No verão, o jardim fica cheio de surpresas. Afinal, muitas vezes acontece que durante uma caminhada somos repentinamente rodeados por nuvens de cheiros, as mais intensas no ar aquecido pelos fortes raios do sol do meio-dia. É assim que as ervas atacam nossos sentidos , espalhando aromas maravilhosos com notável extravagância. Essas plantas, em sua maioria modestas, também serão uma alegria para os olhos se as plantarmos em arranjos cuidadosamente planejados.
Nos canteiros modernos, as plantas são acompanhadas por materiais clássicos como granito, cascalho ou madeira, mas utilizados de forma pouco convencional. Formas geométricas distintas não são mais reservadas apenas para grandes jardins de cozinha (vegetais). Também em uma escala menor, a vista de tais canteiros de ervas causa uma impressão surpreendentemente forte.
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Também vale a pena cultivar ervas em vasos ao ar livre (Imagem: Fotolia.com) |
Os aditivos alimentares aromáticos encontram o seu lugar preferido, onde podem desfrutar de grandes quantidades de energia solar e ar puro. Um pequeno jardim pode acomodar até 1 m2. Plantas perfumadas, entretanto, diferem em suas preferências de solo. Algumas ervas, incl. sálvia , lavanda, salgado e tomilho vêm do sul e se sentem melhor em um solo pouco fértil e permeável. O substrato para eles deve ser afrouxado com a adição de grãos de calcário, brita fina ou areia.
Cascalho ou outro material rochoso que armazena calor é adequado para os caminhos entre os canteiros de ervas e, em seguida - por exemplo em dias e noites frios - é lentamente liberado para o meio ambiente. Outras ervas, incl. A erva-cidreira e a hortelã gostam de solo fértil e crescem bem em locais ligeiramente sombreados .
Nós plantamos espécies de plantas baixas em primeiro plano e colocamos as plantas mais altas no centro do canteiro misto. Certifique-se de que a cama é acessível por todos os lados. Tal localização nos permitirá coletar facilmente iguarias da cozinha. Também é benéfico para as plantas. Apertar regularmente as pontas dos brotos no verão torna as ervas mais ramificadas na próxima estação.
Quem procura exemplares excepcionais deve recomendar o tomilho 'Ginger' com aroma a gengibre, laranja e limão. As crianças vão ficar encantadas com a artemísia Artemisia procera, cujas folhas têm o cheiro e o sabor da Coca-Cola. É melhor plantar essas plantas na beira do canteiro, para que seu aroma se espalhe rapidamente pelo ar, mesmo que os brotos sejam tocados acidentalmente.
Algumas ervas mediterrâneas, como erva de curry, alecrim ou Lavandula x alfazema perfumada intermediária, são plantas perenes, mas em épocas de geadas mais severas precisam ser cobertas com uma camada de galho ou agrotêxtil. Ao comprar ervas, vale a pena perguntar sobre as variedades resistentes à geada.
