A abóbora é uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem. A rainha de todas as hortaliças ocupa muito espaço na horta, mas exige pouca manutenção.
Abóboras comestíveis crescem melhor em uma cama ensolarada. Gostam de solo bem drenado, ligeiramente arenoso e rico em húmus. Se a horta no espaço for limitada, deve-se desistir do cultivo de abobrinha de inverno bastante fortemente expandido. Variedades de crescimento fraco, como Table Queen, podem crescer em qualquer lugar e, com um pouco de imaginação, haverá espaço para duas ou três outras variedades no jardim.
Os índios norte-americanos plantaram abóboras coordenadas com milho e feijão. Essa combinação também é uma boa ideia hoje. O milho serve de suporte para os brotos longos do feijão. As bactérias nas raízes do feijão enriquecem o solo com nitrogênio, fornecendo ao milho e à abóbora os nutrientes necessários. Em um jardim muito pequeno, você pode cultivar uma abóbora entre arbustos de frutas, na borda de uma raiz de maçã ou como uma planta trepadeira atraente por uma grade de pérgula.
O fruto da abóbora gigante é o maior. A popular variedade 'Atlantic Giant' (e não só isso) dá frutos que pesam várias centenas de quilos. Se não nos importamos com os registros, podemos até cultivar abóboras em uma pilha de composto. Durante a temporada, os brotos de abóbora gigante cobrem uma área de vários metros quadrados. A abóbora Cucurbita moschata também é expansiva, por exemplo, a variedade 'Muscade de Provence' valorizada na França, e a ornamental, por exemplo, a variedade 'Jack O'Lantern' com frutas usadas durante a festa das bebidas espirituosas.
Um substrato úmido é apreciado por todos os tipos de abóbora. Mesmo uma abóbora em miniatura de crescimento fraco 'Jack be Little', enraizada ao pé da pilha de composto, dará frutos deliciosos de excelente qualidade.
Os gourmets se preocupam mais com a classe do que com o tamanho. Uma das melhores abóboras comestíveis é a abóbora amanteigada com valor nos EUA, com frutas em forma de garrafa ou de clube. Em comparação com outras variedades, contém muito poucas sementes, mas muito mais macia como polpa de manteiga, por exemplo, duas vezes mais que a fruta do mesmo tamanho da abóbora 'Hokkaido'.
As sementes de quase todos os tipos de abóbora são cobertas por cascas grossas e lenhosas. A exceção é o azeite de abóbora com frutas listradas de verde e amarelo. No interior existem sementes moles verde-escuras com casca. Eles contêm proteínas vegetais valiosas, muita vitamina E e são muito saborosos. O óleo escuro extraído das sementes dá às saladas, sopas e outros pratos de abóbora um delicado sabor de noz.
Apresse-se na colheita da abóbora, principalmente quando se pretende armazená-la por mais tempo. A data final da colheita é determinada pelas geadas anunciadas. A fruta cortada deve ser colocada em local seco, freqüentemente ventilado e quente (com temperatura de cerca de 20 ° C) por duas ou três semanas. Nesse momento, o conteúdo de vitaminas na fruta de muitas variedades aumentará e a polpa ganhará um aroma completo.
No forro de palha
Nos períodos mais longos de tempo ensolarado de outono, podemos atrasar a colheita das abóboras, permitindo que os frutos amadureçam diretamente na cama. Danos nos quais fungos patogênicos se desenvolvem facilmente serão evitados com cama fofa. Uma espessa camada de palha protegerá até mesmo frutas muito pesadas.
Se o substrato estiver molhado, a cama começará a apodrecer com o tempo, por isso deve ser substituída regularmente. Os frutos pequenos são protegidos com eficácia contra sujeira e umidade por uma base de ripas de madeira. No entanto, as frutas devem ser inspecionadas cuidadosamente a cada poucos dias e viradas de cabeça para baixo para que tenham uma cor agradável.
