Folhas delicadas e firmes, com leve aroma a nozes, são de grande valor para a alface, mas apenas aquela cujo caminho do canteiro até a cozinha é muito curto. Como é possível cultivar as variedades certas em qualquer época do ano, com um planejamento habilidoso, podemos ter folhas saborosas e saudáveis quase todo o ano.
As alfaces coloridas destacam-se pelo menor tempo de colheita. Semear as sementes diretamente no solo, de preferência em fileiras com a largura de uma mão, é possível no final de agosto. Na semeadura a lanço, o uso do espaço - especialmente em uma pequena cama - é ainda mais eficaz, mas esse método só compensa em uma superfície cuidadosamente removida.
A alface semeada, mesmo em dias quentes, dá rebentos de flores com muito menos frequência e, como enraíza mais profundamente, não necessita de regas frequentes. Se gostamos de alface mais picante, vamos plantar uma mistura de sementes de rúcula, agrião, erva-doce e folha de alface, e depois colher as folhas de diferentes vegetais para salada ao mesmo tempo.
As plantas com folhas clássicas para o final do verão são as endívias e as alfaces crespas. O cultivo de alface-americana regular também é bem-sucedido neste período. Ao selecionar as variedades, leia atentamente as instruções de cultivo no verso dos sacos.
As novas variedades, como a 'Estelle', podem ser cultivadas da primavera ao outono e são resistentes aos ataques de pulgões e às doenças típicas da alface. A alface madura, com exceção da folha de alface, deve ser cortada em uma semana. Para que a alface seja colhida por mais tempo, a semeadura deve ser feita gradativamente, em várias lavouras. O acesso ininterrupto às folhas maduras também pode ser obtido sem um planejamento cuidadoso da semeadura. O próximo lote de sementes deve ser semeado somente quando a alface da semeadura anterior tiver formado suas primeiras folhas.
Que plantas plantar lado a lado?
A alface de campo, ou alface de cordeiro, é considerada uma planta de baixa manutenção. No entanto, isso se aplica apenas às suas necessidades nutricionais. A sementeira deve ser preparada com muito cuidado. O solo deve ser bem trabalhado, granulado fino e constantemente ligeiramente úmido. Após a semeadura, pressione as sementes firmemente no substrato. Sombreie o canteiro ensolarado com um tecido não tecido até que as mudas germinem. Para cultivo a partir de setembro, escolha as variedades mais resistentes à geada, como 'Vit'. Eles continuam a crescer no inverno e fornecem folhas ricas em vitaminas muito depois de outras alfaces terem se tornado escassas.
Variedades coloridas e enroladas de alface decoram não só o prato servido, mas também as hortaliças onde crescem. Graças a eles, a horta também pode ser planejada com bom gosto, utilizando plantações com inúmeras plantas com flores.
