Variedades antigas de árvores frutíferas
Variedades antigas de árvores frutíferas estão voltando a ser favorecidas com cada vez mais freqüência . Os jovens jardineiros gostam muito de procurar variedades antigas de macieiras e outras árvores, lembradas dos jardins dos avós. De onde vem esse gosto pelas frutas lembradas desde a infância? Por que as variedades antigas de árvores frutíferas são tão valorizadas hoje? Veja onde procurá-los, que variedades escolher e quais os segredos de se cultivar árvores frutíferas velhas !
Variedades antigas de árvores frutíferas - a maioria das variedades antigas está entre as macieiras
Por que as variedades antigas de árvores frutíferas são tão valiosas
Nos últimos anos, tem havido uma tendência de plantar novas variedades de árvores frutíferas em hortas caseiras e em parcelas , principalmente árvores frutíferas anuais e de sobremesa. Árvores frutíferas, principalmente macieiras, enxertadas em porta-enxertos de crescimento vigoroso, foram substituídas por plantas de crescimento limitado, enxertadas em porta-enxertos anões.
Por que isso estava acontecendo? Essas novas árvores frutíferas anãs têm muitas vantagens. Em primeiro lugar, ao atingirem um tamanho pequeno, permitem um plantio mais denso, de modo que mesmo uma pequena área de parcela pode render um grande rendimento. Também permite plantar mais espécies e variedades, e assim obter uma maior variedade de frutos que irão para a nossa mesa a partir do lote. Além disso, parece mais fácil cuidar de árvores menores e fazer a colheita - uma escada gasta poderia ter caído no esquecimento.
Mas, mas… nem tudo que reluz é ouro! Enquanto na produção comercial, em pomares industriais, novas variedades de árvores frutíferaschegando a um tamanho limitado, acabou sendo um alvo, tanto nas lavouras amadoras, nas quais preferimos evitar o uso da "química", houve uma certa discórdia ...
Pois bem, as árvores enxertadas em porta-enxertos anões se mostraram muito menos viáveis e mais suscetíveis a doenças e pragas. Para que cresçam de forma saudável e produzam abundantemente, eles requerem muita fertilização e vários tratamentos de proteção. Em outras palavras, os fertilizantes e pesticidas artificiais estão em movimento. E não era disso que se tratava ... Hoje, cada vez mais pessoas se atentam para a possibilidade de obter frutas e hortaliças saudáveis em sua própria roça, sem o uso de fertilizantes e pesticidas artificiais, ou pelo menos com uso muito limitado.
Portanto, é cada vez mais frequente o cultivo de variedades de árvores frutíferas comprovadas, de vida longa e antigas - mais resistentes a doenças e pragas e que exigem menos cultivo (especialmente nas fases posteriores de desenvolvimento). As grandes macieiras que costumavam crescer em quase todos os terrenos estão voltando à moda. Cada vez com mais frequência, a recuperação e a continuação do cultivo de árvores antigas que foram preservadas aqui e ali nas parcelas também estão sendo consideradas. Organizações foram criadas para preservar variedades antigas de árvores frutíferasem locais onde eram tradicionalmente cultivados. O primeiro projeto foi lançado em 1995 na área do Parque Paisagístico do Baixo Vístula e é supervisionado por membros da Sociedade de Amigos do Baixo Vístula. Um dos efeitos de suas atividades é o estabelecimento de uma coleção de variedades antigas de maçã em Chrystkowo.
Tudo se encaixa na tendência atual de ecologia e métodos de cultivo natural, especialmente na jardinagem amadora. Já temos frutas suficientes nas prateleiras das lojas, lindas, inesperadamente grandes, mas gostosas e cultivadas com uma massa de fertilizantes artificiais e pesticidas. Sentimos cada vez mais saudades dos sabores da infância - velhas variedades de maçãsdos jardins dos nossos avós, que embora menos impressionantes e por vezes "com uma minhoca", tinham um sabor completamente diferente e eram mais ricos em nutrientes.
Existem também outras vantagens dos pomares antigos que o jardineiro amador médio pode não estar ciente. Antigos pomares de quintal podem proteger contra a erosão do vento e da água. No interior das copas das árvores de grande porte existe um microclima específico que permite o desenvolvimento do líquen. As fileiras de árvores frutíferas nas estradas de terra são excelentes esconderijos e locais de alimentação para pequenas caças.
Essas inúmeras vantagens de velhas variedades de árvores frutíferasvale a pena considerar o retorno ao cultivo em parcelas e em hortas caseiras. A seguir, apresento variedades antigas selecionadas das árvores frutíferas mais populares - as macieiras. Todas as variedades listadas aqui estão atualmente disponíveis no mercado.
Velhas variedades de árvores frutíferas - macieira 'Papierówka'
Variedades antigas de macieiras
Entre as variedades de verão, destaca-se a ainda bastante popular variedade de maçã velha, Oliwka Yellow (Papierówka) . É perfeito para o cultivo amador devido à sua alta resistência à geada e baixa suscetibilidade à crosta e míldio da maçã. Seus frutos têm uma ampla gama de utilizações. Em primeiro lugar, são frutos de sobremesa (colhidos na maturidade), mas também são perfeitos como ingrediente de compotas (para isso recolhemo-los menos maduros).
Outra variedade de verão é a Ananas Berżenicki , que vem da região de Vilnius. Também é resistente à geada e pouco suscetível a doenças. As árvores crescem vigorosamente, formando copas esféricas, moderadamente densas. Seus frutos são tipicamente doces, grandes, esférico-cônicos, com casca amarelo-esverdeada coberta por um blush rosa. A polpa é cremosa, firme (quebradiça quando madura), pouco suculenta, com sabor adocicado ao vinho. Estas são frutas típicas de sobremesa.
Velhas variedades de árvores frutíferas - macieira 'Kronselka'
Entre as variedades do início do outono , muitas vantagens são representadas pela Kronselka . É uma variedade que vem da França. Essas árvores crescem vigorosamente, formando copas esféricas com brotos ligeiramente pendentes. Começa a frutificar cedo, mas frutifica alternadamente. Está predisposto ao cultivo em terreno devido à sua alta resistência à geada, mas é suscetível a crostas e bolor. O fruto é grande ou médio, coberto por uma casca verde-amarela com ligeiro rubor. A polpa é cremosa e suculenta. O sabor é agridoce, muito aromático.
Pessoas que preferem manter as variedades polonesas podem escolher Kosztel. Eu recomendo esta variedade especialmente como "livre de problemas" - é caracterizada por alta resistência ao gelo, baixa suscetibilidade a doenças, e também reluta em ser atacada por pragas. No entanto, deve-se levar em conta que começa a frutificar bem tarde, dá frutos abundantes, mas alternadamente. As frutas Costeli são muito populares - suculentas e doces. Amadurecem na segunda quinzena de setembro. Conservam-se bem (em câmara frigorífica até o final de dezembro).
Velhas variedades de árvores frutíferas - macieira 'Antonówka'
Outra variedade de outono que vale a pena recomendar é a Antonówka . As árvores desta variedade crescem um tanto lentamente no início, atingindo eventualmente o tamanho médio. A fruta é ótima para conservas e como ingrediente em saladas e saladas. Eu recomendo Antonówka especialmente por causa de sua alta resistência ao gelo e baixa sensibilidade a crostas e bolor. No entanto, é melhor evitar o seu cultivo se as árvores da área são frequentemente atacadas pela podridão parda ou pelo fogo.
No entanto, uma antiga variedade de outono é conhecida como Orange Coke. É uma variedade inglesa, conhecida já no século 19. No início, essas árvores crescem fortemente, depois mais lentamente. Eles frutificam cedo, mas a frutificação é moderada. O fruto é de tamanho médio, coberto por uma casca bastante grossa. A polpa é crocante, suculenta com um gosto residual característico de pêra. Landsberska
também é encontrado no comércio entre as variedades antigas de outono, às vezes também chamada de Reneta Landsberska. Dá frutos bastante grandes, com polpa suculenta e nitidamente vinífera. São frutas de sobremesa, também utilizadas no processamento. Eles podem ser armazenados por um longo tempo. Começa a frutificar cedo mas, como a maioria das variedades antigas, frutifica alternadamente. Infelizmente, tem pouca resistência ao gelo e está sujeito a doenças, razão pela qual não o recomendo a amadores de cultivo "sem problemas" na parcela. No entanto, é um deleite para colecionadores de variedades mais raras, dando frutos com um sabor excelente.
Velhas variedades de árvores frutíferas - macieira 'Szara reneta'
Chegou a hora dos pneus de inverno, entre os quais Renety é, claro, o líder. A mais popular aqui é a Golden Reneta (também conhecida como Queen Renet) - é uma variedade nativa da Inglaterra, cultivada desde o século 17. É uma variedade do início do inverno. Seus frutos são de médio a grande porte, com polpa firme e moderadamente suculenta, azeda, com leve sabor picante. São adequados tanto para consumo direto como para conservas. Eles se mantêm bem. As árvores começam a frutificar cedo, produzem profusamente, embora de forma alternada. As vantagens também incluem baixa suscetibilidade a doenças. Infelizmente, é menos resistente à resistência ao gelo.
Ao procurar um Reneta mais resistente ao gelo, escolha Grey Renetê. Os frutos desta casta são grandes, sumarentos, também com um sabor picante característico. O fundo dos produtos assados é muito utilizado, tanto para saladas e saladas, como também para a seca. O vencimento da colheita é no final de setembro e pode ser armazenado até fevereiro.
Por fim, mencionarei a variedade menos conhecida do início do inverno, o Imperador Wilhelm , também conhecido como Reneta Vermelha. Assim como o já citado Renet, sua fruta é suculenta, agridoce, com sabor picante e boa para armazenamento. Uma variedade apenas para colecionadores. Não recomendo o cultivo amador, pois começa a frutificar tardiamente (mesmo depois de 8 a 10 anos), não é muito resistente às geadas e, embora seja resistente a crostas e larvas de farinha, em alguns anos é fortemente afetado por manchas subcutâneas finas.
Estou convencido de que todos os que têm espaço suficiente no terreno para plantar uma grande árvore frutífera escolherão algo para si. Apreciaremos essa árvore quando os pássaros cantarem em sua copa na primavera, no verão - você poderá descansar à sombra de sua copa e no outono se divertirá muito colhendo junto com alguém de sua família que será necessário para segurar a escada :-)
