Pimentas marinadas em vinagre
Pimentas marinadas em vinagre são um clássico da culinária polonesa. Pode ser servido como aperitivo ou como complemento de outros pratos. Por razões estéticas, a pimenta vermelha funciona melhor em conserva, pois fornece as maiores quantidades de beta-caroteno e vitamina C. Aqui está uma receita comprovada para pimenta em vinagre em conserva - uma lista de ingredientes e a marinada passo a passo.
Vermelho, verde, amarelo, picante ou doce - a páprica popular na culinária polonesa não é apenas saborosa, mas também saudável. O vegetal descoberto por Cristóvão Colombo funciona de várias formas. Além disso, é um dos poucos que não perde suas valiosas propriedades após o processamento. Esse é um ótimo motivo para estocar um delicioso suprimento de pimentas em conserva para os meses mais frios . O outono é a melhor época para fazer essas conservas, mesmo porque o preço baixo.
Receita de pimentas em vinagreé simples. Corte os pimentões (como mencionei - de preferência vermelhos) em tiras finas e coloque em potes. A cada um adicione 5 grãos de pimenta da Jamaica e grãos de pimenta e uma colher de sopa de óleo. Em seguida, preparamos o picles. Para cerca de 4 quilos de páprica para a marinada, vamos precisar de: 14 copos de água, 3,5 copos de vinagre, 3 copos de açúcar e 10 colheres de sal. Ferva a marinada e adicione aos potes. Finalmente, pasteurizamos tudo por cerca de 20 minutos. Pimentas marinadas em vinagre são ótimas como complemento de pratos, como carnes assadas.
Você pode imprimir a lista de ingredientes necessários e toda a receita da imagem abaixo.
Pimentas em vinagre - receita
