Cebola comum. Propriedades e cultivo na parcela
Cebola comum (Allium cepa) é uma planta bienal, mas geralmente cultivada como anual. É uma das plantas cultivadas mais antigas conhecidas pela humanidade, cultivada e consumida há mais de 5.000 anos. Possui valiosas propriedades curativas e valores culinários. Veja como é o cultivo de cebolas em uma parcela e o que é mais importante se quisermos ter cebolas saborosas e saudáveis.
A cebola comum é um vegetal muito cultivado em hortas e amplamente utilizado na cozinha. Ele deve sua popularidade ao seu alto sabor, propriedades dietéticas e curativas
Cebola comum - propriedades medicinais e culinárias
Atualmente, a cebola comum é amplamente conhecida e apreciada em todo o mundo. Deve sua popularidade ao seu alto sabor, propriedades dietéticas e curativas. Em nossa dieta, é uma excelente fonte de sais minerais, potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio, ferro, zinco e vitaminas B1, B2, PP, B6.
A cebola também contém flavonóides valiosos, antioxidantes poderosos que reduzem o risco de câncer e doenças cardíacas. A maioria dos nutrientes que encontramos em cebolas frescas e de curto prazo. Também pode ser fervido, frito, congelado, seco e usado para conservas.
As propriedades curativas da cebola podem ser aproveitadas preparando xarope de cebola com a adição de mel e limão. Para isso, pique 2 cebolas finamente e despeje o mel (cerca de 10 colheres de sopa de mel) com a adição de suco de limão. Você tem que deixá-lo de lado por um dia e depois passar por uma peneira.
Você pode beber este xarope de cebola quando pegar um resfriado. Normalmente, você dá uma colher de sopa a meio copo de água morna e bebe. Curiosamente, graças ao seu alto teor de ferro, o xarope de cebola também ajuda a tratar a anemia.
Cultivo de cebolas no terreno
As cebolas comuns podem ser cultivadas em locais ensolarados, em solo bem drenado, fértil e rico em húmus. O pH do solo é de grande importância para o sucesso do cultivo da cebola, por isso certifique-se de verificar o pH do solo, mesmo com o pHmetro mais simples, antes de iniciar o cultivo. As cebolas crescem melhor em solos com pH entre 6,5 e 7,0. Um solo com pH abaixo de 6,0 deve ser corrigido. As necessidades de fertilização das cebolas são bastante altas, com exceção do nitrogênio, de que necessita pouco. É por isso que é cultivado em solos adubados com esterco no outono do ano anterior. É proibido fertilizar com esterco na primavera, pouco antes da semeadura. As cebolas respondem muito bem à fertilização com composto, que deve constituir a base da nossa fertilização na parcela.
As variedades de cebola diferem em cor, tamanho e sabor. As variedades vermelhas são geralmente de sabor suave. Eles são perfeitos para cozinhar e como complemento de saladas e saladas
No cultivo amador de cebolas na parcela , onde tentamos evitar o uso de pesticidas químicos. Problemas no cultivo da cebola podem ser causados por doenças e pragas que atacam essa hortaliça. Para reduzir o risco de contaminação por doenças do solo, recomenda-se o cultivo de cebola em sistema de rotação de culturas . Pepinos e feijões verdes são uma boa colheita para cebolas. No entanto, não devemos cultivar depois de beterraba, batata, aipo e cenoura.
As cebolas podem ser cultivadas desde a semeadura na primavera, desde a semeadura no outono até a colheita precoce no ano seguinte, a partir de mudas e cebolinhas. Nas culturas agrícolas, predomina o cultivo da semeadura da primavera diretamente no solo. Porém, devido à baixa competitividade da cebola em germinação no campo em relação às ervas daninhas, o uso de herbicidas se faz necessário. Por este motivo, em hortas em lote e em fazendas orgânicas, recomenda-se o cultivo de cebolas a partir de mudas ou cebolinhas.
Cultivo de cebolas a partir de mudasfacilita o combate às ervas daninhas e também permite acelerar a colheita em 3 a 4 semanas. Podemos produzir mudas em uma estufa, um túnel de folha metálica ou uma inspeção, semeando sementes em caixas cheias com uma mistura de solo composto e turfa desacidificada. As sementes são semeadas no início da primavera (geralmente em março) a uma profundidade de 1 cm. Recomenda-se semear em fileiras de 5 a 10 cm de distância, na quantidade de 20 a 30 g de sementes / m² de área. Paramos as mudas à medida que crescem. Nós os plantamos em uma cama quando as plantas têm 3-4 folhas cada. Normalmente é final de abril ou início de maio. Você precisa começar a endurecer as mudas cerca de uma semana antes do plantio.
É muito mais fácil cultivar cebolinhas. Cebolinhas são pequenos bulbos, prontos para serem plantados, que podemos comprar em lojas de jardinagem. Todo o processo de cultivo da cebolinha consiste no preparo de cebolinhas pelos produtores no primeiro ano de cultivo e, posteriormente, no cultivo continuado no ano seguinte, já na parcela, para a obtenção de grandes bulbos aptos ao consumo.
Plantamos as cebolinhas compradas no início da primavera, a partir de março. Nós plantamos em uma profundidade tal que o topo fica ao nível do solo. Podem ser plantadas em filas com distâncias de 5 a 8 cm entre plantas.
Independentemente de cultivarmos cebolas a partir de cebolinhas ou mudas, depois de plantá-las nos canteiros, o cuidado é semelhante. Em primeiro lugar, afrouxamos o solo entre as fileiras e removemos as ervas daninhas. Se necessário, fertilize e regue, lembrando que as raízes da cebola são rasas e são bastante sensíveis à escassez de água. A irrigação é especialmente necessária durante os períodos de seca. As cebolas cultivadas com cebolinhas são ligeiramente menos sensíveis à escassez de água.
Armazene a cebola coletada em local fresco e seco, disposta em caixas, pendurada em redes ou trançada
Colheita e armazenamento de cebola
Podemos começar a colher cebolas quando mais da metade das cebolinhas do canteiro de flores estiverem quebradas. O momento ideal é quando 70-80% das plantas nos canteiros têm cebolinhas quebradas, mas cada planta tem 3-4 folhas verdes. Esperar com a colheita por mais tempo reduzirá significativamente o possível período de armazenamento.
Depois de retirar a cebola, é necessário secá-la. É melhor colher em dias de sol, para que a cebola possa secar ao ar livre. As cebolas destinadas ao armazenamento devem ter folhas totalmente secas e escamas externas. Ao escolher cebolas para armazenamento, descartamos aquelas com danos visíveis e pescoço grosso. Armazenamos em local fresco e seco, dispostos em caixas, pendurados em redes ou trançados em tranças.
