Não consigo imaginar cozinhar sem manjericão. É insubstituível, especialmente na culinária italiana. Embora a maioria de nós conheça os benefícios culinários do manjericão, pouco sabemos sobre suas propriedades medicinais. É uma pena, porque adicionar algumas folhas frescas de manjericão a molhos gordurosos ou pratos de carne certamente facilitará sua digestão. Os óleos e extratos de manjericão aliviam as dores e irritações do estômago e, quando adicionados ao inalador, limparão perfeitamente o trato respiratório superior. Esta erva é usada no tratamento de reumatismo, sinusite, artrite e doenças de pele. O manjericão também é amplamente utilizado em cosméticos. Pessoalmente, recomendo óleo de manjericão caseiro. Despejo meia xícara de manjericão picado em um copo de azeite. Após duas semanas, estique. O óleo é excelente para saladas, mas também como ... loção corporal anticelulite!
Vamos gostar de manjericão. Pode ser cultivado não só no solo, mas também em vaso.
Andżelika Chachlowska
