Tintura de framboesa, tintura de framboesa - receitas comprovadas
A tintura de framboesa é uma das maiores iguarias de um armário. Veja quantas receitas simples e interessantes de tintura de framboesa. O sucesso no preparo da tintura de framboesa é seguir as instruções da receita e também a alta qualidade da fruta. Malinówka não é apenas uma bebida alcoólica deliciosa, mas também uma forma de combater resfriados. Veja você mesmo como a tintura de framboesa pode ser saborosa.
Tintura De Framboesa
As tinturas eram feitas na antiguidade. Na Polónia, a nobreza gostou especialmente deste método de preparação de bebidas alcoólicas, e foram eles que popularizaram os licores no nosso país. Inicialmente, as tinturas eram feitas à base de álcool com a adição de ervas, o que supostamente ajudaria em várias doenças. Com o passar dos anos, a preparação das tinturas tornou-se mais completa, embora deva ser observado que é quase impossível criar a mesma tintura pela segunda vez. Atualmente, as tinturas são feitas de quase todas as frutas e ervas em várias combinações. Uma das tinturas mais saborosas é o licor de framboesa , também conhecido como vodka de framboesa .
A vodka de framboesa é muito popular no nosso país, mas também na Europa, por isso existem muitas receitas de tintura de framboesa. Abaixo estão 5 receitas comprovadas para fazer tintura de framboesa para encantar todos os seus convidados.
Tintura de framboesa em espírito
Para preparar esta tintura de framboesa, em primeiro lugar, precisamos de 0,5 litro de aguardente, bem como cerca de 60 gramas de framboesa e 4 litros de xarope de açúcar (a proporção de 1,5 kg de açúcar por 2 litros de água).
Primeiro você precisa derramar xarope de açúcar sobre as framboesas. Em seguida, adicione o espírito. Feche bem e reserve por 10 dias em local aquecido, mas sem luz solar direta. Após este tempo, tudo deve se reunir e esclarecer. Após 10 dias, despeje a tintura nos frascos e guarde em local escuro. Esta receita simples de tintura de framboesa em espírito não tem o direito de dar errado!
Tintura de framboesa lituana
Demora cerca de 6 meses para preparar esta vodka de framboesa, mas vale a pena esperar pelo sabor.
Precisamos de 1,2 kg de framboesa (madura), 40% de vodka à base de aguardente, 24h de framboesa nova e fresca (o suficiente para cobrir metade do frasco).
As framboesas devem ser despejadas com álcool no frasco, de modo que todas as frutas sejam cobertas com vodka. Deixe-as em local escuro por 24 horas, depois despeje o líquido em um novo recipiente e descarte as framboesas (não espremidas). Encha metade do mesmo frasco com framboesas frescas e despeje o álcool sobre elas. Deixe por mais 24 horas. Em seguida, filtre (por exemplo, através de gaze) e despeje em garrafas. Feche bem e deixe em local escuro e fresco por 6 meses para a maturação da tintura de framboesa .
Tintura de framboesa alemã
Como fazer uma tintura de framboesa que terá aroma e sabor únicos? Basta seguir as dicas abaixo. A vodka alemã de framboesa é realmente algo diferente entre as receitas de tinturas de framboesa.
Precisamos de 2,4 kg de framboesa, 5g de cravo, 5g de caroço de ameixa triturada e 4 litros de vodka 70% à base de aguardente.
Faça o suco das framboesas, acrescente o cravo e o caroço de ameixa triturada. Despeje tudo com vodka. Feche bem o frasco e coloque-o ao sol ou num local quente durante um mês. Após este tempo, filtre e despeje em garrafas. Reserve por 6 meses em local fresco.
Tintura de framboesa da floresta
Fazer esta tintura de framboesa é simples, mas é mais difícil coletar a fruta para esta tintura de framboesa. A tintura de framboesa da floresta requer framboesas colhidas na floresta, mas o trabalho de procurar e coletar realmente compensa! Framboesas da floresta são mais aromáticas do que as framboesas cultivadas. Precisamos de cerca de 60g de framboesas da floresta e 0,5 litro de vodka 60% feita com álcool, e depois de uma semana de açúcar.
Despeje a vodka sobre as framboesas para que toda a fruta fique coberta. Coloque em uma janela ensolarada por uma semana para que a cor não desapareça. Em seguida, despeje o líquido em um recipiente separado e cubra as framboesas com açúcar (a quantidade depende de quão doce a tintura deve ser). Quando o açúcar se dissolver e o suco se formar, escorra-o das framboesas (apertando bem a fruta) e misture com o líquido. Se a tintura estiver muito turva, você pode filtrá-la com um lenço de papel. Despeje em garrafas e está pronto!
Tintura de framboesa francesa
Este tipo de framboesa também requer muito tempo para amadurecer, mas desta vez compensa. A tintura francesa é algo especial.
Ingredientes: 3 kg de framboesas maduras, 0,5 kg de açúcar de confeiteiro. Após 2 dias, açúcar e 4 litros de vodka 40% à base de aguardente.
No bolo, esfregue as framboesas com açúcar de confeiteiro e deixe a massa resultante em local fresco por 2 dias. Em seguida, coloque a massa em uma vasilha, adicione açúcar (a quantidade de acordo com sua preferência) e despeje vodka sobre ela. Misture tudo e passe por uma peneira fina. Despeje de volta na gander, feche bem e reserve em local fresco por 4 dias. Por fim, filtre e despeje em garrafas. Tampe bem e deixe por 6 meses.
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Katarzyna Matuszak
