pimenta vem em muitas variedades com diferentes sabores e aromas. Vamos vender abacaxi, limão, morango, chocolate e até gengibre ou hortelã-pimenta de maçã.
Peppermint - aplicativo
A hortelã-pimenta é usada na medicina, onde suas folhas, ervas e óleo de hortelã são usados. Os extratos de folhas são usados como uma droga que melhora a digestão, tem efeito relaxante, colerético e colerético. Folhas de hortelã-pimenta são usadas para tratar cálculos biliares e dores de garganta. Na medicina popular, a hortelã é conhecida por curar úlceras e feridas. A folha de hortelã-pimenta é usada para fazer várias preparações galênicas - grânulos, tinturas, gotas (menta, estômago), e a erva é usada para produzir o óleo.
O mentol obtido da hortelã - pimenta é utilizado na produção de cosméticos, incluindo cremes dentais, loções bucais e cremes de massagem. O mentol também é encontrado em pomadas, loções e pós usados em dermatites, como antipruriginoso e analgésico. O mentol também é um ingrediente em alguns perfumes.
Além do uso medicinal, a hortelã-pimenta é utilizada na indústria alimentícia como condimento, ingrediente em confeitaria ou goma de mascar. A hortelã-pimenta pode ser usada fresca e seca como infusões, como ingrediente em saladas, molhos e bebidas.
Hortelã-pimenta - cultivo
O solo para o cultivo da hortelã - pimenta deve ser franco-arenoso, solto e úmido, rico em cálcio, com pH de 6,0 a 7,5. Peppermint prefere uma posição ligeiramente sombreada.
Na hora de escolher um local para cultivar hortelã - pimenta , vale a pena levar em conta que a hortelã gosta de se expandir. O crescimento muito rápido e a falta de controle podem fazer com que a hortelã ocupe todo o canteiro, mas podemos evitar isso na fase de plantio da erva. Uma maneira é plantar a hortelã-pimenta em um balde sem fundo, outra é cercar a raiz com uma cerca baixa.
Uma coleção de erva de hortelã-pimentaé realizada a partir de meados de junho (pouco antes da floração) a agosto. Podemos arrancar as folhas e cortar os caules inteiros cerca de 5 cm acima do solo. Ambos os materiais podem ser secos em casa, espalhar em uma única camada sobre papel limpo e incolor à sombra ou em um sótão arejado.
A hortelã-pimenta é propagada a partir de mudas na primavera, antes que a planta mãe floresça. Na horticultura, foi desenvolvido um método de propagação in vitro de hortelã-pimenta, que garante a obtenção de um grande número de plantas geneticamente homogêneas em um tempo relativamente curto.
No cultivo da hortelã - pimenta, é importante regá-la regularmente e nutri-la com fertilizantes orgânicos naturais, como por exemplo o biohumus, que pode ser usado para alimentar a hortelã durante todo o período de cultivo.
E secultivamos hortelã-pimenta em vasilhame, vale a pena transportá-la para dentro de casa antes das geadas ou cobri-la com agrofibra, e colocar um pedaço de isopor sob o vaso, que protegerá a planta do inverno e das geadas.
Hortelã-pimenta - semeando sementes
Também podemos cultivar hortelã-pimenta semeando sementes . As sementes de hortelã são semeadas em vasos de março a maio ou diretamente no solo em maio. Eles precisam de uma temperatura de 12 a 20 ° C para germinar. É melhor semear várias sementes em um vaso ou buraco em um canteiro de flores e, em seguida, fazer um intervalo, deixando as mudas mais fortes. O espaçamento recomendado entre plantas em um canteiro de flores é de 30x30 cm.
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MSc
MSc. Joanna Białowąs
