Na China, Coreia e outros países asiáticos, crescem pereiras incomuns, chamadas de Nashi em japonês. Poucas pessoas sabem, porém, que na Polônia é possível cultivar essa espécie que produz frutas exóticas incomuns.
Até recentemente, as peras asiáticas fora da Ásia não eram mais amplamente conhecidas nem cultivadas. No entanto, o sabor incomum da fruta fez com que a partir da segunda metade do século XX passassem a ser importadas para países da Europa, América e Nova Zelândia. Também havia interesse em sua criação. Os primeiros ensaios de cultivo mostraram que esta espécie cresce bem e dá frutos também em outras condições climáticas.
Na Polónia, o cultivo de pereiras asiáticas ainda é incipiente, por se tratar de uma espécie ainda pouco conhecida, o que é uma novidade no mercado da fruta. Atualmente, pesquisas são realizadas em nosso país para identificar as variedades mais úteis para o cultivo. Uma característica das peras asiáticas é a forma esférica de suas frutas, o que as torna mais parecidas com maçãs do que com as peras conhecidas na Polônia.
Por esse motivo, seu nome às vezes é incorreto - peras de maçã. A polpa dessas frutas exóticas é única. Quando as peras estão maduras para a colheita, elas se tornam muito doces e extremamente suculentas. O sabor geralmente é um toque delicado de baunilha. A crocância da polpa também é citada como uma característica especial, pois a fruta é extremamente frágil.
Por isso, a fruta deve ser manuseada com extremo cuidado durante a colheita para não danificá-la. Portanto, muitas vezes você pode encontrar nas lojas as peras cobertas por uma rede para evitar o esmagamento. A fruta armazena muito bem e pode facilmente sobreviver por várias semanas em casa.
Em sua terra natal, os frutos da pêra asiática são amplamente utilizados. Comidas cruas, também são utilizadas para fazer geleias, coquetéis e como complemento de panificação. Vinhos e sucos de pêra também são apreciados. Devido à sua polpa delicada, são um ingrediente comum em saladas de frutas e sorvetes.
Como as pereiras asiáticas crescem naturalmente em regiões com invernos mais amenos, deve-se lembrar que em alguns verões as plantas podem sofrer geadas severas. Ao plantar árvores, tente escolher locais protegidos dos ventos de inverno. Durante o período de cultivo, as árvores são atacadas praticamente pelas mesmas doenças e pragas que ameaçam as peras nativas. Na grande maioria dos anos, entretanto, as pereiras asiáticas não precisam de proteção contra doenças e as pragas são raras.
Importante no cultivo
A pereira asiática é uma espécie estrangeira. Para que as flores polinizem, é necessário o pólen de outras pereiras. Estas podem ser nossas variedades nativas, por exemplo, 'Conferência'. Freqüentemente, porém, as pereiras asiáticas florescem mais cedo, portanto, por segurança, devemos plantar duas variedades dessa espécie no jardim.
Variedades comprovadas
Já existem muitas variedades de pêra asiática disponíveis na Polônia. Os mais úteis são os cultivares derivados da pêra areia Pyrus pyrifolia. Em nosso país, as variedades mais conhecidas são 'Chojuro', 'Hosui', 'Nijisseiki' e 'Shinseiki'. A grande maioria das variedades produz frutos esféricos de tamanho médio, com polpa muito suculenta e casca avermelhada característica. As árvores são férteis e, no verão favorável, os galhos até se dobram com o peso dos frutos.
- 'Nijisseiki' é uma antiga variedade japonesa pertencente ao grupo das melhores variedades. Ao contrário de outros, a carne é desprovida de células de pedra. Frutas com casca amarela são consideradas por muitos como as mais saborosas. Eles também podem ser armazenados por mais tempo. As árvores não têm um crescimento forte e, graças ao tempo médio de floração e ao amadurecimento dos frutos, são adequadas para o cultivo na Polônia.
- 'Shinseiki' é uma variedade japonesa muito fértil, cujo fruto costumamos colher em outubro. A variedade é fácil de reconhecer pelo fruto, pois apresenta uma casca verde-amarelada característica, enquanto a polpa é suculenta e macia.
- 'Chojuro' é uma variedade muito valiosa que há muito é cultivada em muitos países. O fruto é de tamanho médio, achatado, com casca morena, seca e áspera. As árvores começam a frutificar rapidamente e a dar frutos todos os anos, muitas vezes de forma abundante.
Começamos a colheita no final de setembro ou outubro.
