Um dos melhores antibióticos naturais que ainda podemos encontrar nos campos de novembro é o alho. No entanto, todos os bulbos vegetais contêm compostos de enxofre que têm um efeito antibacteriano.
Portanto, no outono, vamos introduzi-los em nossa dieta com mais frequência. Se nos desanimarmos com seu cheiro intenso, podemos neutralizá-lo com salsa verde ou cravo. Esses vegetais podem ser preparados de várias maneiras, mas têm as melhores propriedades protetoras quando comidos crus.
As espécies mais conhecidas são: cebola comum, alho, alho-poró e cebolinha, mas também alho de folha (seu outro nome é cebolinha ou alho chinês) e um alho de sete anos que pode ser cultivado como alho-poró ou cebolinha. No outono, também é uma boa ideia picar cebolas e cebolinhas para obter cebolinhas frescas.
Plantas de bulbo recomendadas
1. Os rebentos da inflorescência do alho gigante também são comestíveis, mas apenas na fase de botão.
2. O alho-poró é um vegetal muito utilizado. Dependendo da variedade, pode ser colhida do verão ao inverno. É um ingrediente ideal para saladas, saladas e sopas saudáveis.
3. No inverno, a cebolinha pode ser apressada usando touceiras de 1-2 anos de onde a cebolinha não foi colhida. Tem um gosto ótimo com queijo cottage ou ovos mexidos.
4. Uma cebola de sete anos pode ser cultivada anualmente, depois todas as plantas são colhidas, assim como o alho-poró.
5. Uma planta de sete anos tradicionalmente cultivada (para folhas) como uma planta perene.
