Limão chinês - propriedades, cultivo, receitas de conservas
O limão chinês é um alpinista perene com frutas decorativas. Ao tornar as paredes e pérgulas mais verdes, ele cria um escudo contra o vento, a poeira e o sol. Seus frutos eficazes são ricos em açúcares e aminoácidos, e a medicina vem usando as propriedades medicinais dos cítricos há anos . Graças a estas vantagens, a erva - cidreira chinesa surge cada vez mais nos nossos jardins. Veja como é o cultivo da Schisandra chinesa na Polônia e conheça as melhores receitas de frutas cítricas processadas .
Limão chinês - fruta
Limão chinês - propriedades
Schisandra chinensis chinesa é uma alpinista ornamental do Extremo Oriente com valiosas propriedades medicinais. Ela cresce até 10 m, e os incrementos anuais são de cerca de 1 m. Suas folhas sazonais, de até 10 cm de comprimento, amplamente elípticas e obovadas, são verdes escuras e brilhantes. No outono, eles ficam amarelos. A floração do limoeiro chinês ocorre entre maio e junho. As flores são de cor branca amarelada a rosa pálido, com 1,5 cm de diâmetro e têm um perfume intenso.
O limoeiro pode ser mono ou dióico. Para obter frutas cítricas chinesas , espécimes masculinos e femininos devem ser plantados. As flores femininas desenvolvem cachos pontiagudos e carnudos de até 15 cm de comprimento, compostos de até 40 bagas esféricas, suculentas, vermelho-escarlate, semelhantes à pimenta. O fruto aparece no período de agosto a setembro, geralmente de 4 a 6 anos após o plantio.
Além de suas qualidades decorativas, as propriedades curativas dos cítricos chineses são altamente valorizadas . Para fins medicinais, são utilizados frutos, sementes, folhas e a casca de um limoeiro. Suco de limão chinêscontém açúcares, ácidos orgânicos e vitamina C. As sementes secas, por sua vez, contêm substâncias tônicas - esquizandrinas, esquizandrol, vitamina E e gordura. O mais importante deles é a esquizandrina - uma substância fortalecedora, aumentando a excitabilidade do sistema nervoso central, estimulando a atividade do sistema cardíaco e respiratório.
As propriedades medicinais de Schizandra tornam o escopo de seu uso muito amplo:
- ajuda em estados de fadiga física e mental,
- protege o fígado, acelerando sua regeneração e recuperação de funções após excisão parcial do órgão,
- a matéria-prima reduz o colesterol alto, tem propriedades anti-hemorrágicas e antialérgicas,
- numerosos estudos demonstraram atividade anticâncer.
O limão chinês também é usado na perfumaria por causa do aroma de limão emitido pela fruta, casca, folhas e caules.
Limão chinês - flores
Limão chinês - cultivo na Polônia
A limonada chinesa não tem requisitos de cultivo excessivos. Gosta de uma posição ensolarada a ligeiramente sombreada, quente, protegida dos ventos. Prefere solo fértil, bem drenado e úmido, de levemente ácido a neutro. Schisandra não tolera solo seco, pobre em nutrientes. Requer suportes nos quais seja capaz de escalar enquanto cresce. Inicialmente, deixamo-lo crescer livremente e após 2-3 anos, dois ou três dos rebentos mais fortes são amarrados ao suporte para que subam (rebentos que correm ao longo do solo não florescem e não produzem frutos). O cultivo de frutas cítricas na Polônia é possível porque é totalmente resistente ao gelo. Tolera geadas até -30 ° C e às vezes até mais.
Mudas cítricas chinesasnão estão amplamente disponíveis em lojas de jardinagem, mas podemos encomendá-los online. A oferta da loja que recomendamos inclui mudas muito bonitas em vasos autopolinizáveis da variedade Schisandra 'Sadova No 1' (dá fruto mesmo se plantarmos apenas uma planta). Esta variedade ucraniana de capim-limão é recomendada pela Associação de Viveiros Poloneses.
O limoeiro é plantado a pelo menos 50 cm da base das árvores ou paredes, cerca de 1 cm mais profundo do que estava crescendo até agora, de preferência em grupos de 2-3 plantas em intervalos de 1 m. seixos, e então dê o estrume compostado, bem decomposto para dar à planta um bom começo.
O cuidado com o Schnauzer Chinês consiste principalmente em regar conforme necessário, aplicar cobertura morta e fertilizar no início da temporada (em abril). O tratamento com cobertura morta do solo protegerá a planta contra a perda de umidade e ervas daninhas.
Limão chinêsnão requer um corte anual. Você pode se limitar a cortes translúcidos, ou seja, cortar brotos doentes e secos no início da estação de crescimento. Se necessário, encurte os rebentos laterais do ano anterior acima de 12-15 botões bem formados.
As doenças de Schisandra são muito raras. Em comparação com outras plantas ornamentais, também é raramente atacada por pragas.
Ocasionalmente, no entanto, podem aparecer manchas nas folhas da Schisandra chinesa. Esses são os sintomas da antracnose. Manchas redondas, inicialmente cinzentas, tornando-se castanhas com o tempo, também aparecem nos caules. Os brotos infectados se rompem facilmente e as folhas morrem. Lute contra o fungo após perceber os primeiros sintomas com as preparações Switch 62.5 WG, Topsin M 500 SC. Repita a pulverização 3 vezes em intervalos de 7 a 10 dias.
O ácaro pode ser uma praga séria. O inseto é difícil de ver a olho nu. No início do verão, aparecem manchas necróticas nas folhas afetadas e, com o tempo, aumentam. Teias de aranha finas são visíveis na parte inferior da folha. A alta temperatura favorece o desenvolvimento da praga. A partir do momento da observação, pulverizamos com preparações de ácaro-aranha, por exemplo, Catane 800 EC, Magus 200 SC, em intervalos de 7 dias.
Schisandra preserva receitas
Frutas extremamente saborosas e saudáveis também são utilizadas na gastronomia. Utiliza-se o saudável limão , entre outros. para fazer geleias, compotas, bebidas refrescantes, tinturas ou recheios de doces. O chá aromático também é preparado a partir das folhas e da casca. Aqui estão algumas receitas interessantes para conservas de limão .
Tintura de Schisandra
Para fazer a tintura de Schisandra, você precisará de: frutas cítricas maduras - 1 copo, 1/2 copo de açúcar, 1 copo de álcool, 1 copo de água mineral.
O açúcar deve ser regado com água, fervido e deixado esfriar. Despeje a solução preparada sobre os cítricos e adicione a aguardente. O frasco deve ser bem fechado e reservado por 4-6 semanas, agitando de vez em quando.
Outra alternativa interessante é adicionar suco de limão e aguardente à fruta - 1 litro de leite, 3 palitos de baunilha, 3 cravo-da-índia, estrela de anis e algumas folhas de limão. As folhas irão adicionar um aroma de limão picante característico.
A tintura de schisandra chinesa pode ser consumida mesmo em pequenas quantidades (1-2 copos) todos os dias. Vamos nos lembrar da moderação e do propósito medicinal da bebida!
Schisandra chinensis
Ingredientes: 500 gramas de Schisandra, 1 kg de pêra, 1 kg de açúcar. Peras descascadas, cortadas em cubos, adicione os citrinos lavados e o açúcar. Frite a fruta em fogo lento por cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente. Despeje a geléia em potes e pasteurize-a. Geléia cítrica chinesapode ser adicionado ao chá ou adicionado a bolos, panquecas ou pão.
Geléia de
capim-limão Ingredientes: 750 g de suco de limão (você também pode misturar com outras frutas vermelhas: cerejas, groselhas, mirtilos), 500 ml de água, 1/2 vagem de baunilha, 4 colheres de sopa de fécula de batata, 4 colheres de açúcar.
Lave a fruta e coloque em uma panela. Em seguida, adicione a vagem de baunilha e o açúcar à fruta. Despeje a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos. Misture a fécula de batata com um pouco de água. Adicione à fruta a ferver. Após cerca de 1 minuto, uma geleia deve se formar. A Schisandra Kissel chinesa pode ser servida sozinha ou com chantilly ou molhos doces. Acompanha bem iogurte ou pudim.
MSc. Joanna Białowąs
