Mirtilo americano - propriedades, cultivo e cuidado
O mirtilo highbush , também conhecido como mirtilo highbush , é um arbusto cada vez mais cultivado, dando frutos muito saborosos e nutritivos. No entanto, os mirtilos não crescem bem em todos os jardins. Veja como os mirtilos são cultivados em um terreno, quando é a melhor época para plantar mirtilos e como será o cuidado do mirtilo nos anos de cultivo seguintes. Aqui estão meus segredos de como cultivar essas frutas deliciosas!
Mirtilo alto - Vaccinium corymbosum
Mirtilo americano - propriedades
O mirtilo americano é um arbusto pertencente à família das urzes (Ericaceae). Os brotos do mirtilo são altamente ramificados e as plantas podem atingir 2,5 m de altura. As folhas do mirtilo americano são verdes, elípticas e coriáceas. As flores com uma coroa branco-cremosa em forma de sino (às vezes rosa) são reunidas em cachos. O mirtilo americano floresce de abril a maio , e o fruto amadurece de meados de julho a setembro, dependendo da variedade.
Os frutos do mirtilo são frutos pequenos, ligeiramente achatados, de cor azul escuro ou azul marinho . São firmes, suculentos, geralmente doces e muito saborosos. São adequados para consumo direto, para conservas e para congelamento. Eles armazenam muito bem e podem suportar transporte.
As frutas de mirtilo americano não são apenas excelentes no sabor, mas também possuem inúmeras propriedades nutricionais e de saúde. Eles têm um efeito benéfico sobre o funcionamento do intestino, reduzem o nível de colesterol "ruim" e até têm um efeito positivo nas alterações hormonais que ocorrem em nosso corpo. Frutos de mirtilo também são conhecidos por suas propriedades anticancerígenas . Com essas vantagens, são baixas em calorias (100 gramas de mirtilo equivale a apenas 57 kcal), portanto, comê-los não representa uma ameaça para o ganho de peso. Mas o mirtilo americano não é apenas uma fruta para emagrecer as pessoas. Frutos de mirtilo são excelentes para diabéticos, pois seu índice glicêmico é de apenas 55.
Amadurecimento da fruta mirtilo
Fig. pixabay.com
O mirtilo deve suas propriedades saudáveis ao alto teor de vitaminas e minerais. Particularmente dignos de nota aqui são: vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, vitaminas B6, A, E, K e ácido fólico. Os frutos de mirtilo também se distinguem por um alto teor de potássio, fósforo, cálcio, magnésio, sódio, ferro, selênio e zinco.
Os mirtilos contidos nas bagas também são importantes :
- polifenóis (têm propriedades antioxidantes, evitando assim a formação de câncer e doenças cardiovasculares),
- fitoestrogênios (regulam os níveis de colesterol),
- antocianinas (redução da pressão arterial),
- fibras e taninos (melhoram a função intestinal e facilitam a remoção de toxinas do corpo).
Infelizmente, os mirtilos estão entre os mais caros do comércio . E embora a Polônia produza cerca de 30-40 mil anualmente. toneladas dessa fruta, no entanto, cerca de 85% dos mirtilos poloneses são exportados. Nas lojas polacas, cada vez com mais frequência, é possível encontrar mirtilos importados de outros países da União Europeia, principalmente da Espanha, Alemanha e Holanda. E embora essas frutas ainda sejam confiáveis, mirtilos importados do Marrocos, Ucrânia e Peru levantam dúvidas. Mirtilos orgânicos são uma raridade e, se aparecem, são exorbitantemente caros.
Por isso, vale a pena conhecer o cultivo de mirtilo americano no jardime cultive essas frutas deliciosas você mesmo. Tanto mais que o mirtilo highbush se sente muito bem nas condições climáticas da Polônia (zona de resistência à geada 5B). Os frutos amadurecem de forma desigual, por isso, se você tiver arbustos de apenas uma variedade de mirtilo, poderá colher os frutos gradualmente dos arbustos por até um mês.
Mirtilo americano - cultivo e requisitos
O mirtilo highbush gosta de posições ensolaradas, aconchegantes e isoladas. Esta planta requer solos ácidos, de preferência com um pH de 3,8 a 4,8. Outra condição para o cultivo de mirtilo bem-sucedido é o alto teor de húmus do solo. As condições ideais para o crescimento do mirtilo existem apenas quando o conteúdo de partes orgânicas do solo está acima de 7%. Também é necessário manter o nível adequado de água subterrânea. Este nível deve ser mantido em 35-60 cm ao longo da estação de crescimento. No caso de uma queda significativa do nível do lençol freático, torna-se necessário regar regularmente os arbustos de mirtilo.
No cultivo amador, as melhores condições para o blueberry highbush encontram-se na floresta e nas parcelas florestais, entre pinhais. Nesses locais, os solos são leves, arenosos, húmus e ácidos, respectivamente.
Se nosso terreno ou jardim estiver localizado em áreas menos propícias ao cultivo de mirtilo, a acidificação adequada do solo para mirtilopode ser obtido usando turfa ácida, enxofre ou serragem de plantas coníferas. Turfa ácida de jardim é misturada ao solo na proporção de 1: 1, a uma profundidade de 30 cm, e então serragem, folhas de carvalho espalhadas ou cobertura morta da floresta são colocadas ao redor das plantas plantadas. Quando acidificado com enxofre, o enxofre é espalhado uniformemente sobre a superfície do solo e misturado com a camada superior do solo um ano antes do plantio dos arbustos. A quantidade de enxofre semeada depende do pH do solo e também de sua fertilidade. Em solos arenosos, a dose de enxofre é menor, e em solos mais pesados ou orgânicos, a dose é maior.
Coleta de frutas de mirtilo
Se os arbustos já estão plantados, acidificamos o solo em vários termos, cada vez dando pequenas quantidades de enxofre (0,5-1,0 kg por 100m² de solo) ou fertilizante de sulfato de amônio fortemente acidificante. Os fertilizantes especiais de mirtilo que acidificam o solo também funcionam bem .
Também podemos encontrar uma maneira rápida e comprovada de acidificar o solo para o mirtilo, que é um acidificante do solo. É um fertilizante acidificante preparado especialmente para culturas de jardim e muito fácil de usar. É diluído em água (100 ml de acidificante por 10 litros de água) e derramado sobre o solo antes do plantio de mirtilos. Você também pode usá-lo em arbustos já plantados. 10 litros de solução acidificante são suficientes para uma superfície de 10m² e devem reduzir o pH do solo em cerca de -1 pH. No entanto, o resultado pode variar dependendo da quantidade e estrutura do solo no jardim.
Mirtilo highbush - plantio
No caso do cultivo do mirtilo americano, recomenda-se o plantio de arbustos com dois anos de idade , pois já têm um sistema radicular bem desenvolvido, apresentam uma boa pegada e começam a frutificar no ano seguinte. Os arbustos de mirtilo americano de um ano requerem cuidados especiais e só darão frutos depois de mais dois anos.
A distância entre as plantas depende da força de crescimento dos arbustos e do tipo de solo. Atualmente, os arbustos de mirtilo highbush são plantados com espaçamento de 3 m entre as fileiras e, nas fileiras, as plantas têm uma distância de 1,2 a 2 m, o que permite o cultivo mecânico e a colheita conveniente. No cultivo amador na parcela, o espaçamento entre linhas de 2,5 me 1 m em linha é suficiente . As linhas devem seguir de norte a sul para proporcionar uma boa exposição solar aos arbustos de mirtilo.
Os arbustos de mirtilo americano são plantados na primavera ou no outono. Plantar mirtilos na primavera é menos arriscado, porque as plantas não ficam expostas à geada, mas você deve contar com a necessidade de regá-las. Ao plantar arbustos no outono, é necessário proteger o mirtilo americano para o inverno para proteger as raízes da geada. Fazemos isso cobrindo o solo ao redor das plantas com turfa, serragem ou cobertura de folhas. Recomenda-se plantar mirtilos cerca de 5 cm mais profundo do que eles cresceram no viveiro. Após o plantio, os arbustos devem ser regados.
Ao plantar, as mudas jovens de mirtilo americano devem ser inoculadas com uma vacina micorrízica especial de mirtilo (excelente para muitas plantas acidofílicas).
O que é isso? Mycorrhiza é uma coexistência mutuamente benéfica de plantas e fungos simbióticos específicos que fazem contato direto com as raízes das plantas. Graças ao uso da vacina micorrízica, nossos arbustos de mirtilo se desenvolverão com muito mais facilidade e tolerarão melhor as condições de solo desfavoráveis e períodos de seca no futuro . Eles também lidarão muito melhor quando o solo do seu jardim não estiver devidamente acidificado. Assim, você poderá limitar o número de tratamentos relacionados à fertilização e acidificação do solo sob os mirtilos.
Mirtilo americano - cuidado
O corte é o procedimento básico no cuidado de mirtilos americanos . Os arbustos sem poda dão um crescimento mais fraco com poucos botões de flores. O fruto fica menor e o rendimento diminui. A melhor frutificação ocorre quando a planta tem brotos de 2 a 3 anos, no máximo 4 anos. Durante os primeiros 3 anos após o plantio, o corte do mirtilo americano é limitado à remoção de brotos fracos e doentes. O corte intensivo é realizado somente a partir do 4º ano. Todos os brotos mais antigos são então removidos. Em média, um bom arbusto deve ter de 6 a 8 brotos principais. Também são removidos os rebentos secos, doentes, danificados, finos e o espessamento do meio do arbusto.
Corte os arbustos azuis claros no início da primavera, antes do início da vegetação. Você também pode fazercorte de mirtilo no verão , logo após a colheita do fruto, lembrando, no entanto, que o fazemos em dias ensolarados e secos.
Efetuamos o corte de rejuvenescimento dos mirtilos após 10-15 anos de cultivo, quando os arbustos já estão muito densos e a produção cai significativamente. Fazemos este corte no início da primavera, cortando todos os brotos perto do solo. Na primavera, novos brotos crescem, deixando alguns dos mais fortes.
Cuidado adequado do mirtilo americanoconsiste também em regar regularmente os arbustos (tentemos deitar a água directamente no solo nas entrelinhas para não molhar os arbustos) e em cobertura morta do solo com casca de pinheiro desfiada e ligeiramente compostada. Essa cobertura ajuda a manter o solo úmido e a reduzir o crescimento de ervas daninhas. As ervas daninhas que aparecem entre os mirtilos devem ser eliminadas regularmente.
