A ameixa doméstica, que plantamos em jardins e pomares, tem muitas variedades que se diferenciam na forma, na cor, no tamanho e no sabor do fruto e - principalmente no caso das árvores ornamentais - na cor das folhas e flores.
Entre todas as variedades europeias, podem ser distinguidos quatro grupos gerais: mirabelles, folhas verdes, semi-húngara e típica húngara. Frutos pequenos, esféricos, com diferentes cores de casca - do amarelo ao vermelho, ao roxo - são uma característica das ameixas mirabelle. Eles são perfeitos para conservas e compotas. A mais apreciada é a velha variedade francesa 'Mirabelka z Nancy'.
As frutas verdes são muito maiores, excepcionalmente aromáticas e geralmente comidas cruas. As variedades mais valiosas não são muito sensíveis ao sharka 'Renkloda Althana' com ameixas suculentas rosa-douradas, bem como 'Renkloda Ulena' e a ameixa 'Pêssego' com profusão de frutos.
Os frutos de sobremesa de półwęgierek têm uma aplicação universal: têm um sabor excelente quando secos e crus, bem como transformados em compota. Uma atenção particular deve ser dada à variedade precoce 'Herman', resistente à geada e pouco suscetível a doenças.
O último grupo é típico da Hungria. Seus frutos têm casca azul-púrpura escura com saburra branca. As «Węgierka Dąbrowicka» e «Węgierka Valjevka», que produzem ameixas de polpa extremamente saborosa, são polacas, de polpa extremamente saborosa.
A posição sob as ameixeiras deve ser ensolarada e tranquila. As cultivares são geralmente enxertadas em porta-enxertos de Alech ou 'Wangenheim' húngaro. Vale a pena ficar atento, pois os primeiros são mais resistentes às piores condições do solo (solo mais seco) e às geadas. Por outro lado, as ameixas enriquecidas com o porta-enxerto formam um sistema radicular bastante exigente, por isso devem ser plantadas em solos melhores e ricos em água. Devemos lembrar também que as ameixas, como a maioria das árvores frutíferas, não crescem em solo ácido, portanto, será necessário primeiro fazer a calagem do solo.
Variedades comprovadas recomendadas para cultivo amador
A maioria das variedades de ameixa pode ser cultivada em todo o país. As árvores raramente congelam e dão frutos todos os anos.
1. A «Čacanska Lepotica» forma uma coroa compacta e bem torneada. A fruta tem polpa suculenta e saborosa. Variedade autopolinizável.
2. 'Elena' - seus frutos amadurecem no final de setembro. São muito doces, perfeitos para conservas. Autopolinização.
3. 'Valor' é uma variedade suscetível ao sharka, mas não muito sensível a outras doenças . O fruto tem polpa muito suculenta e doce.
4. 'Ulena' tem frutas para sobremesa, melhores para comer direto da árvore, com uma casca verde-dourada única. É autopolinizante.
Para um bom humor e metabolismo
Além do sabor excelente, as ameixas também têm muito valor nutritivo. Eles são a fonte de muitas vitaminas B que têm um efeito benéfico no sistema nervoso. Graças ao alto teor de fibras, a fruta regula a digestão. Eles também apresentam propriedades anticâncer, antiateroscleróticas e antioxidantes. Ameixas (especialmente ameixas secas) reduzem o nível de colesterol ruim.
5. 'Bluefree' - sua coroa de espalhamento precisa de um corte rígido. Os frutos têm polpa amarela e macia. Muito resistente ao gelo.
6. 'Hungarian Dąbrowicka' forma uma coroa conformada e cónica. As ameixas têm polpa saborosa, amarela como o mel, perfeita para conservas.
7. 'Sultan' é uma variedade de sobremesa fértil resistente ao sharka. Possui frutos grandes.
8. O 'Presidente' cria uma coroa expansiva. Os frutos amadurecem tarde - no final de setembro e início de outubro.
