Ficamos conhecendo e apreciando as vantagens dessas plantas geralmente menos impressionantes no início do verão. Quando o sol brilha e as iguarias preparadas para grelhar e as folhas coloridas da alface precisam de aromas frescos, percebe-se o quão valiosa é mesmo uma pequena coleção de ervas em pote.
As plantas cultivadas em recipientes, seja por falta de espaço ou para complementar canteiros de ervas, estão sempre à mão. Podemos usar suas folhas frescas e perfumadas imediatamente, sempre que for necessário.
A maioria das espécies é adequada para cultivo em vasos. Nessas condições, as plantas se sentem bem até que seus brotos e raízes cresçam demais. Os recipientes têm muitas vantagens, especialmente para ervas mediterrâneas. Alecrim, alfazema e tomilho gostam quando o substrato aquece rapidamente e o calor extra é fornecido pela parede da casa ou pelo ladrilho do terraço. Podemos facilmente mover as ervas para um local ensolarado.
Ao mesmo tempo, podemos facilmente fornecer locais sombreados para plantas em vasos que gostam de solo fresco, como a hortelã. A hortelã expansiva não pode lançar corredores subterrâneos a distâncias maiores. Se tivermos dificuldade em cultivar manjericão ou salsa em um canteiro de flores, vamos plantá-los em um vaso. Veremos que na maioria das vezes brotam
e crescem sem problemas.
Os cheiros das ervas em vasos colocados na varanda ou terraço são os mais intensos porque chegam até nós de uma curta distância, não se espalhando pelo vento. É importante ressaltar que também podemos observar e admirar as flores e, muitas vezes, as folhas multicoloridas, verdes claras, roxas ou cinza-prateadas, de formas agradáveis. As plantas vão ganhar beleza se as colocarmos em invólucros decorativos.
As composições de ervas requerem potes ou caixas suficientemente grandes. Sempre combinamos plantas com requisitos semelhantes. Plante o tomilho amante do sol ao lado da salva e saborosa. Pequenas flores de calêndula de laranja enriquecem o grupo com um perfume frutado. A aparência das ervas nos recipientes é tão importante quanto seu cheiro e sabor.
Fragrâncias lindas
Os aromas vão diretamente para o sistema límbico. É a parte do nosso cérebro responsável pelos sentimentos e emoções. Portanto, as fragrâncias estimulam diretamente nossos sentidos. É por isso que gostamos tanto dos aromas limpos e agradáveis de muitas ervas.
Plantas como alecrim, tomilho e manjerona têm cheiro aromático e picante, e cítrico, entre outras verbena limão, grama de palmeira e tomilho-limão. Os portadores de fragrâncias são óleos voláteis (essenciais) contidos em flores, folhas e, muitas vezes, também em brotos.
As flores cheiram sem serem tocadas. As folhas liberam aromas quando esfregamos as lâminas das folhas entre os dedos. Os óleos voláteis são usados pelas plantas para se defenderem de insetos vorazes e também de mamíferos herbívoros.
As ervas mediterrâneas têm um cheiro mais forte quando cultivadas em um local muito ensolarado com solo infértil. Portanto, eles devem ser comidos com moderação. A exceção é o manjericão.
