Os vegetais pertencentes à família das beladuras incluem tomate, pimentão, batata, berinjela, maçã e tomate e pepino. Eles são cultivados principalmente a partir de mudas porque suas necessidades térmicas são bastante altas. Esses vegetais têm uma estação de crescimento relativamente longa e muitas necessidades nutricionais e de água.
Berinjela Solanum melongena L. (berinjela) está cada vez mais presente em nossas mesas, embora ainda não seja tão comum no cultivo amador. Inicialmente, também na Polónia, foi tratada como planta ornamental, pois as suas flores e frutos apresentam cores e formas interessantes. A variedade mais comum é a 'Epic F1', que pode ser cultivada ao ar livre ou coberta.
O seu fruto apresenta uma intensa cor púrpura escura e formato pera. Eles contêm sais minerais, especialmente potássio, cálcio, ferro e fósforo, e também reduzem o teor de colesterol no sangue e têm um efeito benéfico no sistema circulatório. O período de produção de mudas dura cerca de 8 a 10 semanas, e o plantio é na segunda quinzena de maio.
Um vegetal mais exótico é o pepino Solanum muricatum L., cuja fruta pode ser comida crua, cozida ou frita. Seu sabor adocicado, semelhante ao do melão, e seu aroma intenso fazem de sua fruta um ingrediente de saladas de frutas. Pepino em um clima quente é perene, mas na Polônia é uma planta anual. Pode ser propagado tanto a partir de sementes quanto de estacas herbáceas.
As plantas cultivadas em vasos podem ser experimentadas no inverno em uma sala iluminada, raramente regada. No início da primavera, o pepino deve ser cortado. Você pode obter mudas herbáceas de alguns dos brotos - elas criarão raízes após cerca de um mês e começarão a florir após cerca de três meses.
