Você sabe como os feijões são nutritivos e valiosos . É por isso que na minha horta existem muitas variedades.
Feijão - uma fonte de proteína
Eu como pouca carne, então tento obter o máximo possível de proteínas e minerais de outras fontes. Quando você tem feijão verde no jardim , demora um pouco para preparar o jantar. Minhas variedades favoritas são 'Blauhilde' e 'Mammoth' devido às suas vagens longas, com mais de 20 cm de comprimento. Você não precisa trabalhar muito para citar a quantia certa para uma família grande. Os brotos desse feijão chegam a 3 m de altura, portanto a colheita nem precisa ser encurvada.
Vagens roxas
A variedade 'Blauhilde', como a vagem anã 'Purple Teepee', tem vagens roxas. Eles ficam verdes durante o cozimento. São variedades sem guelras, muito saborosas e delicadas.
Encorajo todos os leitores a experimentarem na trama com diferentes tipos de feijão . São tantos e não têm requisitos especiais.
Espécies recomendadas
Eu cultivo não apenas variedades diferentes, mas também espécies de feijão . Esses incluem feijão crescente , também conhecido como feijão-lima, sementes de beterraba, feijão preto e pequeno mungo e feijão Borlotti . Este último apresenta grãos claros, salpicados de manchas marrons. Dessas espécies, costumo preparar sopas e ensopados com outros vegetais. Suas sementes não precisam ser cozidas por muito tempo.
Jadwiga Mącik
