Sábio medicinal - cultivo, uso, propriedades curativas
A sálvia medicinal é uma planta herbácea conhecida há muito tempo com valiosas propriedades curativas. As suas qualidades culinárias e o maravilhoso aroma que confere aos pratos também são apreciados. Os jardineiros, por outro lado, são úteis para deter as pragas e como bons vizinhos para alguns vegetais. É por isso que vale a pena ter sálvia no seu jardim. Veja como é o cultivo da sálvia e como usá-lo na culinária, medicina e proteção de plantas contra pragas.
Sábio medicinal - Salvia officinalis
A salva medicinal (Salvia officinalis) pertence à família Lamiaceae. Seu nome vem da palavra latina salvare, que é traduzida como salvar, salvar ou curar. Já nos tempos antigos, as propriedades curativas da sálvia eram valorizadas . Na Idade Média, era a erva básica nas herbarias monásticas. Seu local natural de ocorrência é a região do Mediterrâneo. Atualmente, entretanto, a sálvia médica é cultivada em muitos países ao redor do mundo. É uma planta que atinge cerca de 70 cm de altura. É um semi-arbusto e seus caules podem ser lenhosos por baixo. As folhas são verde-acinzentadas, as flores roxas começam a aparecer em maio. A planta inteira é ligeiramente peluda.
Crescente sábio médico
Local de cultivo, solo
Se pretende cultivar sálvia medicinal, deve saber que é uma planta típica da região mediterrânica, que requer muito sol e calor. É por isso que ela prefere posições ensolaradas e protegidas, a exposição sudoeste é a melhor para ela. O meio de cultivo da sálvia medicinal deve ser moderadamente fértil e bem drenado, com reação neutra a levemente alcalina. Sage não tolera solos pesados e inundados.
Semeando, semeando Em março, semeie as
sementes de sálvia em uma inspeção ou em caixas a uma profundidade de 0,5 cm. Em abril, as sementes podem ser semeadas no canteiro até a profundidade de 1 cm. As mudas são transplantadas para um local permanente quando produzem 3 folhas. No verão, as estacas semilenhosas também podem ser colhidas de plantas.
Fertilizando a sálvia
Para fertilizar a sálvia, basta usar composto em pequenas quantidades, que borrifamos sob as plantas na primavera. Se não tivermos nosso próprio composto, pode-se usar biohumus, vendido nas lojas. O crescimento da salva medicinal pode ser melhorado pela fertilização com fertilizantes de nitrogênio mineral, mas deve-se lembrar que se exagerarmos com fertilizante, a salva ficará muito volumosa e pouco aromática e, como resultado, ficará mais suscetível a pulgões (o aroma da salva detém essas pragas). Além disso, ao cultivar ervas destinadas ao consumo, é melhor usar apenas fertilizantes naturais, como o composto ou biohumus acima mencionados.
Colheita e armazenamento da sálvia A sálvia
medicinal pode ser colhida 2 a 3 vezes por temporada, começando logo antes da floração, quando a planta tem a maior concentração de óleos essenciais. Recomendo também que você colha sálvia de manhã cedo, pois esse horário também promove uma maior concentração de óleos essenciais. Tal como acontece com outras ervas, a colheita da sálvia medicinal é realizada em um dia ensolarado e com bom tempo. A erva colhida é completamente seca e armazenada de acordo. Esmague-o melhor antes de usar.
Wintering of sage O sábio
medicinal é perene, mas sensível à geada. Pode hibernar no jardim, desde que esteja devidamente protegido. Antes do início do inverno, o sábio deve ser coberto para proteger, acima de tudo, sua massa de raízes do congelamento. Uma camada de cobertura morta ou galhos pode ser usada. No início da primavera, a cobertura é removida e a planta é fortemente podada (é melhor fazê-lo em março, aparando todos os brotos a uma altura de 8-10 cm). Desta forma, os brotos congelados são removidos e o sábio é estimulado a se ramificar.
O uso de sábio médico
As propriedades curativas da sálvia
Sage têm ação fungicida e bactericida. A infusão de sálvia é usada para enxaguar a garganta e a boca, ajuda com dores de dente e gengivas. Beber chá de sálvia ajuda a melhorar a digestão e evita a transpiração excessiva. As propriedades curativas da sálvia também são usadas na aromaterapia, onde o óleo de sálvia é usado. Pode ser adicionado ao óleo base para massagem, banho ou inalação. Desta forma, apoia o tratamento de doenças reumáticas, dores musculares e infecções bacterianas. Os banhos de sálvia também são usados para tratar doenças de pele.
No entanto, lembre-se de não usar sage por muito tempo ou muito. O óleo de salva contém tujona que, se abusada, pode danificar o sistema nervoso e tornar-se viciante.
O uso da salva na cozinha
No entanto, a salva medicinal não é apenas uma planta medicinal, mas também uma especiaria. É especialmente popular na culinária italiana. Como mencionado antes, a sálvia facilita a digestão e é, portanto, um complemento ideal para carnes e peixes gordurosos, por exemplo, pratos de enguia. Folhas frescas de sálvia podem ser um complemento aromático para saladas e saladas. Um prato muito simples de preparar é o macarrão com manteiga e sálvia.
O uso de sálvia na proteção de plantas
O cheiro de sálvia não é apreciado por caracóis e pulgões, assim como por sopa de repolho. É por isso que vale a pena plantar sálvia nos canteiros de repolho. Também vale a pena plantar sálvia com feijão, erva-doce, cenoura e alecrim. Regar as plantas com extrato de sálvia diluído assusta a agricultura.
Katarzyna Matuszak
