O cultivo de vinhas em jardins residenciais e em parcelas tem uma longa tradição. Até recentemente, porém, as colheitas não nos davam muita alegria. Foi difícil compará-los com a colheita em vinhedos franceses, italianos ou espanhóis. Nossas videiras costumam produzir cachos de frutos pequenos e não muito doces. Hoje a situação é completamente diferente. Nos últimos 12 anos, muitas variedades de sobremesas de frutos grandes foram cultivadas, também frutificando maravilhosamente em nossas condições climáticas.
Ao escolher uma videira, preste atenção às suas várias características. Além da cor, do sabor e do período de maturação dos frutos, também é importante a resistência da planta às doenças mais comuns, como o oídio ou o mofo cinzento. As mais valiosas são as cultivares enxertadas em porta-enxertos que também são resistentes ao ataque de insetos nocivos, como os pulgões. Em alguns países europeus, como a Alemanha, o cultivo de plantas não vacinadas obtidas a partir de estacas de rebentos é proibido.
É melhor comprar mudas em viveiros especializados no cultivo de variedades de sobremesa. Lá, com certeza obteremos todas as informações sobre as melhores condições de cultivo e métodos de cultivo da videira. É uma boa ideia cultivar algumas variedades de maturação precoce, média e tardia. Desta forma, podemos colher os frutos por várias semanas, do final de agosto a outubro.
Cultivo de vinha szpaler
As trepadeiras são guiadas na pista amarrando os brotos a fios tensos horizontais esticados entre estacas estáveis. Os tiros podem ser conduzidos em forma de arco, cordão horizontal ou vertical. Um cuidado importante é o corte anual. Efetuamos cortes de inverno do final de fevereiro ao início de março, quando não há ameaça de geadas mais fortes. Para arquear, escolha um ou dois brotos fortes e encurte-os para 6 a 10 botões. Na corda, corte os brotos laterais bem acima do primeiro botão forte.
Dependendo da variedade e das condições climáticas, 60 a 120 dias se passam desde a floração até a maturação dos frutos. Os cachos amadurecem em taxas diferentes em um arbusto, portanto, a colheita pode levar de uma a duas semanas. O fruto está maduro quando a casca é quase transparente e a polpa é doce. No entanto, o aroma pleno, característico da casta, só é alcançado após mais 10 dias. Se os colocarmos na geladeira, eles estarão frescos e firmes por mais uma semana.
Variedades de sobremesa como o sol
As videiras podem ser cultivadas mesmo em condições climáticas menos favoráveis. Quando voltadas para sul, sudeste ou sudoeste, as variedades de maturação precoce, resistentes às geadas e às doenças fúngicas, dão muito bem frutos. A escolha é enorme. Você pode cultivar sobremesas comprovadas com frutas azuis, como 'Miczurińska' e 'Muscat Bleu', ou brancas - 'Drużba'. Existem também variedades sem sementes, que, no entanto, não rendem muito bem e seus frutos costumam ser muito pequenos.
É melhor iniciar a viticultura no outono ou na primavera. As plantas jovens em recipientes podem ser plantadas no jardim quase todo o ano, exceto durante os períodos de geada, é claro. No verão, eles precisam de grandes quantidades de água. Guiar as vinhas usando o método da linha horizontal funciona bem em paredes e linhas livres. Não tenha medo de cortes para manter as plantas saudáveis e prosperando.
Variedades de sobremesas novas e comprovadas recomendadas
1. 'Różowe Cudo' ainda é uma variedade pouco popular da Ucrânia. Produz grandes cachos de bagas firmes, de tamanho médio, rosa. É muito resistente à geada e às doenças fúngicas. Os frutos amadurecem a partir de meados de setembro.
2. 'Zołotoj Don' é uma variedade muito saudável e vital. As uvas maduras pesam 1 kg. Os frutos doces e brilhantes contêm sementes muito pequenas, que não interferem na alimentação.
3. O 'Muscat Bleu' vence no início de setembro. A pele e a polpa de uma variedade suíça popular são de cor azul escura. Também é difícil não prestar atenção ao delicado aroma de moscatel. É uma das melhores variedades de sobremesas adequadas para sucos.
4. A 'Isabella Rot' é uma variedade apreciada na Itália pelo aroma de morango de frutas vermelhas brilhantes e vermelhas escuras em plena maturação. Também é apreciado por jardineiros especializados em viticultura amadora.
5. 'Pleven Ustojcivij' começa a amadurecer em meados de agosto. É totalmente resistente ao bolor cinzento da fruta. Os cachos deixados nos brotos podem ser colhidos gradualmente durante um longo período de tempo.
