Os dons da natureza foram e são a matéria-prima mais facilmente disponível para a produção de medicamentos e agentes de cura. E embora hoje frutas silvestres sejam processadas em grande escala sob o olhar atento de especialistas, a tradição de coletar presentes da natureza e processá-los ainda está viva em muitas casas.
lingonberry
Lingonberries Vaccinium vitis-idaea, ou lingonberries, contém uma grande quantidade de vitamina C, beta-caroteno e todas as vitaminas importantes B. Potássio, cálcio e magnésio estão presentes nas frutas em quantidades ideais . O suco tem efeito desinfetante e é usado profilaticamente contra infecções crônicas do trato urinário. Recentemente, um ingrediente foi descoberto em frutas que ajuda a curar herpes mais rapidamente.
Mirtilo
O mirtilo Vaccinium myrtillus cresce apenas em solos ácidos. Quem entre nós não os recolheu? A fruta, além de seu sabor inegável, é muito saudável. A pesquisa mostrou que os pigmentos do mirtilo podem inibir a inflamação intestinal. Ele também verificou-se que, quando utilizados em alta concentração, azul ingredientes activos aliviar os sintomas de enxaqueca e dores de cabeça de tensão, todos sem quaisquer efeitos secundários. É importante notar que nas variedades de jardim as tinturas são encontradas apenas na pele.
Rosa Selvagem
Rosehips são verdadeiras bombas de vitaminas. Para comparação: 100 g de fruta fresca contém até 1500 mg de vitamina C, limão - 50 mg. Também existe uma combinação única de carotenóides. Conforme evidenciado por ensaios clínicos, o extrato de frutas impede que os glóbulos brancos entrem nos tecidos, desacelerando os processos reumáticos.
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(Imagem: Fotolia.com) |
Cranberry de frutos grandes
Vaccinium macrocarpon grande frutado cranberry tem propriedades semelhantes aos mirtilos. Ocorre naturalmente na América do Norte. Aqui, o cranberry é usado tanto quanto frutas secas e nozes, sendo um ótimo complemento, entre outros. para bolos e muesli. O fruto seco tem sabor azedo, fornece energia e pode ser consumido como lanche. Os povos indígenas do Canadá valorizam as amoras por suas propriedades curativas.
O extrato de cranberry é uma fonte de taninos antibacterianos que impedem as bactérias de penetrar na mucosa da uretra e da pelve renal. Atualmente, são realizadas pesquisas sobre o uso do suco e do extrato na prevenção de doenças cardíacas e no tratamento de gastrite.
Sabugueiro
Black Sambucus nigra costumava ser o suficiente para uma farmácia inteira. Na medicina natural à base de ervas, todas as partes desta planta eram usadas. Na primavera, extratos de folhas foram usados para estimular o metabolismo. O chá de flores também é servido hoje para reduzir a febre e fortalecer as defesas do corpo. Muitas pesquisas científicas foram recentemente dedicadas às propriedades medicinais das frutas. Bem, o sabugueiro contém grandes quantidades de minerais, vitaminas, proteínas importantes para a vida e óleos essenciais.
O suco lilás fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e protege os vasos coronários do coração. As pesquisas mais recentes confirmam as propriedades antibacterianas e anti-gripe do suco. No entanto, não podemos esquecer que o venenoso glicosídeo sambunigrin está presente em frutas frescas. Esta substância perde suas propriedades tóxicas quando seca ou fervida a 50 ° C.
As bagas de espinheiro marítimo contêm uma grande quantidade de carotenóides, facilmente reconhecíveis pela cor laranja da casca. O mirtilo é uma das poucas fontes vegetais de vitamina B12, que acelera, entre outras, formação de novas células. Esta vitamina valiosa também reduz o nível de gorduras no sangue, que são responsáveis pela sensação de fome.
Suplementos dietéticos naturais
Os frutos silvestres contêm várias substâncias que protegem as células humanas da destruição. As tinturas naturais vermelhas, azuis e roxas estão entre as mais importantes. Todo mundo conhece carotenóides laranja-avermelhados. Graças a eles, cenouras, abóboras e damascos ganham um aspecto apetitoso. As antocianinas escuras são responsáveis pela cor vermelha escura das cerejas, uvas escuras e groselhas pretas. Frutas silvestres como lilases, mirtilos e mirtilos têm muitos deles.
Para resumir - quanto mais escura a fruta, mais antocianinas nela. Como os carotenóides, eles são reconhecidos como eliminadores de radicais livres altamente eficazes (antioxidantes, ou seja, produtos químicos que podem neutralizar os radicais livres).
Os radicais livres são, cientificamente falando, átomos ou moléculas simples que têm pelo menos um elétron desemparelhado. Eles são partículas quimicamente altamente ativas. Em uma quantidade limitada, eles são até necessários. O problema surge quando, como resultado do fumo, da ingestão de álcool, da ingestão de medicamentos ou da exposição ao estresse e esforço físico, os radicais começam a se multiplicar rapidamente, destruindo células do coração, rins, cérebro.
Além disso, eles danificam as células nervosas e enfraquecem o sistema imunológico. Como resultado disto, o risco de desenvolver a doença aumenta, e. para câncer ou arteriosclerose. As antocianinas inibem esses processos.
Estudos recentes também confirmam que são antivirais. Como em muitos casos, a quantidade é decisiva. Mesmo se comemos de forma saudável, comendo refeições ricas em vegetais e frutas 3-5 vezes ao dia, estamos consumindo apenas metade da ingestão de antocianina recomendada. Portanto, lembre-se de incluir mais conservas de frutas silvestres em sua dieta.
