Picar cebolas para cebolinhas - uma maneira incomum!
Mesmo no meio do inverno, podemos comer cebolinhas frescas do nosso próprio cultivo, um complemento perfeito para sanduíches, ovos ou queijo cottage. Para obtê-la, pica-se cebola para fazer cebolinhas . Veja como forçar a cebola para cebolinhas , onde é o melhor lugar para colocar panelas com cebola picada e qual cebola é melhor para cebolinhas. Também mostramos uma forma incomum, graças à qual você pode colocar várias dezenas de cebolas com cebolinhas em um peitoril da janela!
Picar cebolas para cebolinhas
Fig. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Quando você pode picar cebola para cebolinhas?
Cebola para cebolinha é consumida do final do outono até o inverno, quando nos faltam vegetais frescos em nossa dieta. Na prática, é mais frequentemente o período de novembro a fevereiro. Picar cebolas para cebolinhas dura até 3 semanas. Depois de cortar a cebolinha, retire as cebolas, pois não são adequadas para forçar novamente. Podemos então plantar novas cebolas para cebolinhas .
Qual cebola devo escolher para cebolinhas?
Uma cebola sã (sem manchas nem estragada) e bem crescida (o que não significa que deva ser muito grande) é adequada para cebolinhas . Dentre os bulbos que cultivamos no solo, vale a pena escolher aqueles com um peso de 30 - 70 ge de preferência com gargalos bulbosos, porque não são adequados para armazenamento de qualquer maneira. Algumas pessoas também usam cebolinhas para cebolinhas, o que as torna muito mais delicadas.
Muitas vezes me pergunto se uma cebola de supermercado é adequada para forçar . Bem, já observei mais de uma vez como uma cebola que comprei, se tivesse ficado na geladeira por muito tempo, brotava folhas verdes. Portanto, a resposta é óbvia - sim, é. Ao comprar cebolas em uma loja, porém, escolha uma que não esteja estragada, sem manchas e não seca. É melhor se já estiver emitindo folhas verdes.
No entanto, não posso garantir o sucesso. Nunca sabemos como o vegetal foi armazenado e com que medidas foi tratado para evitar a infestação de doenças. É possível que, quando plantada em solo úmido, a cebola da loja fique manchada rapidamente, apresentando um ataque de doença fúngica. Essa cebola terá que ser descartada.
Como plantar cebolas para cebolinhas?
Plante a cebola para cebolinhas em vasos baixos, de modo que cerca de 1/2 a 2/3 da cebola fiquem no subsolo. Deve ser profundo o suficiente para mantê-lo imóvel no solo. Se usarmos uma caixa retangular que caiba bem no peitoril da janela, plantamos os próximos bulbos a cada 6 cm . Se não tivermos uma panela, podemos usar um recipiente de plástico retangular, por exemplo, para sorvete ou salada de legumes.
Os vasos podem ser enchidos com solo de jardim comum. A fertilização adicional não é necessária, e mesmo desaconselhada, porque a própria cebola contém os nutrientes e a energia necessários para o cultivo da cebolinha. Devemos apenas garantir o acesso à luz, temperatura adequada e umidade do solo. Lembre-se de umedecer apenas o substrato ao regar e não deitar a água diretamente sobre a cebola .
Os potes com cebola cortada em cebolinhas são melhor colocados no parapeito da janela, onde a cebola terá bastante luz do dia. A cebola enraíza-se bem a uma temperatura pouco superior a 10 ° C e, quando a cebolinha começa a crescer, vale a pena aumentar a temperatura para pelo menos 20 ° C. Nessa temperatura, a cebolinha crescerá melhor, mas na prática, geralmente em casacebolas para cebolinhas são apressadas nas condições que prevalecem no peitoril da janela.
Cebolinhas para cebolinhas em uma garrafa de água
Fig. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Uma ideia muito interessante é cortar a cebola para cebolinhas em uma garrafa de água mineral de 5 litros . Para preparar tal garrafa, primeiro use um marcador para desenhar os orifícios, organizando-os uniformemente. Em seguida, com uma tesoura, faça orifícios redondos. O seu diâmetro deve ser ligeiramente inferior à circunferência dos bolbos plantados para que não caiam (normalmente os buracos devem ter 3-4 cm de diâmetro). Também devemos lembrar de fazer pequenos furos no fundo da garrafa para permitir que o excesso de água escorra. Corte a parte superior com o gargalo da garrafa. Por esse buraco, vamos colocar terra dentro, colocar as cebolas plantadas e, finalmente, vamos plantar a última cebola bem no topo.
Coloque a garrafa em um pires ou pires, no qual o excesso de água escorrerá após a rega. Em seguida, encha a garrafa com terra até o nível dos primeiros orifícios.Coloque a cebola para cebolinhas dentro da garrafa e coloque-a de forma que os gargalos de onde a cebolinha crescer fiquem para fora da garrafa. Em seguida, cobrimos as cebolas com solo até o próximo nível de covas. E assim sucessivamente até o topo da garrafa. Com uma boa disposição dos furos, uma garrafa pode conter até 30 cebolas, cortadas para cebolinhas.
Quanto tempo leva para conseguir cebolas para cebolinhas?
As cebolinhas crescidas, prontas para o corte, podem ser esperadas dentro de um período de vários dias a 3 semanas. A velocidade de forçar depende das condições prevalecentes e do grau de agitação da cebola plantada (se a cebola já se soltou pode demorar apenas 3-5 dias).
É melhor comer cebolinhas imediatamente após o corte. Fresco é o mais aromático e cheio de sabor. Podemos cortá-la gradualmente da cebola por vários dias. Cebolinhas finamente picadas são um ótimo complemento para sanduíches, saladas, ovos ou queijo cottage. Não só melhora o sabor dos pratos, mas também aumenta o apetite e fornece vitaminas.
