Pimenta - propriedades e cultivo em um vaso
A pimenta malagueta (Capsicum annuum) tem propriedades nutricionais valiosas. É caracterizado por um alto teor de vitamina C e beta-caroteno, mas a principal vantagem é a capsaicina, que lhe confere um sabor picante específico e possui fortes propriedades anticancerígenas. Ao mesmo tempo, a pimenta malagueta é fácil de cultivar e pode ser semeada em vasos no apartamento. Aprenda os segredos do cultivo de pimentas em uma panela e colete suas próprias pimentas no peitoril da janela!
Pimenta-malagueta
Fig. pixabay.com
Pimenta - propriedades
Pimentas são frutos de variedades, cultivares e híbridos de pimenta com um sabor muito picante e abrasador. São eles, por exemplo, Cayenne, Jalapeno e Tabasco (capsicum annuum) ou Naga Jolokia (cultivar de pimenta habanero - Capsicum chinense). Muitas destas variedades podem ser cultivadas até mesmo em uma panela .
A capsaicina é responsável pelo sabor acentuado de pimenta , que foi irritante e aquecimento propriedades para a pele e as mucosas.
A pimenta malagueta tem propriedades valiosas para a saúde , que se devem ao conteúdo de vitaminas, mas também à própria capsaicina. E assim , usando pimenta, você pode reduzir a dor associada a resfriados (por exemplo, reduz a sensação de nariz entupido), inflamação, estimula o fluxo sanguíneo e melhora a digestão (a capsaicina contida na pimenta irrita a mucosa gástrica, aumentando a secreção de suco gástrico, que por sua vez aumenta o apetite e melhora a digestão ). No entanto, eles não são recomendados para úlcera gástrica.
Pimenta - requisitos
A pimenta malagueta é uma planta com requisitos de calor extremamente elevados . Mesmo pequenas geadas fazem com que as plantas morram completamente. A temperatura cai abaixo de 15 ° C durante a floração e o endurecimento dos frutos, levando ao derramamento de flores e frutos. As plantas reagem de forma semelhante a fortes rajadas de vento. Portanto, locais quentes e protegidos devem ser selecionados para o cultivo de pimenta .
Diferentes variedades de pimenta vermelha
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O segundo fator extremamente importante é uma boa iluminação. A pimenta malagueta é uma planta extremamente fotófila e a iluminação adequada é uma condição para a cor adequada da fruta. Portanto, o local onde os pimentões são cultivados deve ser o mais ensolarado possível . Apenas as plantas jovens precisam ser protegidas da luz solar direta.
Outra coisa importante é o teor de umidade correto do substrato. Pimenta tem alta necessidade de água. Requer um substrato constantemente úmido, mas bem drenado. Os períodos críticos são o crescimento das mudas, floração e frutificação. Nesses momentos, as necessidades de água da pimenta malagueta estão definitivamente aumentando. A escassez de água na época da pega das flores e frutos resulta em sua queda. É igualmente perigoso perder plantas, pois suas raízes apodrecem rapidamente nessas condições. Portanto , furos e drenagem são necessários no recipiente em que a pimenta malagueta é cultivada .
Pimenta - cultivo na varanda
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A última questão, mas igualmente importante, são os requisitos nutricionais. A pimenta malagueta requer fertilização regular e frequente (uma vez a cada 1-2 semanas), de preferência com biohumus, ou cultivada em um substrato rico em nutrientes. Um bom substrato para o cultivo de pimenta em uma panela é solo para tomates ou solo universal misturado com areia grossa e enriquecido com composto na proporção de 3: 1: 1.
Pimenta - semeadura e produção de mudas
A pimenta malagueta é cultivada a partir de mudas . O tempo de produção de mudas de pimenta malagueta deve ser de 10 a 11 semanas. Para isso, escolha a posição mais acesa e quente (a temperatura de surgimento dos pimentos é de 20-26 ° C).
As sementes de pimenta malagueta são semeadas de meados de fevereiro a meados de março em caixas, pratos múltiplos ou pequenos vasos no apartamento. Para acelerar a germinação, as sementes podem ser embebidas por 24 horas antes da semeadura. em um lugar quente (por exemplo, em uma prateleira ao lado do fogão). Para isso, as sementes são espalhadas sobre um pedaço de papel toalha embebido em água.
Pimenta em potes
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As sementes de pimentão são semeadas em recipientes de 2-3 peças em um ponto, a uma profundidade de cerca de 0,5 cm . Solo de adubo ou turfa de jardim desacidificada misturada com solo universal e areia em proporções iguais é melhor para a produção de mudas. Geralmente, leva de 1 a 6 semanas para surgir. Manter o substrato constantemente ligeiramente úmido e umedecer com água morna assim que a camada superior começar a secar.
Durante a germinação chilli peppers precisa para manter constante a temperatura na gama de 20-26 ° C . Se as plantas demoram muito para emergir, é possível que sejam cultivadas em uma área com temperaturas muito flutuantes (por exemplo, perto de uma janela que se abre com frequência). Em tal situação, os recipientes devem ser movidos para um local onde seja mais fácil fornecer às plantas as condições ideais.
Quando as pimentas crescerem alguns centímetros de altura e produzirem 2-3 folhas, elas devem ser acolchoadas em recipientes de 4 x 4 cm. Após cerca de 3 semanas, replante as mudas em recipientes maiores. Nesta fase, as plantas podem ser fertilizadas a cada 2 semanas.
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Pimenta malagueta - cultivo e cuidado
Quando as pimentas produzem 6 folhas bem desenvolvidas , pode-se transplantá-las para vasos com profundidade mínima de 20 cm. Uma muda é plantada em um vaso de 13 a 15 cm de diâmetro e duas mudas em uma caixa de 30 cm de largura. As pimentas são melhor cultivadas em potes de plástico em vez de potes de cerâmica, pois retêm a umidade por mais tempo e aquecem mais rápido.
Depois de 15 de maio, quando o perigo de geada tiver passado e a temperatura externa passar de 13 ° C, as pimentas podem ser movidas para a varanda . No entanto, vamos nos lembrar de primeiro endurecer as mudas. No final de junho, é melhor transferir as plantas para o apartamento durante a noite. Temperatura muito baixa à noite (abaixo de 13 ° C) pode afetar adversamente a floração e a frutificação da pimenta malagueta.
Jalapeño - uma das variedades de pimenta malagueta
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Se as temperaturas diurnas estiverem abaixo de 15 ° C, a transferência das plantas para fora pode ser adiada até junho. Uma boa solução, principalmente nas regiões mais frias do país, é comprar um túnel de folha em miniatura ou uma mini estufa para varanda, onde o cultivo de pimenta malagueta é mais confiável . Esses túneis e estufas são de acesso relativamente fácil.
Pimenta também pode ser cultivada no apartamento no parapeito da janela , mas de preferência na janela sudoeste.
Um cuidado importante no cultivo da pimenta malagueta é remover as pontas das plantas . Desta forma, iremos limitar o seu crescimento e forçá-los a engrossar e florescer profusamente. Para aumentar a produção de frutos, também é recomendável retirar a primeira flor.
Uma pimenta cultivada em um apartamento requer polinização manual das flores (os insetos farão isso na varanda). As flores são polinizadas com uma escova macia, mudando suavemente o pólen dos estames para o pistilo.
Uma pimenta em uma panela também pode ser uma ótima decoração para sua casa. foto pixabay.com
Pimenta - colheita
A data de colheita dos pimentões depende da variedade. Geralmente vai de agosto a outubro. Nas variedades de pimenta vermelha é fácil dizer quando estão prontas para a colheita (quando são tingidas de vermelho escuro), mas nas variedades de fruta verde é mais difícil. Verificamos a prontidão para colher a fruta apertando-a com os dedos . Se forem muito duros, significa que ainda não estão maduros. Quando as laterais da fruta se dobram facilmente sob a pressão dos dedos, é um sinal de que estão prontas para a colheita.
Escolha os pimentões cortando-os com uma tesoura bem ao lado do caule. A colheita manual pode arrancar a planta do solo. Após a colheita, os pimentões podem ser armazenados na geladeira por cerca de 7 dias. Os frutos da pimenta são perfeitos para secar. Você pode pendurá-los na cozinha, criando uma decoração incomum.
MSc. Agnieszka Lach
