O autor do texto é dr inż. Dariusz Dereń
Na antiguidade, duas espécies de cultivo selvagem - abrunheiro e ałycza cruzaram-se muitas vezes, dando origem a híbridos, que são as formas iniciais das variedades de ameixas atualmente cultivadas. Muitas das cultivares que dão frutos
em nossos jardins e pomares conhecidos até hoje são seus descendentes.
Na Polônia, as mulheres húngaras são as mais populares e valorizadas. Embora não sejam muito grandes, são perfeitos para secar, bem como para deliciosas e aromáticas geleias de ameixa. Vale ressaltar que o melhor slivovitz é feito de slivovice real. O húngaro comum é o mais valorizado, apesar de sua alta sensibilidade ao tubarão. O fruto desta ameixeira, mesmo quando totalmente maduro, não tende a cair. Graças a isso, nós os coletamos quando estão ligeiramente maduros e a pele começa a enrugar.
Então, eles se tornam excepcionalmente doces e aromáticos. Entre aqueles recomendados para cultivo, os clones húngaros comuns com os nomes: 'Promis', 'Nectavit' e 'Tolar', que toleram o tubarão, são particularmente adequados. Outro grupo de ameixeiras é a estufa. Ao contrário das ameias, que têm uma cor roxa característica da pele, podem ser vermelhas, amarelas, verdes e até azuis. Seus frutos também são geralmente muito maiores e redondos.
Um dos dias verdes mais saborosos é 'Renkloda Ulena'. Os frutos desta variedade são extremamente doces e os melhores para comer direto da árvore. A consistência gelatinosa, a cor amarelo claro e a doçura da polpa são os traços característicos desta casta.
Produz frutos grandes, até várias dezenas de gramas. Outra variedade amadora é 'Opala'. Ele também tem uma forma esférica e um sabor agridoce. Devido à excelente remoção do caroço da polpa, é também uma excelente variedade para a preparação de compotas. Em outubro, uma das variedades mais recentes - 'Imperatriz' amadurece. Parece húngaro, mas seu fruto é muito grande.
Novidades exóticas no pomar
Mirabelki e Alycza
Um grupo separado de ameixas são ameixas mirabelle. Eles produzem o menor fruto esférico, perfeito para conservas. Uma das variedades mais conhecidas é a 'Mirabelka z Nancy'. É uma antiga variedade francesa recomendada para cultivo em hortas caseiras devido à sua alta fertilidade e alta resistência a doenças.
Por falar em ameixas, vale citar também o aliche. Produz frutos pequenos, esféricos, muito característicos, de cor amarelo-ouro na casca e na polpa. Quando totalmente maduros, eles têm um sabor agradável e doce como o mel. Ałycza é avaliada principalmente por ser um porta-enxerto muito bom para variedades nobres.
