Physalis alkekengi, popularmente cultivada em jardins e hortas, forma lanternas vermelhas características no período de verão e outono. Esta espécie pertence à família Solanaceae, como tomate, berinjela e pimentão. O micélio inchado é perene, que é sua vantagem adicional. A sua parte utilizável é constituída por pequenos frutos, recobertos por um cálice extremamente alargado e distendido, embora sejam mais frequentemente utilizados como complemento de ramos secos.
Cultivar uma physalis inchada não é difícil - a planta prefere solos leves e férteis e locais ensolarados. Inicialmente, após o plantio, é importante se proteger contra ervas daninhas e baixas temperaturas, depois não há essa necessidade. Esta espécie é bastante resistente a doenças e pragas. Pode ser propagado dividindo rizomas ou tradicionalmente semeando.
Outras espécies de medalhão também estão ganhando cada vez mais popularidade em nosso país: a orquídea peruana, Physalis peruviana, também conhecida como groselha, e o tomate Physalis philadelphica. É verdade que eles não têm um valor ornamental tão alto quanto uma maçã inchada, mas compensam essa perda com frutos comestíveis maiores.
O cogumelo peruano também é perene, mas em nossas condições climáticas é cultivado como planta anual e, como outras beladonas, é cultivado apenas a partir de mudas. A planta produz frutos de alguns gramas, de cor amarelo-alaranjado, também circundados por um cálice de pergaminho semelhante em tamanho ao cálice de um fole distendido.
Seu fruto é muito mais doce, com um sabor interessante - levemente tomate e fruta. Algumas pessoas sentem o cheiro de morango nele, outras de banana. Por esse motivo, é um produto valioso utilizado na produção de compotas. As frutas são consumidas cruas ou processadas, adicionadas a saladas de frutas e sobremesas.
Por outro lado, o cogumelo do tomate, que é uma planta anual, é mais utilizado como legume e costuma ser consumido após tratamento térmico devido ao sabor pouco atraente da fruta crua. Seus frutos são muito maiores, pesando até 60-80 g, envoltos por uma casca coriácea, que se quebra à medida que os frutos crescem e amadurecem e começam a aderir firmemente. Os frutos do cogumelo do tomate são de cor verde-amarela e possuem uma cobertura cerosa. Eles ficam bem com outros vegetais, em particular abobrinha ou tomate, e são usados como complemento de vários molhos.
As plantas pertencentes a essas espécies crescem até no máximo 1,5 m, mas geralmente são mais curtas. Seus brotos são delgados e bastante delicados, vale a pena conduzi-los para perto dos arames, pois esses foles criam um número significativo de brotos laterais, que geralmente não são retirados. As plantas crescem de meados de maio a setembro, florescem e frutificam até a primeira geada, depois morrem. Os frutos que amadurecem tendem a cair ao solo, portanto devem ser colhidos sucessivamente.
As exigências nutricionais do mamão peruano e do tomate são semelhantes, mas superiores às do mamão inchado. Os gostos da posição são como os de uma garota inchada. Como outras sombras, eles têm altas necessidades térmicas e de água.
O que fazem as maçãs do girassol?
Poucas pessoas sabem que o fruto da cúpula inchada é comestível, desde que totalmente maduro. Podem ser utilizados como matéria-prima medicinal - são ricos em mucilagens, ácidos de frutas (málico, cítrico, ascórbico), glicosídeo esteroide, fisalina, pectinas, etc. A fizalin tem propriedades hipoglicêmicas (redução do açúcar no sangue), antiinflamatórias e imunoestimulantes. A fruta pode ser consumida crua ou seca (máx. 50 ° C) e processada (adequada para compotas, geleias, tinturas). Embora sejam menos doces do que a fruta da maçã peruana, também conhecida como uva passa do Brasil, você pode adoçá-los da maneira certa.
